推 plantman:自己麵包店也有做~我們叫"令甲"類似日語音的忍者 08/07 17:47
新裕珍餅舖-傳統小吃
圖文網誌板: http://www.wretch.cc/blog/smith111344/1263861
店家地址:台南市中西區民權路二段60號
消費時間:2012/08
店家電話:06-2220-420
營業時間:AM: 08:00 ~ PM: 21:00
店家公休:無
店家價位：
台式馬卡隆50元/100g
西式小西點50元/100g
椰子球50元/100g
甜甜圈一個20元
ps: 全部都是老師傅手工做出來的~~一點一滴都是府城好味道~~可以宅配喔
如果說歷史是一本書
那麼每間老店都是一個註解
"新裕珍餅鋪"的老闆柯阿公
就像是一個說書人
嘴裡說的是府城滿滿的風流韻事
這一件老字號的"心御珍餅鋪"
位於民權路上
在此地已經開了五十年了
年輕時的柯阿公曾經在另一間老字號的
"萬川餅鋪"當過童工
後來到台北打拼過幾年後
仍然回到他的故鄉府城打拼
最早開始是用推車沿街賣著麵包
慢慢的有了店面
店內中的擺設裝潢甚至是招牌一值都沒有改變
都維持著四五十年前的樣子
從招牌上五個數字的電話號碼可以一窺究竟
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http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=23&f=1544087131.jpg&p=6
原本店內賣有許多種類的商品
但是隨著時光的流逝
柯阿公年紀也越來越大了
體力不能負荷
賣的東西只剩下小西點
門口的櫥窗
仍然保持的懷舊的味道
堆滿著一堆一堆的小西點
深深吸引著路過的人
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台式馬卡龍 50元一百公克
"福臨甲"是柯阿公告訴我"台式馬卡龍"的真實名字
蓬鬆的外表配上薄薄的一層奶油
不像正宗馬卡隆那麼的甜膩
味道更佳的柔和
很適合配上茶的西點
小西點 50元一百公克
"阿換羅"是他真的的稱呼
口味有鳳梨、芋頭、紅豆、綠豆四種
前兩種口味是第二代的傳人的巧思下才有的創新
比較四種口味之後
我比較喜歡"芋頭"的口味
甜而不膩的口感
配上外頭的麵皮
很討喜~~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=23&f=1544087126.jpg&p=1
開口笑 50元一百克
也是古早味的小西點
手工小餅乾 50元一百克
這種小餅乾是老師傅一個一個的做出來的
相當費工
先將小餅乾烤好後
在擠上香橙醬或是藍莓醬或是巧克力
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=23&f=1544087128.jpg&p=3
甜甜圈 20元一個
與外頭賣的甜甜圈不一樣
外頭的甜甜圈都是用油炸的
而且吃起來的口感像是麵包
這邊的則是吃起來像是蛋糕
在閒聊時得知~柯阿公年輕時曾經在台南美軍俱樂部做過蛋糕師傅
因為我外公也是糕餅的師傅
所以覺得跟柯家很有話聊
大家想要體驗府城的味道嗎
可以來這邊買一包"福臨甲"
邊逛赤崁樓邊憶想當年喔~~
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