[食記] 武廟肉圓

[skyblog (羽落)]

武廟肉圓‧小吃店
台南市中西區永福路二段225號
[phone]

……………………………………………………



完整圖文
http://www.wretch.cc/blog/skywindcloud/27846988



當年踏進台南求學，武廟肉圓可是讓葉子驚豔不已，除了生平第一次吃到非油炸的肉圓外
，那限量卻又真實的美味，烙印於葉子心中。上一回落筆的文章，已是五年前的初訪文，
期間回訪，就沒再寫過囉，今日再次回味，滋味依舊讓葉子＆魔女喜愛，再次寫篇回訪
文，記錄一下啦


武廟肉圓：許久沒來回味，原本為數不多的位置，現在多了個用餐空間，位於阿嬤炭烤三
明治對面的巷口店面。此回武廟拜拜後，恰好店面開始準備營業，魔女嚷著今年都還沒吃
過，那就一同回味先
http://0rz.tw/p9Obk



價格、用餐規則、營業時間、宅配資訊
http://0rz.tw/cMdUS

http://0rz.tw/ZTW9G


除了肉圓外，蒜泥、芥末也是不可少的好配角
http://0rz.tw/D2pE8


武廟肉圓：依舊誘人的三塊頭，與記憶相比，似乎大了一些。葉子習慣先吃一顆原味(單純
醬油膏、肉圓)，外皮依舊Q彈滑嫩，內餡口感紮實卻又不失彈性，果然是葉子＆魔女最愛
的蒸肉圓店哩！
http://0rz.tw/c1xdl


總覺得塊頭真得變大惹，若說缺點，就是如此般地肉餡與外皮會分家，但外皮與內餡的水
準沒變，就是吃得過程，就手拙地，一口皮，一口肉的窘境
http://0rz.tw/eLBKY




葉子：「回味之餘，也落個二訪文章，留個回憶囉。肉圓依舊是葉子＆魔女心中的首選，
皮Q肉嫩又富彈性，再添些蒜泥、芥末，可真得誘人的美味哩！」



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.205.186.88
→ keepstudying:好像大部分只要內餡是肉塊的，都免不了會皮肉分離
→ keepstudying:的確有些店家內餡是肉燥或碎肉，才能有皮肉一起吃的
→ keepstudying:快感～我個人比較愛蘇建國肉圓，武廟肉圓不錯，但近
→ keepstudying:年聽過太多次這家態度不好的故事了
推 isaza:上個月底開始,每次去明明是營業時間卻都撲空  囧
推 freedomwing5:好吃  但是好貴0.0
→ mp607:售完為止喔 所不要再宣傳了以免自己吃不到(誤
推 iam168888888:福記最高
→ is:個人覺得福記很難吃
→ lupins:武廟肉圓的老闆應該算性格...
推 formatted:福記超難吃
推 lineve:福記不好吃+1..  吞不下去
→ dream717:到吞不下去也太嚴重... 我只覺得福記的大骨湯好喝
推 revon:福記沒有以前那麼好吃...大骨湯不錯!武廟真的要搶
推 QO0:...這家..我覺得超難吃 內餡偏甜 不習慣