※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FjG6eVG ]
作者: uniquekimi (coLoRfuL GiRl) 看板: Food
標題: [食記]台南 好吃推薦第三代虱目魚丸
時間: Thu May 17 21:48:22 2012
餐廳名稱：第三代虱目魚丸
消費時間：2012年/5月
地址：台南市府前路一段210號
電話：（06）2214690
營業時間：AM06:00~PM2:00 PM17:00~20:00
每人平均價位：100元上下
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：招牌綜合湯、魯肉飯、魚皮、魚肚等等
詳細圖文無音樂版
http://www.wretch.cc/blog/uniquekimi/3458533
(圖略)
來台南不下數十次
但總是在搭車過程匆匆路過
或因為不熟在地好吃店家
總是沒能品嘗在地的好味道
終於在台南人的帶領下
來到這間第三代虱目魚丸
介紹之下才知道
是一間擁有將近70年的老店
而目前是由第三代劉秀珠女士為負責人
以招牌的虱目魚丸和魯肉飯最有名
(圖略)
裡頭是開放式的廚房
都可以看到阿姨們在忙內忙外
牆壁上還可以看到他們張貼的公休日
每個月都更新一次
如果想來吃的話
就要多留意牆上的時間囉!
(圖略)
菜單上有各式各樣的菜色
光是虱目魚就有四五種以上做法
很貼心的是有些湯還可已自己選料
都讓人想都來一盤
裡面最貴的是110元超級綜合湯
寫著全部湯料混合
如果食量夠大的人
或許可以嘗試
(圖略)
滿漢全席
先來張大合照
有油豆腐
招牌綜合湯
魯肉冬粉
三料湯(魚肚、魚皮、燕角)
(圖略)
招牌綜合湯
裡面有魚肚、魚皮、粉蒸、蒸餃、三色魚丸
滿滿的綜合料
完全見不到湯底
先喝一口湯
沒有魚腥味
味道相當鮮甜
(圖略)
魚皮還帶有脆感
像是先炸過再煮湯
但還吃得到膠質的口感
所有的料最喜歡就是魚皮
(圖略)
魚肚也很好吃
鮮嫩一樣帶有膠質
非常適合女生吃
讓皮膚更又彈性
(圖略)
魯肉飯才20元
但不小碗
老闆娘用料也實在
上面鋪滿滿的魯肉
撒上香菜
又大瓢的淋上醬汁
每一口的香氣和魯肉的濃郁感
都溢滿在口中
(圖略)
詳細圖文無音樂版
http://www.wretch.cc/blog/uniquekimi/3458533
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.171.27.113
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: uniquekimi (118.171.27.113), 時間: 05/17/2012 21:49:20