★店 名：張家海水伯百年老店
★地 址：台南市中西區民族路二段218號
★電 話：0931-661-399
網誌版:http://wles6326.pixnet.net/blog/post/62893095
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來到台南不免要吃吃台南特有的食物---棺材板
但其實不太清楚棺材板哪家的比較好吃
湊巧經過這家看到有在賣 就進來嚐嚐囉
張家海水伯在赤崁樓附近
店外頭擺滿滿滿的食材
工作臺也蠻乾淨的
除了外面有位子 裡面也有座位~
店面雖不大 但裡頭位子不算多
所以算是蠻寬敞的
價錢是一般觀光地常有的價錢
對久久吃一次的觀光客 價錢應該算普通
但如果是要當正餐的窮學生們就有點貴了
這次點了主要想吃的棺材板 和鹹菜蚵湯
棺材板(NT$50)
餐具為刀叉
中西合併的感覺非常妙
濃湯滿滿的都溢出來囉
棺材板 為把厚片吐司油炸成金黃色
再把中間挖空
藏在裡頭的是非常濃稠的濃湯
裡面的內容物有冷凍蔬果和幾塊小肉
經過油炸的吐司非常酥脆
但裡頭的濃湯偏甜
所以其實本人覺得不是很合胃口...
但棺材板真的是蠻有創意的食物
沒吃過的朋友 還是可以嚐嚐唷~
再來登場的是 鹹菜蚵湯 (NT$50)
內容物 有主角蚵仔 鹹酸菜 薑絲 蔥花 ...等
湯頭非常清甜
帶點薑味 和蔥香
主角蚵仔挺新鮮的 沒有腥味
而鹹菜真的是鹹菜 所以單吃真的有點鹹...
但配上湯喝下
中和鹹度
就蠻順口蠻不錯喝的唷
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