[食記] 讓我傻傻分不清的台南金得春捲

[aaaLeopard (不甘寂寞的小狐狸)]

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金得春捲可以算是台南重量級美食之一，
如果在搜尋美食地圖時少了它就是一種遺憾，
它位於台南美食激戰區的國華街口，
料理台上一盤盤的食材看起來讓人口水直流，
所以趁排的人不多先叫一份來嘗嘗味道吧！

店家在包好後會刻意放在熱鍋上煎一下，
目的是在讓春捲密合的地方不要鬆開，
上桌時除了春捲外還貼心準備了一杯熱湯，
說實話，我到現在還分不清春捲跟潤餅的差異性在哪。

咬一口看似普通的春捲才發現它一點都不普通，
食材放的不少、味道也挺不錯，
如果以30元的價格算是便宜，
裡面包著豆干、高麗菜、肉絲、蛋絲、香菜等，
最主要的是餅皮並沒有因為高麗菜而過於濕潤，
原來店家已經先把高麗菜給弄乾了，
而灑在食材上花生粉加砂糖一整個把嗜甜的我給打敗了，
讓我再多一個也沒有問題啊！


店名 金得春捲
地址 台南市民族路三段19號
電話 [phone]
營業 08:00~18:00 每週四休息
消費 2012/01



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.185.208
推 oct1986:兩種是同樣的東西 只是國台語唸法 台語是潤餅(告)
是喔? 是一樣的東西喔?
其實我一直以為是不同的東西說.. (默)
感謝回應

→ lupins:感覺台語似乎愈來愈少人懂了...T_T
我會講台語啦
只是無法把潤餅跟春捲聯想在一起 @_@a
※ 編輯: aaaLeopard      來自: 114.45.185.208       (04/17 00:15)
推 Doukyusei:比起甜的，我更喜歡不要糖粉只要花生粉，肉改瘦肉的味道
→ Doukyusei:那種鹹香鹹香的感覺.......曾經讓我一餐吃掉五個XDDD
→ yayuko:不愛
→ nuchaos:其實是不一樣的東西，仔細比較會發現配料些微的不同
→ nuchaos:就跟有些人會把米糕當做肉燥飯一樣，其實有不一樣的地方
→ seekeve:我看到是說 春捲有炸過 潤餅沒有 不過臺灣都混用了＠＠
→ tweek:我看到也是炸=春捲(內餡沒潤餅多樣)
→ keepstudying:在美國，把「一小條捲在一起且不會分散，要吃的時候
→ keepstudying:必須微波或油炸的那種小捲」叫做春捲spring roll