推 ohmyya:感覺還是阿官 09/22 16:53
推 amywin:海鮮的量看起來不多呢 09/22 16:59
推 nolimits:好貴 09/22 17:53
寬的食莊-火鍋料理
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是吃圖文網誌板: http://www.wretch.cc/blog/smith111344/1305521
店家地址:台南市健康路26號
消費時間:2012/09
店家電話:06-214-7747
營業時間:AM: 11:00 ~ PM: 14:00
營業時間:PM: 17:00 ~ PM: 21:00
店家公休:周一
店家價位:280~350
豚骨昆布 280元
皮蛋香菜 280元
深海魚骨 280元
四季藥膳 280元
椰味奶香 280元
酸辣泰式 280元
麻辣湯底 280元
韓式泡菜 280元
海陸酸白菜 330元
鮮活海產物 350元
菇菌養生丸 320元
新鮮鯛魚片 300元
香酥炸排骨 300元
豆菜包素食 320元
PS: 周一到周五~有商業午餐199元
這間"寬的食莊"位於健康路上
在"阿官火鍋"的舊址
是一間新開的火鍋店
老闆是做服飾業起家的
本身為台中人的老闆
因緣際會的關係
來到了美食之都-台南
從此愛上了這片土地
因為老闆本身也是"愛吃一族"的關係
所以有了開店的念頭
"想要給客人最好的、讓客人吃得安心"這就是老闆的理念
當天中午到達"寬的食莊"時
老闆剛從菜市場回來
因為老闆有堅持~所以每天都要親自去菜市場挑最好的菜
跟選最新鮮以及好品質的海鮮
每桌一瓶的"溫熱冬瓜茶"
醬料區-沙茶、切好的蔥、醬油、醋應有盡有
簡我各人喜歡~簡單單的味道
所以就簡單的醬油加些許的沙茶跟大量的蔥
另外注意一下這邊的"雞蛋"是要另外付錢的喔
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=30&f=1885038000.jpg&p=1
鮮活海產鍋 350元(包括一盤菜盤、一盤海鮮盤、白飯一碗)
海鮮類的品質真的都還不錯
蛤蜊是屬於大顆的~肉汁先填(菜盤有附兩顆基本款)
蝦子的尺寸也比一般的大上些許
三片鯛魚片~雕魚切的十分的厚重~輕輕汆燙就可以食用
十分的飽嘴XD
透抽的鮮度也是很足夠
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=30&f=1885038002.jpg&p=3
菜盤的份量也是很充分
我個人超愛吃火鍋~但是卻不喜歡吃火鍋料
這邊的基本菜盤真的就都是菜類
跟兩大塊的軟嫩Q彈豆腐~香菇~絲瓜~金針菇~米血~丸子等等
都是真材實料的配料
而非用便宜的火鍋料去搪塞
湯頭老闆很驕傲的說是用"魚骨""昆布"下去精心慢熬的
味道一喝就可以喝得出來不一樣的地方
很深厚很甘甜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=30&f=1885038004.jpg&p=5
椰味奶香 配 羊肉 (可以任挑牛、羊、豬) 280元
椰奶味十分的濃純
這味道是我在國內沒有吃到過的味道
一口喝下去後~奶香味在我嘴中蔓延開來
十分的舒服~椰奶的味道真的讓我蠻驚豔的
肉的份量也是很足夠的
大家有機會一定要來試試他的湯頭
我個人真的蠻喜歡這種真材實料的店家的XD
老闆十分的熱情~有任何意見都可以跟他反應喔
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