[食記] 金食堂之梅子燒肉飯

[DariusKid (下山，然後上山)]

店名： 金食堂
地址：台南市大同路二段642號

   網誌圖文好讀版  http://why160why.pixnet.net/blog/post/89628181

   豬肉，牛肉，傻傻分不清楚。

   落在舊台南市邊陲地帶的金食堂，一直都是我的私房美食，念成大時期偶爾
   就會思念起那碗梅子燒肉燴飯，騎個二十分鐘機車到大同路快接近機場也不
   嫌遠，許多成大的學生也不辭千里而來，不過主要客源還是附近住戶跟嘉藥
   學生。

   十分簡單的用餐環境，一張白紙，一隻鉛筆，想吃啥就自行填上。

   記得第一次吃到梅子燒肉飯時，那時的我涉世未深，第一口嘗下去簡直驚為天
   人，心中有好大的疑問，這到底是豬肉亦或是牛肉？豬肉的價位搭配上牛肉的
   口感，實屬驚人阿！

   吃了七年的金石堂，價位與份量都沒啥改變，疑似牛肉的燒肉其實是豬的肝連
   肉，老闆不知道施了什麼魔法讓肉變得如此香嫩可口，把豬肉吃成牛肉。

   以前去吃時，老闆跟老闆娘總是會很熱情招呼客人，儘管忙碌，有空閒時也會
   盡量跟客人寒暄兩句，小家庭經營著一間小小路邊攤，老闆當兵時是個伙食兵
   ，或許是如此的原因，料理總是平價料多又實在，當然能在台南生存的店家好
   吃絕對是不在話下。常常夫妻兩在前面工作，小朋友在後面的小書房念書寫功
   課，忙碌的時候小孩也會出來幫忙十分乖巧，夫妻兩的個性的很溫和，安安靜
   靜，但適時的問候客人有種讓人感覺發自內心的溫暖。

   十分幽默的無法言喻滷味，我還沒吃過，都放在鍋子裡頭想吃自己夾或是讓老
   闆娘配。

   健康考量，少點油炸多點健康，以前的炸臭豆腐現在成了滷臭豆腐，用青草醃
   製，不含防腐劑，獨門的台式泡菜帶勁夠味。

   最近幾次去都沒看到老闆，某次空閒跟老闆娘聊天時發現老闆骨癌去世了。可
   惜了，一個如此用心於食物跟家庭的父親英年早逝，習慣用餐跟老闆寒暄幾句
   的我頓時心頭感傷了一下，不知道是不是老闆過世的原因，老闆娘跟以前相比
   沈默了一些。臨走前，我跟她說了聲加油，我會一直支持她。


   店名：金食堂
   營業時間：11:30 - 14:00  17:00 - 20:00  週六休
   地址：大同路二段642號

--

我是農夫，我要種一顆有機鳳梨

繼承阿公遺願，成為關廟鳳梨王！！

                                          http://why160why.pixnet.net/blog

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.174.40.46
推 yeeha5:這真的是間好店...物美價廉...老闆娘加油...
推 noise:有機會來吃一趟 台南這種CP好店不多了
推 hellomorning:嘖..離家這麼近 卻不知道這間....
推 how0915:@@＂我也不知道說，搬到北區離太遠就偶爾才去捧場
→ how0915:一定繼續支持老闆娘
推 samsam1027:真的好吃!!不過不要太多人去阿..我會吃不到燒肉燴飯> <
推 ayaneyuri:梅子燒肉飯,感覺就好好吃喔!唾液都分泌出來了!
推 amax:臭豆腐以前炸的比較好吃  可是要等很久很久 滷得比較快
推 how0915:我都吃燒肉麵，炸的真的我必點，滷的就不了！
推 thebanana:難怪 我之前辦完事經過去吃 沒看到老闆也沒綠豆湯
→ thebanana:以前他都會無限制提供綠豆湯說 重點是綠豆湯吃的到顆粒!
→ thebanana:往往一堆人只喝湯 剩下一堆顆粒 吃個幾杯就飽了
推 thebanana:已經五年沒吃了 經過去吃發現沒了老闆和綠豆湯　
→ thebanana:臭豆腐變魯的 就覺得應該有發生什麼事情 只是沒問
→ thebanana:因為我想老闆娘應該也早就忘記我了