[食記] 喆臨火鍋

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內無照片  造成各位無法體驗現場氣氛  實感不便   於此合先敘明


店名：喆臨火鍋

地址:台南市中華北路一段181巷2號(明明在台17線上怎麼會有"巷"呢??)

電話:[phone]

計價方式:成人359(晚餐和例假日) 329(午餐) 兒童通通159(110公分以下免費) 均需另加

收10%服務費

老人家65歲以上有8折


由於上禮拜不想出去跟別人人擠人過節


所以這禮拜挑了一天平日中午來嘗鮮看看


首先    一進門可以發現店家在裝潢上下了不少功夫跟成本


坐定後  當然就開始進行掃蕩


每桌的桌上會給3個鐵夾用來點生魚片料理台跟手捲區的餐點


不過  老實說  旗魚鮪魚的品質都SOSO  而且點一次才三片........


品嚐過即可   把主力放在他們的石斑魚上吧

石斑魚的部份算是肉質彈牙的那種魚肉

不過  這邊也是一樣....給的量很少...


再來就是火鍋料部分  整體來說  就跟一般吃到飽差不多啦

不會有太大落差


不過這家的賣點應該是擺在"活蝦"

他們除了檯面上擺在盤子上的蝦以外

另外還有放在一個大塑膠盒裡用冰水泡著的活蝦

原本第一輪還沒看到


後來是發現有人被從盒子裡彈出的的活蝦打到臉才注意到ˊ_>ˋ


不過很可惜  當時已經夾了一盤蝦子(盤子裡的鮮度有差)

跟熟食區的醉蝦(這邊的也很鮮脆  不過酒味我不太愛  喜歡的朋友可以多嘗試)

所以當天就沒吃活蝦了0.0


再來是熱炒區的鐵板燒


這邊師傅會炒 豆芽菜  煎蛋  高麗菜炒肉片之類的鐵板類

不過  恩...這區普遍過鹹..   像當天的高麗菜炒羊肉就太鹹

我已經算是吃很鹹的人了

配飯吃可能才會好一點

不過這邊還有一道不錯的餐點

竹筴魚

師傅料理好之後   老闆娘還貼心的推著推車一桌一桌詢問


這道的調味就十分到位   而且魚肉鮮度也不錯   還吃的出彈牙的口感



再來是甜點飲料

當天吃太飽  所以沒吃蛋糕


飲料區有自製的果汁跟 鋁箔包

現成飲料有LCA跟巡十二茶   這兩款我都覺得蠻不錯的   解膩助消化很讚

而且重點是有牌子的飲料    不像很多吃到飽的飲料  很多都是這輩子沒聽過的飲料廠商

甜點還有光泉的純奶布丁   這超推


奶味跟巧克力味香濃到我都想自己去賣場買回家屯了



冰淇淋是杜老爺系列的   而且甜筒是脆餅皮  這點也十分加分


當天的咖啡機壞掉   這點有點可惜



總體來說:


優勢→海鮮類  活蝦  部分魚肉(石斑 竹筴魚)

      甜點    飲料  冰淇淋脆餅皮甜筒    蛋糕(待審)

敗筆→ 現炒部分食材稍鹹   咖啡機壞掉


不過當天來客數似乎也不少


我想如果下次我能決定的話


我還是會吃寶吧

相較之下  整體平均水準比較高

喆臨的話  相信還可以再更好

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                                            ζ
                                                 ξ
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◆ From: 111.255.26.106
→ painon:吉吉臨
推 one111:去那裡拼 吃 生魚片就好了 火鍋可以關火了
→ valkyriea:沒現切肉片了嗎？兩年前去吃覺得最超值的是肉片耶
→ freedomwing5:肉片也不錯   可是我覺得沒特別突出
推 msdior:上次去吃覺得他們家的餐具都好髒喔~^  ^"
推 may87236:cp值不高 只有活跳蝦還可以,雖然我吃的時候也死掉了...