作者stephenho (高中死黨我來了...)
看板Tainan
標題[食記] 奢侈燒肉 ‧ 原燒
時間Mon Jul 30 23:09:19 2012
餐廳名稱:原燒
消費時間:2012年/7月
地址:台南市安平區永華路二段 133 號
電話:06-297-5356
營業時間:11:30-14:30 17:30-23:00
每人平均價位:598+10%
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:牛肉拼盤套餐
官網:
http://www.yuanshao.com.tw/index.htm
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圖文好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/stephenho/32427891
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燒肉,可說是台灣最受歡迎的食物之一,
從路邊攤、吃到飽、到大飯店都有許多類似的料理任君選擇
而原燒,正是王品食品集團中的燒肉系列,搶攻台灣金字塔頂端的饕客們
靠著親切的服務與高水準的食材,這幾年中也成為了饕客們在想吃燒肉時的一個選擇
一進店門,保持著王品集團一貫的服務品質,讓我們有了很好的第一印象
雖然台灣也有許多十分頂級的燒肉店 (例如: 老乾杯),
但燒肉店的風格總是跟社會既有印象中的高尚料理有些不同
不過王品集團一改過去,把看似廉價的燒肉搖身變成八道菜的豪華組合
讓本來該是大啖啤酒+燒烤的燒肉店,變成了高尚又尊貴的西餐廳
菜單的設計,維持王品集團的一貫風格,與品田牧場或聚‧北海道火鍋極為相似,
分為套餐與單點部分
為了可以品嘗到不同口味的料理,我們也儘量點不同的品項,
看看原燒到底可以端出甚麼樣令人驚艷的食材
在兩個多小時的饗宴中,每一道菜我都挑出了一種今日之最,
供給未來打算去吃的朋友一些參考
《 沙拉 》
在一開始的沙拉部分,讓我們眼睛為之一亮的『 牛番茄沙拉 』
這沙拉兼具視覺的衝擊與味蕾的感動,整粒新鮮牛番茄佐上特製醬料,
絕對是番茄愛好者的首選,千萬不能錯過
至於其他選擇雖然也都蠻好吃的,不過就少了這麼一點新鮮感了~~
《 湯物 》
在湯物的選擇中,我個人最推薦的是看起來似乎最普通的『 吟釀味增湯 』
我相信許多人會跟我一樣,覺得這到處可見的味增湯實在提不起點它的興趣
但品嘗後,卻發現廚師的巧手硬是把平凡變成了不平凡,煮出讓人喝下會感動的滋味
如同我在日本品嘗的味增湯般濃郁又鮮美,讓人不自覺的一口接著一口
《 原燒烤物 》
在主菜的重頭戲中,我把票投給了『 原燒牛肉拼盤 』
很多人都說,一家餐廳高不高級,看它的牛排品質便可窺知一二
而老實說,原燒做到了,它令人驚艷的牛肉拼盤,在我心中建立了再去吃第二次的想法
雖然不像吃到飽般可以無限享用,但它的鮮嫩多汁的上等牛肉,
絕對可以帶給你一個滿足的夜晚
而其他的主菜雖然也都不錯,但卻無法撼動那至今仍讓我感動萬分的牛肉拼盤
《 單點料理 》
在單點料理的部分,因為有招待卷,我們品嘗了店內有名的 『 海大蝦 (草蝦) 』
這每一隻都約15公分的身長,讓人看了真的是食指大動
也因為十分新鮮,烤起來鮮嫩多汁,如同置身在擁有豐富魚貨的海港邊
然後,今晚最令人失望的莫過於是這單點的 『 骰子牛肉 』
雖然看起來賣相不錯,但卻因為部位與切法,既不容易烤熟又常吃到咬不爛的筋部
算是蠻讓人失望的一道單點料理,因此想點的朋友可以再三思
《 石鍋類 》
今日石鍋類的首選,我投給了 『鮭魚拌飯 』
那極入味的拌飯佐上少許的海苔與昂貴的鮭魚卵,讓了吃了十分滿足
當下真有想要再來一碗的衝動
而韓式的石鍋拌飯其實也是個好選擇,也極容易入口
《 甜點 》
老實說,甜點的選擇是最頭疼的部分,因為菜單上所列的四種選擇都有令人心動之處
像是最有名的原燒冰淇淋就是一個很受到大眾喜愛的選項,
不過,我最後決定把票投給了字面上最不吸引人的 『 桂花紅豆湯 』
如同味增湯一般,在原先的不看好下卻給了我們很大的驚喜
那帶有桂花香氣的濃郁紅豆湯搭配上Q彈的炸湯圓,讓我有一種打成心裡的喜歡
讓平凡的紅豆湯,點綴上了一種雍容又沉穩的氣質
《 飲料 》
這部份由於皆十分平凡,所以我投了廢票,各位朋友可以隨意挑選自己喜歡的種類
老實說,店內的季節冰沙還更合我的口味些,也可以無限制無限暢飲,
朋友們可以多點個幾杯來解解吃燒烤的油膩感
總而言之,
這是家我會再光臨的店,店內享受到的服務與食材算是對得起那份價錢
我想這也是為什麼店內總是高朋滿座的原因吧!
※ 使用拍攝器材 : Canon 7D + Canon 35mm L
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小砲‧攝心情
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◆ From: 61.62.56.120
→ deach:王品集團全吃過之後~個人覺得元燒的CP值最低的說~ 07/30 23:11
推 ewq127:看完都餓了... 07/30 23:11
推 ShinDragon:可惡,餓了 07/30 23:13
→ stephenho:以C/P來考慮的話 也許中午的原燒比較值得 07/30 23:16
→ stephenho:所以下次我想嘗嘗看中午的菜色~~ 07/30 23:16
推 xjp:半夜看到這個真要命... 07/30 23:17
→ baychi999:原燒普通而已 碳佐樂勝 07/30 23:18
推 MooonRiver:咦 我的看法跟一樓相反XD 07/30 23:20
→ stephenho:碳佐我也想試試 不過我聽說到的是碳佐原燒各有擁護者 07/30 23:23
推 MooonRiver:第一次去吃搭配信用卡及手機版優惠 免費多兩盤肉吃好撐 07/30 23:25
推 ccjerry:餓了 07/30 23:34
→ hanjahyuk:原燒吃完身上沒有甚麼味道 碳佐裡面全都煙 07/30 23:43
推 ai770212:碳佐真的打爆幾乎全部燒肉~但是真的不便宜 07/30 23:46
推 nono322:其實我覺得C/P值最低的是藝奇... 07/30 23:47
推 yahooooooooo:藝奇跟夏慕尼真的超弱 完全不推薦 07/30 23:50
推 vickystar:吃過原燒一次覺得還可以,但碳佐麻里肉質超鮮甜 07/30 23:56
推 baychi999:藝奇真的是整套吃下來完全不記得剛剛吃過什麼XD 07/30 23:59
推 waterchicken:胡同燒肉才是真的好吃 07/31 00:07
推 dream717:吃王品集團系列去看CP值實在是很不堪XD 但是還是會去耶 07/31 00:12
推 airer:碳佐好吃多了!!!!! 07/31 00:14
→ kkrichard:吃過一次,覺得還好...肉質也算普,不知道是不是點的不 07/31 01:12
→ kkrichard:好的關係。 07/31 01:12
推 catstar1211:推麻里~ 07/31 04:20
推 HeavyBlue:推碳佐麻里... 07/31 05:28
推 RoxanneLi:推一樓 以肉質來說原燒cp值真的頗低 07/31 09:17
→ RoxanneLi:藝奇就...很美味的土瓶蒸喝到飽這樣 07/31 09:17
→ RoxanneLi:王品集團都賣服務 但自己烤肉我又享受不到甚麼服務=_= 07/31 09:18
→ fujisaki2k:我個人倒覺得碳佐只有環境贏原燒...較喜歡原燒 07/31 10:29
→ lovemanu20:真的 吃完失落感頗大 07/31 10:42
→ baychi999:R大大概不知道原燒可以請服務人員幫你烤吧= = 07/31 10:46
推 housemale:其實沒有很好吃ˊˇˋ 我只知道好貴 好像去吃會比較高尚 07/31 12:42
→ HeavyBlue:原燒的肉太乾 碳佐光牛五花就大勝了 07/31 14:38
推 orangelin:藝奇是我覺得C/P值最低的XD 我超愛原燒的~~~ 07/31 15:16
推 Chloe0910:原燒吃過一次之後就沒想再去 去過碳佐之後常常想去XD 07/31 18:05
推 l87278101:原燒就算在大節日去服務也很好,但碳佐大節日去服務給人 07/31 21:33
→ l87278101:觀感很差...比較喜歡原燒! 07/31 21:34
推 yagray:難吃...海鮮根本就不新鮮~去過一次就不想再去~ 07/31 22:11