Fw: [食記] 台南 津屋 關東煮 鍋燒意麵

[heartinkslab (心如石硯)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GgwcViu ]

作者: heartinkslab (心如石硯) 看板: Food
標題: [食記] 台南 津屋 關東煮 鍋燒意麵
時間: Wed Nov 21 00:02:36 2012


   餐廳名稱：津屋 關東煮 鍋燒意麵
   消費時間：2012年/11月
   地址：台南市北區公園路259號
   電話：[phone]
   推薦菜色：鍋燒意麵

   圖文食記:

   http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/60882425



過去在台南的日子,關東煮大致只到過旅人一家,

所以每每想到關東煮,第一選擇總是想到旅人.

不過經過今天的品嚐後,看來美食地圖上,又要多添加一筆囉!

不亞於旅人的清心湯頭,加上多樣化的食材配搭,

且價格上似乎更加的親民...



看著絡繹不絕的客人,以及工作檯上擺滿的待熱食材,

就可以略知這家店的熱門程度了.


看看攤位上的食材,除了各式各樣的關東煮外,

還有台南地方特有的"香腸熟肉"諸種食材,

足以滿足不同饕客的需求.



據說這裡的食材與湯頭都沒有另外添加味素,

講求的就是一份鮮滋味...



鍋燒意麵

這裡的鍋燒意麵,湯頭清淡而滋味十足,

用料上猶勝於台南成大校區的小茂屋,

又鮮味上,也絲毫不輸給民族路上的鍋燒意麵,

可說是色香味兼具的地方特色小吃.



關東煮

對於關東煮,其實我首重的是食材的鮮度,以及湯頭的鮮味.

這裡的食材看得出來都相當衛生且新鮮,

又湯頭也屬於清淡無負擔的,沒有那種久煮過後的油膩氣味,

一整個令人感到相當順口.


在特色小吃林立的台南,
或許關東煮向來都不會是主流,
不過在冷冷的寒冬中,
來上這麼一碗黑輪與熱湯,
直是幸福滋味上心頭.

--


心如石硯

http://heartinkstone.pixnet.net/blog

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 115.80.165.110

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: heartinkslab (115.80.165.110), 時間: 11/21/2012 00:02:56
推 salespace:這家真的好吃，不管鍋燒或關東煮
推 nckuc:有營業時間嗎?昨晚去撲空了  :(
推 sktconan:每天都經過 有空一定要吃看看