餐廳名稱：小豪洲沙茶爐總店
消費時間：2012年/8月
地址：台南市中西區中正路138巷11號
電話：(06)2204164,2240031
營業時間(總店): 10:00~23:30
官網：http://www.how-chou.com/
好讀網誌版:http://triccsegg.pixnet.net/blog/post/37597300
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對我來說小豪洲就是小時候火鍋的味道. 以前家裡住在附近,阿公想吃火鍋的時候就會帶
我們家來到小巷子裡的這家老店,那時候,每隔幾年都會看到店面有些改變,但唯一不變的
是不管店怎麼變,人總是很多. 上了大學以後因為到外地念書,就再也沒有吃過小豪洲了.
在幾乎遺忘他的存在的時候,最近朋友竟然瘋狂的約吃小豪洲,於是這次的火鍋餐就變成了
我的懷舊之旅.
我們來到的是總店,藏在中正路裡的巷子裡,印象中以前小豪洲的招牌是白色底正楷字,現
在改成年輕風格的黑底還有商標圖案. 另外,以前可以看到工作人員在店外用大鋼盆洗碗,
現在全都不見了. 喔!他們還有機車停車場,因此停在巷子裡面的機車減少許多,小巷子通
暢好走多了. 整體而言,小豪洲這整區現在變得整潔乾淨很多.
停車場-就在店的對面
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總店這邊是兩間連在一起的民宅,桌椅擺設和以前一模一樣
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1樓照片-這是晚上9點多拍的,所以沒什麼人了. 進場吃的時候7點30分,排了10分鐘左右.
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菜單-先以人數點鍋底,再單點其他想吃的東西
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我們的菜單
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我們三個男人總共點了1200元,比我預計的金額還高(以前都不是我買單的,點起來實在是
沒什麼概念),不過料還算多,最後有些東西沒吃完.
鍋底-別看湯很清以為沒有味道,他可是非常濃郁的
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2人份的豬肉火鍋(還有附高麗菜)
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台灣牛-很有嚼勁,不過有些人可能會覺得太硬. 切記!不要煮太久,不然會變得超級難吃.
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其他的料-上方是豬肝,涮來吃很嫩不錯吃. 餃類的份量很夠,而且吃到後來還覺得有點太
多了.
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小豪洲的沙茶醬很有名,但是對我來說倒不是主力. 應景還是放上他的照片.
醬料區
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沙茶醬
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很可惜的是這邊竟然沒有米血,然後聽說很好吃的豬腳筋也賣完了. 這趟懷舊之旅的確是
勾起了我的回憶,以後還是會來,畢竟童年的味道已經在我味蕾上不可抹滅的記憶了.
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