推 orange00:個人覺得這風格不易閱讀..... 06/08 13:38
→ tuhsiaofu:原來是蔡家豬血湯XD 06/08 13:46
推 amuro11:我有個疑問!!為什麼taste<<沒有加s.. 06/08 14:48
推 MissG:驚嘆號不用錢 06/08 20:46
推 gy750310:有陣子很愛，後來覺得肉燥飯退步很多..後來就沒去了~ 06/08 22:31
店名：蔡三毛豬血湯
店址：台南市永福路二段220號
昨日餐點：飄香肉燥飯+招牌綜合湯+滷油豆腐+滷鴨蛋！
正式評分（滿分10分）基本上和昨天簡評一樣～沒睡飽錢我是不會給他加分的拉！！
主食7分：肉燥飯在嗅覺與視覺部份我個人是很推崇的,
十足的香氣與乾淨不過份油膩的肉燥比！加分！
不過在口味上沒有啥特色，且又缺乏甜味那種可以引發口水洩洪的在地特色！
普通之味對於我！
不過如果是對不愛油膩的朋友我想可以改推8分！
湯品6分：招牌綜合湯中是有5種料，豬血.小腸.大腸.豬舌.肝連肉，是很超值沒錯！
不過現在一開始認真寫就發覺！
蔡先生你沒給我舌頭！！不是喇記喔！！怒！！
嗅覺上很不ＯＫ！這種類型的湯是沒有養生或是清淡可以做藉口的！
一點也不香！在口味上也和嗅覺一樣不香且太清淡，
但是湯水卻很鹹且也不燙口？！
酸菜也像在漂浮一樣，一點都不激情！哎～好無奈的一碗湯！
小菜5分：滷豆腐是我最愛的配菜，無奈滷過頭很鹹！
而滷鴨蛋的香氣沒出來？！
好好一個鴨蛋被煮到沒香氣？！我無法理解！ 我想小菜我要扣分了！！
完結：今天認真來介紹就發現，昨天我對他太客氣？！哈哈哈～
吃這回事，我基本上是會以嗅覺.味覺.視覺這三項來切入，
這其實是一個很因該這樣分的事情，
只是一般人用詞向來不精準也不夠嚴僅，
以英文來看一個關於吃可以有幾種用詞：
ＴＡＳＴＥ是味覺！it taste good...
ＳＭＥＬＬ是嗅覺！it smells good...
ＬＯＯＫＳ是視覺！it looks nice...
這當然是我在吃得過程中有高人相伴所引導我瞭解的要點～我沒有要裝會喔！
只是分享給大家！畢竟每個人所喜好的口味會有差異！
哎...所以我只好複製貼上昨天那句小結
『這不是在地的會喜愛的口味～歸納進 觀光食物（偏好吃組）』
留個面子給他，攤子是頗有特色的擺設，
如果說有人要找我去，我會奉陪，不過我不會再自己去就是了。
附地圖 圖文精裝版-http://ppt.cc/SydC
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.252.100.94