Fw: [食記] 台南-古早味的月見鍋燒麵。民族鍋燒老店

[anikomayday (艾妮可白白)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FOUK818 ]

作者: anikomayday (艾妮可白白) 看板: Food
標題: [食記] 台南-古早味的月見鍋燒麵。民族鍋燒老店
時間: Thu Mar 15 20:48:05 2012


   餐廳名稱：民族鍋燒老店
   消費時間：2012年/2月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
   地址：台南市赤崁東路2號(內外標題皆請附上地區！)
   電話：[phone]
   營業時間：11:00~23:00 週一公休
   每人平均價位：50元以上
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：
   官網：


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請享用圖多好吃版：http://www.wretch.cc/blog/anikomayday/25681885




228連假時回台南送客戶的保單兼作客戶服務，

最開心的就是可以趁回台南吃一下想念的台南美食　

今天來推薦一家古早味的美味鍋燒意麵，說到會知道這間店，

也全是因為我南部的一位老饕好友帶著我們去才有機會認識它！

民族鍋燒老店的位置就在台南的赤崁樓旁邊，很好找，生意也嚇嚇叫　



連假當時返家心想南部天氣很溫暖，就帶著輕薄的衣服回去，

結果日夜溫差之大，一入夜那個冷風的威力真的不遜色於台北，害我一下車就抖到不行，

止不住狂打哆索！！！！！！　忽然想來一碗熱呼呼的鍋燒意麵，

這時腦海中就閃過這家店，也好久沒來了！



就說了生意非常好，所以先去和櫃台領了張號碼牌後，

就站在冷風中發著抖一直期盼店裡的人客吃快點，快走人！！！　　（（（哈～

邊聞著鍋燒麵的香味邊看著每個人碗裡美味的麵，真的非常折磨人　



這家民族鍋燒老店創立於1963年！　也算是一家老店了！！！

人家店名就取老店了，當然歷史悠久！！最令人喜愛的就是店裡的鍋燒麵，人氣滿分　



等啊等啊盼啊盼..... 終於是輪到我們可以進去暖暖胃了！

室內座牆面上還留有老店以前的歷史影像，舊舊的有點復古感



這塊牌子上頭也寫滿了整家店老闆娘李莊鳳治女士開店的起源與演變，



可以看到店員的手真的都沒有停過，不停的煮麵，



活魷魚　NT.60

川燙過的魷魚沾上店家特調的醬料，有薑茉　哇沙咪　還有獨門的醬，

醬料好吃，魷魚口感算脆，燙後整體是略軟的，

搭上醬料吃起來就是沒話說的，停不下筷子吃個不停，

一方面也真的是餓太久了！　不過醬料真的超優秀　



鍋燒雞絲麵　NT.70

由於雞絲麵本身有帶點鹹味，所以湯頭來說這碗的湯就比起我的鍋燒意麵鹹一點，

半熟的蛋黃攪散於湯中，喝起來就是令人銷魂的古早風味，

最迷人的真的就是這個鍋燒湯了　



鍋燒意麵    NT.70

我盼了好久終於輪到我了！！　看起來有點濁濁的湯頭都是精華啊！

這碗湯頭喝起來就有一種蛋黃的微甜感，好喜歡！

吃完裡頭的麵和料後，湯我真的是喝到一滴都不剩～　

一點都捨不得浪費呀　



再來上一點辣椒，滋味更豐富



湯裡頭可有好料炸蝦，濃濃的日式風味，

不過並未完全去殼要小心服用！

此外還有一塊特別的魚片，外頭也包裹著麵衣，



燙青菜　NT.30

雖然說是簡單的燙青菜，但是淋在上頭的SAUCE好棒，

不會死鹹但卻吃起來好香，讓人品嚐到口味更加豐富的燙高麗菜










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※ 轉錄者: anikomayday (115.43.69.251), 時間: 03/15/2012 20:48:12
→ rxou:這間漲的很誇張\
推 ohmyya:...牛肉麵價格  不過最近禽流感  應該不會用半熟蛋吧
推 id44kimo:這間跟小茂屋一樣~我都不知道好吃在那~"~
→ chuangchi:貴到誇張的一間店
→ goyang:是說禽流感疑慮未消，別吃半熟蛋好一點
→ anikomayday:吃的時候還沒有禽流感的新聞出來...畢竟是上個月的事
→ mitaina:樓上...紀錄片《不能戳的秘密》在去年7月就發表了
推 rote223:只有一個感想, 那就是太貴了!!
→ mightymouses:只覺得CP值很低 因為沒有覺得好吃到值那價位
推 evitawu:價錢漲得太離譜  一碗鍋燒意麵短期內漲了20元欸!!
推 FortunateY:超貴的!!!!!   可是湯頭真的不錯喝捏