店名：公主茶園
地址：台南市北區富北街64號
電話：06-222-8340
官網營業時間介紹
下午茶：12:00 ~ 18:00，可預約
早茶：預約制，最早可至10:00，請提前一天預約
晚茶：預約制，最晚可至21:00，請當天18:00以前預約
週二定休，不定休網站提前1個月公佈
官方fb：https://www.facebook.com/PrincessTeaManor?sk=wall
無音樂有圖網誌：http://ppt.cc/SYOG
公主茶園這間店是在PTT台南板上看到的，
一開始其實是衝著約克夏香腸派這道料理而來，不過第一次去的時候並沒有碰到。
店裡的座位並沒有很多，來得時候先預約會比較好。不過二樓已經在規畫中囉！
好期待二樓的空間規劃：）
入座後，執事或是女僕會送上點菜單以及水和小餅乾，
點菜單很特別是一個信封，標記好想要的餐點再把信封放在桌旁，
執事或女僕就會收走囉！
每次信的開頭都不大一樣，但都是會讓人暖上心頭的話。
飲料有熱飲及冰飲可以做選擇，
不過來這邊的客人似乎大多都點熱飲：）
下午茶的部分，有奶油茶跟點心塔做選擇，
前者是只有司康的部分，後者是傳統的三層英式下午茶。
這兩樣都有附贈150元的飲品。
特選類的有重乳酪蛋糕、堅強的貓餅乾、農舍派、約克夏香腸派可做選擇。
這大概是小熊喝過最費工的下午茶了XD
執事先送來一壺透明玻璃壺還有一個瓷壺，
之後開始溫壺還有溫杯的程序，最後會解說今天點的茶的特性，
以及適不適合搭配鮮奶做品嘗。
感覺就像黑執事裡面的場景嘛>\\\<
應該找不到可以喝到這麼平價的貴族般的下午茶了吧？？
而且因為店裡客人不多的關係，大家交談的音量也不大，不會讓人覺得很吵雜，
反而可以很放鬆的在這裡喝茶聊天或看書。
第一次喝的是「20號紀念茶」，她的特性有點像大吉嶺帶點澀，
卻又像早餐茶一樣適合加牛奶。（牛奶可續）
第二次喝的是「祈門紅茶」，她比較特別的是，雖然是中國茶，但是不耐回沖。
因為香氣濃烈有特色，是中國茶中少數不會被牛奶搶走風味的茶品。
執事認真的態度，讓小熊跟熊貓不知不覺也跟著肅穆起來，
後來在網路上搜尋關鍵字，才發現原來執事就是店長XD
店長是個愛紅茶的人，為了這個理念所以創了這家公主茶園，
在店裡，你可以很放鬆的跟朋友聊天，或是從架上挑一本書來看。
店裡的空間不大，用餐位置卻很舒適，不會讓人感到壓迫感。
最佛心的是，店裡也沒有限制用餐時間，低銷是每人一道料理或飲品。
如果說下午茶來不及吃，可以提前打電話來店裡預約晚茶時間XD
第二次拜訪的時候，剛好是情人節，小熊跟熊貓等不到下午茶時段的位置，
店裡就幫我們改成晚茶時段，可能也不是太多人知道有晚茶時段吧，
結果整間店就被小熊跟熊貓包起來了！
小熊其實有點心虛，因為兩次去店裡，都是點點心塔+一個鹹派，
加一加才460元就包下一間店。
熊貓還拿來誇口：「你看，我包下一整間店跟你一起過情人節耶！」
明明就都是小熊在訂位的 ＞＂＜
點心塔的部分
雖然女僕建議從最下層往上吃，
不過熊貓擔心司康冷掉，所以我們還是從中間開始。
兩個司康附上乳酪醬+草莓醬讓你使用。
熊貓先生其實一直以來都不喜歡過於扎實的點心，不過這個很合熊貓先生的胃口。
吃起來不像肯德基的比司吉那樣緊實，
乳酪香還有草莓醬的香氣混著司康本身的麵包香（？），讓熊貓吃了還想再吃XD
最下層是三明治，最上層的是焦糖布丁、球型鬆餅和大理石蛋糕。
第一次的球型鬆餅是紅茶口味，小熊沒有那麼喜愛。
第二次因應情人節的關係，做的是愛心形狀的球型鬆餅，超好吃的！！！！！
但這也是因為小熊是巧克力控，小熊也愛第一次的大理石蛋糕，
不愛第二次的伯爵紅茶蛋糕：（
鹹派的部分，第一次的農舍派較有味道，比較傾向義大利麵番茄紅醬的味道。
約克夏香腸派，一定要搭著香腸吃，不然味道滿淡的，派皮上面似乎有羊酪？！
也可能只是起司，但小熊對這類的東西不是很喜歡，
所以一開始大口吃的時候，會有點反胃。
話說公主茶園真的很貼心，基本的女性衛生用品都有喔！連用棉條的女性都有福了呢！
最後最後，就附上網路上的專訪影片連結，有興趣的人可以看一下喔！
http://www.youtube.com/watch?v=szf5UkYw1_o
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