推 minddoor:看起來很讚！今天工作面試上了，明天也來去吃！ 04/16 17:53
推 ass99:想吃+1 04/17 12:33
餐廳名稱：桃山日本料理
消費時間：2012/3月
地址：台南市健康路二段460號(健康店)
電話：06-2614163
每人平均價位：250元
有無包廂：有
推薦菜色：全部 特別是海鮮
官網：http://www.momoyama.com.tw/
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好讀網誌圖文版(無音樂)
http://blueg1019.pixnet.net/blog/post/23234301
雖然不久之前才吃過一次桃山日本料理(點我)，實在是沒想到我們這麼快又來了。
因為剛好我來台南面試工作，所以趁機又來度假個幾天。
而這次也一樣是完全沒有任何行程安排。
因此在中午起床的時候，完全不知道該吃些什麼才好。
我們兩個才剛起床不久，凱蒂鴨的眼神中還透露出疲倦的樣子。
即使這樣凱蒂鴨還是想再來吃一次桃山。
所以我們這次點看看一人250元的中食(中午套餐)。
在我們抵達桃山之後，發現一樓整片已經坐滿滿的了。
剛好碰到有人在這裡舉辦喜宴，所以我們就被安排到一旁的包廂坐。
不過事先有先聲明，如果有必要的話，我們可能要和其他人共桌。
但這對我們來講不是什麼問題，所以很簡單的就同意了。
而且吃到最後，因為包廂還夠，所以也沒有人來跟我們併桌。
來桃山呢，我最愛的就是他們的生魚片了。
每次吃到的品質都讓我非常的滿意！
我想他們的生魚片，也是吸引我來的最大動力之一！
這次的生魚片呢，是鮭魚、旗魚、海鱺、紅柑四種魚(有錯請糾正！)。
光是看到我就覺得真的日子過得太爽。
我和凱蒂鴨起床吃的第一個東西，竟然是非常新鮮的生魚片！
這真的是讓我深深的感受到，什麼叫做奢侈。
旗魚-因為要從淡吃到濃，所以第一個先挑旗魚吃。
從照片中就可以看到，這個刀工真的是好的沒話說。
吃起來口感軟嫩，咬著咬著漸漸在嘴裡散發出香味和鮮味。
不過吃不出來有甜味，不知道是不是因為才剛睡醒味覺比較不明顯。
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海鱺-海鱺的口感肥嫩中帶有一點近似於Q脆的嚼勁。
相較於旗魚，這油脂和甜味則顯得非常的明顯！
每咬一口都有豐富的油脂和魚肉的鮮甜滋味！
我也是從這裡才開始漸漸喜歡吃海鱺的生魚片。
不然從以前吃到的海鱺，總是一直有一種湊份量的感覺。
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紅柑-這個紅柑生魚片雖然看起來很漂亮，但吃起來就差很多了。
因為油脂的紋路下，是滿滿的筋！
因此在咬起來的時候，特別難咬口感也不太舒服。
只不過油脂和筋往往都是並存的。
在難咬的同時，還是可以吃到鮮甜的滋味，只不過不太爽就是了。
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鮭魚-最後是這個鮭魚！這真的是讓我完全忘不了這滋味！
咬起來的口感滑滑QQ的，而且非常非常的肥嫩！
才剛咬下去而已，嘴裡的甜味越來越重、越來越重！
咬到後來整個嘴裡滿滿的都是油脂的香味和鮭魚的甜味。
那種等級簡直就像是我在大阪權太呂壽司吃到的鮭魚腹肉一樣。
總之這種鮮甜滋味真的是讓人難以忘懷，也讓我徹底的滿足。
在我們享用著生魚片的同時，其他料理已經陸續的端上來了。
這一道是蒸魚下巴，不過是哪種魚的我不太清楚。
印象中在放海鮮的水槽那邊，看到應該是青魽魚的魚下巴。
而這道魚下巴吃起來和一般燒烤店那種的魚下巴不一樣。
一般常見的是鯛魚下巴，當然品質參差不齊有好有壞！
而這個魚下巴吃起來的油脂豐富、膠質很多！
每一口都帶有魚肉新鮮香甜的滋味，而且完全沒有任何腥味。
魚肉也都是滿滿的油脂和膠質，吃起來完全不乾也不澀。
我和凱蒂鴨都非常喜歡這一道，因為吃起來真的既好吃又享受。
接下來這一道則是燒烤『豬小排』？！
因為乍看之下真的很像是烤牛小排！也一直以為是牛小排。
等到咬下去一口才發現，原來這個是豬肉而不是牛肉。
而咬起來的口感還算柔軟好咬，不會硬扯硬拉咬不斷。
在吃進嘴裡時，咬著咬著就漸漸散發出濃郁的豬肉香味。
但這時候震驚的不是豬肉香味很濃郁，而是味道怎麼和心裡想的不一樣！
不過豬肉本身的品質還滿不錯的，整個香味有很完整的保留下來。
雖然份量不多，但吃起來恰到好處！
因為豬肉油脂不少，吃多會膩，這樣的量吃完很舒服。
接下來上的則是炸物！
主要有四樣東西：炸蝦、青椒、茄子、地瓜。
不過我們吃到桌子很亂，看起來好像很普通一樣。
青椒炸的油亮油亮，只不過吃起來油膩感並不重。
而且其實口感還滿清爽的！
地瓜因為我不是很愛吃，雖然香香甜甜綿綿密密的，
不過地瓜從以前就一直不是我的菜，但品質很不錯是真的。
而這個茄子雖然看起來非常的油亮，一臉就是油膩到不行的樣子。
但是茄子本身就是個非常適合油的食材。
特別是這樣炸過之後，咬起來軟軟綿綿的，而且非常的多汁！
雖然看起來油膩感很重，但吃起來卻一點都不會油膩。
而且茄子的香甜味讓人很想再多吃一塊！
炸蝦則是皮酥蝦嫩，但整體來講我卻覺得有點美中不足。
先來講講好的部分！
我覺得炸的時間、火侯掌握的非常的恰到好處！
因此中間蝦子的部分則是有點半生熟的狀態，這點讓我非常的著迷阿~
再來是我不太喜歡的部分。
包裹著蝦子的外皮吃起來酥、卻不刮嘴。
但是可能是因為要顧慮蝦子的熟度，所以我覺得麵衣怪怪的。
吃起來雖然還是酥脆沒錯，卻有一種很淡很淡像是生麵糊的感覺。
如果能再多炸個幾秒不知道是不是會不一樣？
這一道鮭魚飯其實很早就上來了。
只不過因為我們顧著吃其他東西，一直到最後才吃他。
這個鮭魚飯其實就是蒸飯上灑上一些香鬆、鮭魚碎。
還有那三顆應該是....栗子！
只不過經過前面那些好料的洗禮，這飯在後來就顯得平淡而累贅。
因為都吃飽了才吃冷掉的一大碗飯，任誰都沒興趣吧。
但是！凱蒂鴨卻一直說著好吃好吃！很開心的把飯往嘴裡塞。
根據她的說法，他覺得這個鮭魚飯很對她的胃口，她很喜歡。
只不過我不太能體會就是了。
最後一道就是這碗味增魚湯。
裡面放著的魚肉是一整塊魚的骨頭。
雖然肉不多，但是因為魚骨熬煮的情況下，
這碗湯就顯得非常的鮮美好喝！
只不過吃到後來很飽，所以很容易讓人忽略這碗湯的鮮甜滋味。
最後的水果是西瓜，還有像是西米露的那個甜點、手工咖啡凍！
吃起來跟上一篇寫的差不多！
我們就在這小小的包廂內，享用完我們這華麗的早午餐。
不過冷氣有點太冷，可能是因為一旁辦喜宴所以人很多才開這麼冷。
也因為喜宴的原因，所以有點吵雜，但對我們來講沒什麼影響。
最後結帳的時候，我們這樣一人一份中午套餐，只要500元！
只能說這樣的中午套餐真的是太划算了。
相較之下雖然一人500元的套餐，菜色比中食好一點，但CP值就比不上了。
但以我吃到的水準來講，500元套餐的CP值也算很高的了。
有機會的話我還是會再來光顧的！
地址：台南市健康路二段460號(健康店)
電話：06-2614163
官方網站：http://www.momoyama.com.tw/
桃山午餐的CP值真不是普通的高-布魯雞
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剛出爐熱騰騰的 ζ ζ ζ ζζ ζ ζζ
食記&遊記 上菜嘍！ http://blueg1019.pixnet.net/blog ψBlueG318
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