餐廳名稱：泰成水果店
消費時間：2012年/07月
地 址：台南市中西區正興街80號
電 話：06-2281794
營業時間：一 - 日 ：15:00 - 1:30
店家網站：泰成水果店
圖文網誌：http://speedbug.pixnet.net/blog/post/30987787
來到台南吃吃喝喝，可不是每餐都是大魚大肉的，偶爾也要均衡一下。
而位在正興街中間的【泰成水果店】便是我們吃飯後水果的好所在，
幾乎每次來到台南都一定要來這報到一下。
儘管網路上或是許多人口耳相傳哪間水果店比較有名、比較多人去，
我們還是鍾愛這一間，這裡除了果香味、更多的是人情味。
想當初兩年前初次來到這外頭的海安路已是喧鬧的街道，
而在裡面的正興街卻是一片寂靜，不用說車子了就連行人也都很少，
到了晚上大概也只有泰成的招牌還亮著吧！
第一次來到泰成，看到攤位前滿滿的水果還真是令人傻眼，
老闆也熱情的詢問想吃甚麼水果，大夥你看我我看你的完全沒有頭緒。
這時候老闆便開始一個個"問診"，喜歡甚麼樣的水果、口味的喜好、
甜的、酸的... 等等，依照每個人的喜好調配果汁，又或是最近有啥
身體微恙之類的老闆也能給你"對症下藥"一下，實在是太專業了！
看著老闆熟練地切水果、嘎果汁就像在做一場表演一樣。
這次的臨時台南行雖然沒安排幾個點，不過泰成是一定要來一下的，
因為這裡有夏季限定的逸品 - 愛文芒果可以品嘗！
炎熱的台南天氣，艷陽高照的午後來碗清涼的挫冰真的是一大享受，
再加上夏天盛產的芒果，自從上次吃到後，一直令人念念不忘阿...！
一顆顆又大又紅的芒果就是今天的主角愛文芒果拉
才坐下沒多久老闆就送上這一碗堆得像座小山的芒果冰，
而且中間還要多加一顆布丁才過癮阿！
底下滿滿的剉冰淋上糖漿，上面再鋪上兩顆芒果切成的芒果塊，
接著淋上兩圈甜滋滋的煉乳，最後放上一顆布丁，大工告成！
一塊塊愛文芒果像閃著金黃光芒一樣，看得讓人想要趕緊挖上一口。
知名的愛文芒果當然名不虛傳，不同於一般芒果纖維少、口感好，甜度又高，
帶著濃厚的芒果香味，這時候吃真的是最佳時刻阿！
中間的來福布丁也是大有來頭，滑嫩的口感下味道濃郁但不過甜膩，
搭配底下的剉冰一起入口也相當不錯。
只有一種怎麼夠叫做"饗宴"呢？在某一次的到訪中我們想老闆下了挑戰書，
想要吃點特別的水果，老闆於是搬出了這青筍筍的芒果。
這叫【烏香】邊說著邊切好一顆讓我們品嚐品嚐。
沒想到這看似沒熟的芒果竟然藏著令人驚艷的味道。
烏香芒果吃起來口感不僅像愛文一樣沒有粗纖維，甚至更加地細緻。
令人驚訝的是它吃起來幾乎沒有芒果的味道，取而代之的是龍眼的味道，
帶著的甜味也會讓人有在吃龍眼蜜的錯覺，這種甜味只帶著淡淡的香味沒有那麼濃烈，
就算吃多了也不會讓人覺得膩。而且烏香中間的籽相當小又薄，
老闆還特地留了中間的籽給我們直接啃。
其實泰成水果的價格並不算相當便宜，不過老闆端出來的水果可都是品質
有掛保證的。除了挫冰和水果切盤外，現榨果汁也是老闆絕活之一，
我們總是在吃飽後來這每人點上一杯專屬飲料，均衡一下。
而老闆也總是推薦一些奇奇怪怪的組合像是鳳梨+百香果+檸檬汁...等等，
看似隨意搭配的果汁下，其實老闆腦子裡很清楚甚麼水果適合做怎樣的搭配，
你如果存心來搗蛋喊個詭異的組合老闆還會拒絕幫你做哩。
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