→ tuhsiaofu:大林國宅那些店家都佔用騎樓做生意，很爛 01/12 21:44
→ seasonn:太好了，之前還特地跑到大林國宅那間吃，永康的近多了! 01/12 22:36
→ quinn0608:鹹魚雞粒炒飯...很雷 01/13 01:24
推 osakacat:比起茶水灘 更推怡東小炒 茶水灘的服務有時稱不上好 01/13 02:13
→ haosan:除了乾炒牛河外都很雷= = 01/13 13:25
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1F3k1DE6 ]
作者: boylondon (倫敦男孩) 看板: Food
標題: [食記] 台南 朱記茶水灘
時間: Thu Jan 12 21:29:46 2012
台南‧永康 朱記茶水灘 since 2011, Dec
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/85715906
地址：台南市永康區大灣路978號
GPS：120.15.14 22.59.58
電話：06-2722189
營業時間：10:30-14:00 17:00-22:00，六日中午不休
消費時間：2012.01
停車：不便
公休日：無
價目表：網誌有
本店在大林國宅，1999年開業的香港朱記茶水灘，
去年年底在崑山科大對面開了分店。
店內1、2樓都有座位，雖然店不大，但動線規劃的蠻好的，
一邊是櫃檯、調味區，另一邊是座位，特別的是廚房為半透明式的，
可以看到裡面不管是炒鍋區或流理檯都很乾淨，讓人看了蠻安心的，
廚師也都有穿制服，這在油湯業來說蠻難得的，室內還有設菜梯送菜到2樓。
鹹魚雞粒炒飯，如果喜歡嚼的感覺，這種廣式粒粒分明，偏乾式的炒法就蠻適合的。
裝在特製餐具的豆豉排骨煲仔飯，還附上了特製醬油，
拌開後整個煲仔飯的香，飯粒那種吃起來有稍微的硬實和鹹味，都恰到好處。
另外還有點了幾籠小點，做的都很精緻好吃，腐皮捲那種酥脆的口感，
還有溫熱飽實的蝦餡，讓人有滿足的感覺。
招牌腸粉、鮮蝦腐皮捲、蟹黃燒賣、水晶蝦餃、蜜汁鳳爪
算是這一區價位平實，餐點種類多且環境乾淨的餐館。
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※ 轉錄者: boylondon (111.255.3.105), 時間: 01/12/2012 21:29:53