[食記] 90高地水壺玉米花爆破工場

[littlenain (黏針)]

有圖沒音樂網誌版 http://littlenain.pixnet.net/blog/post/29853304

店名：HILL 90高地玉米花爆破工場

地址：台南市中西區南門路90號

電話：[phone]

營業時間：週一至週日 12:00~21:00

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　這是一間我術後回台南休養，漫步府城發現的好店，店裡的爆米花標榜健康，你
　要買甜甜的焦糖口味老闆還不賣你，因為不健康，吃了會胖胖。為什麼要叫Hill
　90 ？簡單的說就是和地理位置有關，老闆臉書有介紹http://ppt.cc/J~4J。

　要返回台北的那ㄧ個中午，我第一次踏進這間店，店裡給人感覺乾淨明亮（老闆
　說本來就應該這樣啦），櫥窗擺飾也很有特色，就地取材，不知道有沒有定期更
　換，還是都進老闆肚子裡了XD

　櫥窗擺飾，1公升、4公升跟長長的10公升~~

　爆米花總共有八種口味，甜鹹各四種，1公升50元，4公升180元，10公升400元（
　4公升以上都有附密封條）。我最喜歡的是起司跟墨西哥（甜甜辣辣）。
　
　老闆很大方，試吃都要我一把抓，但礙於剛開完刀，只能挑最小的，並且努力塞進
　嘴裡，雖然我沒有咀嚼功能，但是放在嘴裡含一含也是會馬上化掉，味道都還是吃
　的到。
　
　對於我沒有盡情試吃這件事，老闆臉上露出一副好惋惜的表情，實在是很有趣。老
　闆對於自己的產品相當有自信，也很願意聽取顧客意見，將原本比較不辣的墨西哥
　口味辣度提高，對於爆米花的品質也很有堅持，除了用比較好的原物料（玉米、油
　）之外，也希望顧客可以好好善待他的爆米花：希望（規定）顧客吃多少倒多少，
　甚至大包的還提供密封條，就是希望顧客不要吃到氧化軟軟的爆米花（因為不是裹
　糖漿，所以接觸空氣10分鐘就軟掉了），這樣子龜毛又求好心切的心態，真的很少
　見。

　跟老闆聊天才知道這爆米花原本是要做給自己吃，自己敢天天吃才敢賣客人（老闆
　不胖喔），我最欣賞這樣子的態度了。

　老闆最自豪的就是很多爸媽都來買爆米花給小孩子當點心吃，對父母來說這是一款
　健康營養又不會讓小朋友失去童年的零食。

　另外老闆只承認台南西門魔菇店的X先生爆米花的技術比他好之外，其他都在他之下
　（超級有自信）。最後我提了兩大袋爆米花離開店裡，臨走前老闆還幫我上了十幾
　分鐘的爆米花營養健康課程，雖然細節已經在老闆臉書裡寫的一清二楚，但是給老
　闆親自上課比較有印象跟臨場感。

　老闆知道我目前的狀況（無法咬東西），怕我噎死，特別提醒要把咖啡色的殼摳掉
　（實在有夠貼心的呀），但是老闆又跟我說殼特別營養可以幫助腸道蠕動，在噎死
　跟便秘的兩個困難的抉擇之下，我選擇噎死，其實是老闆想的太周到了，我配水喝
　什麼問題都馬解決了呀。

　p.s.店裡有促銷活動，我這次買了一組一百元三包爆米花（每人限購一組），每天
　　　的搭配口味都不同。另外打卡也可以多送一包1公升爆米花，但是店裡收訊不
　　　是很好，我打了20幾分鐘，從店裡打到南門路上才成功，老闆也是很有耐性的
　　　在裡面等，讓我很不好意思

　DM背面爆米花的神奇妙用，有一項是增長事業線（塞爆米花），還蠻有創意的
　~http://ppt.cc/NeVe(點下去看大圖)

　回台北後，分享給許多人吃，評價都非常好。對於我個人來說，目前不會咬東西，消
　化非常不良(咬不斷也咬不碎)，這樣子的點心對我來說是極品（營養好消化又不容易
　發胖），所以我馬上又回購了，重點是老闆還記得我喔，當時剛手術臉腫的跟豬一樣
　還說我很漂亮，實在是很有佛心（其實是眼光低？），在訂爆米花的信件的一來一往
　間，老闆還是不忘提醒我不要吃咖啡色的殼（夠貼心），但我不好意思告訴他，我寧
　願噎死也不要便秘啦~~~

　下訂單付款後，兩天後就收到爆米花，超級有效率。老板選的是黑貓宅急便，老闆前
　天下午五點寄出，隔天早上九點宅配就通知物品寄到了（目前訂滿1500元免運）。收
　到物品後，我回信跟老闆誇讚宅配的有效率，結果老闆回說：「小心翼翼，有如親送
　」是黑貓宅急便的slogan，當初就是因為這個企業形象而選擇黑貓宅急便來合作，一
　起為顧客服務。是不是很用心~~

　目前宅配有25公升跟50公升兩種紙箱，訂購數量就是1x+4y的搭配來符合這兩種容量，
　如果要請老闆提供紙袋，就要少訂幾包，因為這樣才有空間可以塞紙袋，如果要硬塞
　，就要冒著把爆米花擠破的風險囉。

　左邊是25公升箱子，右邊是50公升箱子（爆米花排排站）

　附上14支密封條

　左邊是4公升包裝，右邊是1公升(大概是可以裝滿胖胖杯的容量)

　很簡約的紙袋，僅印上店的標誌，非常樸素，重點是袋子裡的爆米花，相當有內涵喔

　爆米花每一顆都很好吃，只要放進嘴裡手就會停不下來，它不會太甜，所以吃多不會
　膩，也不會口渴，詳細的滋味我不會描述，我知道只說他好吃真的很沒有說服力，所
　以到店裡親自走一遭會更好（儘管試吃），跟老闆交交朋友也不錯。感覺老闆很歡迎
　顧客攜帶自己的寵物到店裡踏踏，因為老闆臉書會介紹顧客帶自己家的寶貝來買爆米
　花，還幫他們寫網誌呢！這是一間好店，東西好不好吃見仁見智，但基於老闆的經營
　理念、態度跟堅持，讓我會繼續跟他消費，在這邊將好店推薦給大家。

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◆ From: 124.199.83.36
※ 編輯: littlenain      來自: 124.199.83.36        (05/03 17:18)
推 s90236a:我一試成主顧呀!尤其微波後玉米味道整個散發出來超好吃!
推 zodirxul:推!好吃用心的爆米花
→ littlenain:還可以微波？新吃法(做筆記)
推 s90236a:老闆娘給你試吃時沒教你微波更好吃?他有附上一張教學給我
→ s90236a:他只給你爆米花妙用教學一點也不實用阿XDDD
→ s90236a:我自己是調中強微波1分鐘,出來的不會比較脆但是像現爆的!!
→ s90236a:吃過微波的後再吃沒微波的會覺得少了甚麼~原PO可以試試!
推 aryanna:我也喜歡這間!一吃就愛上XD
→ littlenain:啊…另一張DM有寫，微波兩個字大大的，我目揪青瞑沒看
→ littlenain:到，千萬別讓老闆知道我忽略這一點啊，因為他會很傷心~