[食記] 台南石舂臼海產粥

[greenthumb (一個人的精采)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Grv6-nP ]

作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 台南石舂臼海產粥
時間: Mon Dec 24 07:20:27 2012

照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=273&page=3
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8942636


-------------------------------------------------
純文字版如下→
-------------------------------------------------


消費時間：2012/8
店名：石舂臼海產粥
地址：台南市中西區金華路四段142號


-------------------------------------------------


星期天的早晨，討厭的好朋友一早來訪，所以原本安排的台南行程全部都被打亂
，但是中餐還是要吃的，所以閃光就帶我來吃熱呼呼的海產粥囉！


這間石舂臼賣的餐點很簡單，只有蝦捲和海產粥，我覺得這兩項的餐點都還不錯
吃，所以一起推薦給大家。


蝦捲$50，總共有兩份，可以很明顯的看到有蝦肉在裡頭，可以吃到蝦肉和絞肉
混合的甜味，而且內餡包得很紮實，蝦捲皮也很薄，除了蝦肉和絞肉的甜味之後
，還有蔬菜的清甜味，老實說，我覺得比台南最有名要排隊的蝦捲好吃。


再來就是這主打明星海鮮粥$120，點完餐之後，老闆會先送上沾海鮮醬的醬汁，
醋汁加上薑末，沾上海鮮很對味。


因為老闆是一碗一碗的去煮，所以如果客人很多的話，也是會花上一些時間等待
的，但是上桌的時候看到這樣滿滿一碗的海鮮料，等待也是值得的。


海鮮粥裡頭大概會有三、四隻的鮮蝦，蝦殼很好剝開，蝦肉吃起來很甜又Q彈，
有的時候還會吃到帶卵的蝦子，哇~吸上蝦頭的精華，甜美的蝦汁蔓延在口中。


除了看到蝦肉之外，還可以吃到魚塊、蚵仔、蛤蜊、花枝、章魚和小螃蟹等滿滿
海鮮料。


這小螃蟹是軟殼蟹，所以蟹殼可以很輕鬆的咬開，裡頭的蟹肉也很飽滿，沾上一
點附的薑醋醬汁，更能提升蟹肉的甜味。


不過這粥還是屬於湯泡飯，所以不是我愛吃的粥類型，但是我很推這一碗滿滿的
海鮮料，而且這湯喝起來很清甜，還有筍絲增加湯頭的甜味，海鮮吃起來都不會
有腥味，每個海鮮料都很盡自己的本分，這一碗海鮮粥吃完之後飽飽的滿足。


看看閃光都吃到碗底朝空了，我也因為吃了一碗熱呼呼的粥而心底感到暖呼呼，
肚子也比較舒服了。


延伸閱讀→
[大食怪] 台南石舂臼海產粥


8/17(五)：麻辣李關東煮→富喀香雞排。
8/18(六)：高雄義大世界E-DA World→OUTBACK澳美客牛排館。
8/19(日)：石舂臼海產粥。


心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！

--
如果我們能清楚知道與瞭解，再加上專注地傾聽，我們就可以清晰的聽到：
自己生命心靈深處中的願景、責任、自由與大愛。
自然循環進化躍升中的變異、無待、齊物與大道。
一直以為幸福在遠方，在可以追逐的未來。
我的雙眼保持著眺望，我得雙耳仔細聆聽，唯恐疏忽錯過。
http://www.wretch.cc/album/greenthumb

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 219.86.164.175

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: greenthumb (219.86.164.175), 時間: 12/24/2012 07:20:51
推 gb5770:推他的海產粥，不便宜，但料多實在，好吃！
推 leoz69927:說實在台南人沒在吃這太貴了 還有很多家便宜一樣好吃的
推 s1301806:我就有在吃，原來我不是台南人XDD
推 A6A7:我10歲吃到3x歲,請問二樓可以講一下到底哪間好吃嗎?
→ s1301806:其他家比較便宜是沒錯，但沒加螃蟹
推 hsiaoyun722:從他還在民族路舊址時我們家就吃到現在，也超過20年了
推 myfunlove:這家已漲到$130囉 但食材新鮮料多 愛吃海鮮的不會嫌貴