推 firekingff:真的是太貴，擔擔麵80元還沒有甚麼料 09/04 16:08
→ firekingff:80元在外面都可以吃到牛肉麵了，不推 09/04 16:09
推 freekoara:這間超好吃,餐廳的水準,夜市的消費.是道地的川味 10/26 13:44
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GHCDCbW ]
作者: boylondon (倫敦男孩) 看板: Food
標題: [食記] 台南 巴渝水苑 川味經典麵食
時間: Mon Sep 3 22:48:41 2012
台南‧巴渝水苑 川味經典麵食 since 2012
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/92539889
地址：台南市北區西門路3段121號
GPS：120.12.13 23.0.11
電話：06-2231378
營業時間：11:00-14:30; 17:00-21:00
消費時間：2012.09
停車：路邊停車
公休日：周二
價目表：網誌有
原本小東路上的知名重慶江湖菜館，巴人川味，
不久前老闆鄒孟翰在西門路上開了家二店，專攻川味麵食，
名片上就寫著「川椒烈 川肴美 川酒醇 川味絕」。
店址原本也是間麵店，夏林汕頭意麵，
來吃的時候剛好老鄒也在店裡，原來是來拿了點東西順便看看，
這裡雖然只是麵館，但裝潢之後反而比原本的巴人川味來的有派頭些。
服務生稍微介紹了一下菜單後，我們點了2碗麵、2道小菜和1道湯，
還有一杯烏梅汁，這裡有送一小瓶礦泉水。
巴蜀擔擔麵$90，我點的是中辣，但因為是乾麵，
拌開後仍少了那種集溼鹹辣麻於一身的爽度，
這碗麵嚐來溫和了許多，我一直想著小東路本店的口水雞。
水煮魚麵$280，麻中帶點微辣，湯頭喝起來十分舒服，
麵條的份量很足。
雙椒木耳$60、麻辣皮蛋$60、香菇排骨盅$100，
我比較喜歡雙椒木耳那冰涼中帶點酸辣的口感，
皮蛋的話吃起來感覺沒在小東路本店的好。
個人覺得以麵食館來說，單點的價位偏高了些，
湯麵類的都要$280，雖說這香料及煲湯是其精華，但如果可以做成套餐，
配個一碟小菜及一杯茶飲，會來的好些。
巴渝水宛 http://boylondon.pixnet.net/blog/post/92539889
巴人川味 http://boylondon.pixnet.net/blog/post/68079371
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