[食記] 大名鼎鼎台南炒泡麵。保哥黑輪

[anikomayday (艾妮可白白)]

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保哥黑輪這家店開了也好幾年，因為這一道炒泡麵而打出知名度，

每次回台南都想找個時間來嚐嚐，但府城美食真的太多了～～～

回家時總是感嘆自己怎麼只有一個胃呀！！！　

想學其他遊客去台南一天吃個10幾家對我來說太有難度

前幾個月回台南時終於是把他給排進來了，剛好去了一趟忠義國小，

【秋。台南】美到不思議！台南最美的日式風小學。忠義國小 x 孔廟

府中街就在旁邊不安排一下真的說不過去，之後才知道原來是藏在小巷弄裡，



難怪我先前一直納悶怎麼都沒注意過這家店啊！！！



當然來這主要就是想一嚐傳說中的炒泡麵滋味如何～



除了炒泡麵之外，店裡還有賣的就是關東煮了！！！　也點了一些來配著吃　



店內的裝潢很特別的全以竹子裝點四週的牆面，桌椅也全是木製的～

有一種在客棧吃飯的復古感　XDD



店內到處拍拍才發現原來還有二樓的位置，而且比起一樓更寬敞呢～



炒泡麵　NT. 50

裡頭加入了不少關東煮甜不辣食材，以及些許豬肉絲和青菜，上頭灑上海苔粉

這整份泡麵的重點我覺得就是那顆半熟蛋了～





最令人期待的莫過於撮破蛋的那一刻　XDDD

看著蛋黃汁液流出來時真的好滿足啊~



接下來拌一拌之後，灑上一些七味粉，吃起來就很過癮啦～

不過也許我對這道炒泡麵期待太高，所以吃起來倒是沒有太令我驚豔的感覺，

下回可以自己在家試著作作看　



關東煮的部份我倒是有點了比較特別的玩意～　章魚蒟蒻真的是第一次吃到說，

保哥黑輪店裡的每份關東煮一律是10元價，還點了一份黑輪和鮭魚大根串，

但畢竟是兩個多月前去吃的，我已經忘了味道　（（（被踹飛　

不過印象中關東煮因為食材有些新意在，所以倒是讓我比起泡麵來得給分高些



高麗菜捲　NT. 15



才剛喝完福記肉圓的大骨湯，現在又來個關東煮湯喝到飽　哈哈

【妮?吃】從小吃到大。我心中好有愛的肉圓。福記肉圓 x 莉莉水果店



吃飽後，順便來刺桐花巷府中街走走消化一番，



這整條街道不到200公尺，但卻很有味道！！

街道的兩側開了許多特色小店與餐廳，



慢步在這樣充滿綠蔭的石板人行道上，非常愜意　


不少異國風小攤進駐在此！　像這個攤販就好有日本風





ADD：台南市府前路一段196巷25號

TEL：[phone]

TIME：11:00~22:00（每週四店休)








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◆ From: 61.70.251.235
推 x2255889:這家不錯是不錯，但坐二樓常常能看到老鼠跑來跑去，嚇都
→ x2255889:嚇死很難安心吃東西
→ keepstudying:Sorry...這是我最低限度
→ keepstudying:我很難推薦這家店..:)
推 flyawayme:其實我覺得府中街還是做比較文創的東西比較好
→ tuhsiaofu:高麗菜捲可以吃南門路豬腳飯的，炒泡麵SOSO
→ jk2300191:吃的時候聽到腎臟在哀嚎
推 blackqueen:今年過年有去吃了一次.可怕!!根本不是炒的!!底下一推水
→ blackqueen:出來的時候看他根本一次煮一堆泡麵.放到碗裡加料就上桌
→ LWK:50塊我寧願拿去買便當
推 icenogaum:這家我都推薦給 平常有表到我的外地人