[食記] 開山路府前路交叉口的無名臭豆腐

[GeminiWind (...)]

★店　　名：沒有招牌，只有一台推車
★地　　址：台南市中西區府前路以及開山路交叉口
            7-11郡王門市前
★電　　話：無
★營業時間：約15:30~賣完

吃這間臭豆腐已經有一段時間了，大概有...15年以上XD

從小媽媽就會買這間臭豆腐給我吃

而媽媽說，這間臭豆腐從她小時候就開始營業了
（我媽已經50幾了...所以保守估計這路邊攤至少營業30年！）

一開始也有在樹林街和開山路交叉口的7-11前擺攤

也許是因為近年來網路發達，大家推廣美食不遺餘力

所以現在只固定在府前路和開山路的交叉口販賣吧XD





這間臭豆腐的特色就是會把一個豆腐切成四小塊再炸

所以幾乎整塊臭豆腐都是脆脆的，有別於其他店家外酥內軟的口感

非常對我的胃口（我喜歡吃比較酥脆的，不喜歡軟軟水水的:P）

而臭豆腐最好的朋友-泡菜，味道也不會酸過頭

有時候在其他店家點臭豆腐吃，都會因為泡菜太酸

影響整體搭配起來的口味...也許是我從小習慣這間無名臭豆腐的口味吧






好笑的是，我在大學以前都只吃過這間臭豆腐

我以為全天下的臭豆腐都是這樣小塊脆脆的

之後才發現原來外面幾乎都是大塊，然後加醬油膏...扒拉扒拉

反正跟開山路這間口味真的蠻不一樣的

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店面

https://dl.dropbox.com/u/12317551/IMG.jpg
小份35元




只有兩張圖片，因為太餓了所以就只有大略介紹囉

希望老板生意越來越好，但也希望他能身體健康

前幾年還沒有戴眼鏡的說...@@

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◆ From: 112.104.85.200
→ medama:餓了
→ iele:我覺得不錯吃 比延記合我胃口
→ gota720822:印象中他是第二代~第一代老闆以前是推著車四處走
→ GeminiWind:現在也是推著車啊，就是生意太好了所以沒四處走XD
→ XBUCKXMR:以前在開山府前沒甚麼人，都會推來開山樹林這邊賣
→ gota720822:我意思是說之前推著車走的範圍走很大圈
→ gota720822:然後經過店面前 可以直接就跟他講就會停下來炸給你
推 tmnozj0818:好吃~
推 sinca8181:推 高中時常買來當晚餐 好吃！不過那時候好像是個阿伯，
→ sinca8181:照片中的老闆年輕了點...
→ dream717:已經是他很久了吧，最起碼我七八年前吃就是他了
→ dream717:他兒子有時候會來幫忙
→ SixFeet:前天去買的時候，老闆親口告訴我說：『希望大家不要再報囉
→ SixFeet:，我都快被操死了。而且害一些老客戶頻頻向我抱怨！』