[食記] 韓朝 韓式料理

[Tiersen (小綠)]

   餐廳名稱：台南 韓朝 韓式料理
   消費時間：2010年/2月
   地址：台南市崇明10街55號
   電話：[phone]
   每人平均價位：

   無音樂好讀版：http://www.wretch.cc/blog/tiersen/21700054

一陣子沒吃韓國菜了，有點想念韓國菜的重口味，
之前吃的韓國菜都是石鍋拌飯、烤肉、海鮮煎餅之類的，
後來看到台南的這間「韓朝」有賣美味的「部隊火鍋」，
餐廳裡還有韓式小菜無限供應，這一定要去吃吃看的啦！！

韓朝的位置在文化中心旁邊，周圍有文化中心的停車場，
如果沒有位置，台糖長榮酒店旁邊的三角停車場也可以停。

店內最招牌的兩道菜就是「韓式部隊火鍋」以及「春川雞排」，
據說這道部隊火鍋的由來是韓戰以後物資貧乏，
韓國民眾利用駐紮美軍留下來的一些罐頭煮成大鍋菜，
發現口味還不錯，後來就演變成為這道部隊火鍋～

店裡的小菜區：
吃韓式料理一定要配韓國泡菜，其他餐廳的韓式泡菜又少又貴，
這裡的韓國泡菜是無限量供應的，對喜歡吃泡菜的人來說實在是太棒了！

醃小黃瓜：
很脆，雖然看起來紅通通的，可是口味不會很辣，還有點甜甜的。

醃白菜：口味就是一般的韓式泡菜

豆乾：
個人覺得比上面兩道泡菜更好吃，豆乾很入味。

黃豆芽：適合怕辣的人

醃蘿蔔：
水分豐富，口感也比白菜跟黃瓜好。

接著送上兩個鐵碗：
打開以後原來是白飯啦，碗的部分還蠻有特色的。

覆盆子果醋：
喝起來就是酸酸甜甜，跟一般果醋差不多。

部隊火鍋上桌：
裡頭有肉片、起司、泡麵、培根、年糕、花豆、豆腐、香菇、鑫鑫腸、
金針菇、蔥段、辣醬、韓式泡菜，上桌後先讓它滾一滾～～

水滾了以後就把各種配料攪拌一下，
因為有加一片起司，所以湯頭不像台式火鍋一樣清澈，是有點濃稠的，
聽著火鍋湯頭「咕嚕咕嚕～～」的聲音，肚子也餓了起來，
火鍋吃起來湯頭非常濃郁，泡麵、年糕和鑫鑫腸是我覺得最好吃的部分，
尤其冬天很冷的時候吃韓式泡麵火鍋，實在是非常過癮～

辣炒花枝：
這道菜有點失敗，整盤幾乎都是泡菜，花枝肉只有一點點。
（而且正確來說應該是烏賊而不是花枝）

海鮮煎餅：
厚度算蠻厚的，外皮也煎得很脆。
煎餅吃起來有點油，不過味道還蠻香的，
裡面有整隻的蝦仁～

柚子茶：
簡單一句話「不好喝」，而且杯子也太爛了～

甜點：黑糖奶酪、紅豆奶酪

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Take a picture on my mind.
作品集: http://www.wretch.cc/album/Tiersen

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◆ From: 123.204.118.67
推 smile1208:推部隊火鍋 好吃
推 losemiss:和朋友去吃了一次就再也不會踏進去了..可能都點到地雷-.-
推 Chloe0910:樓上點啥? 參考看看~
推 ciaomm:也是看板上推薦去吃,點了部隊火鍋,然後就..謝謝再連絡...
推 shinesmile:服務態度有待加強@@
→ Chloe0910:我和朋友單點部隊火鍋+白飯,我覺得滿好吃的XD
→ Chloe0910:服務態度真的需要再加強...
推 wefei:我也覺得這家的服務和料理都不ok