推 turkeyonly:水餃不是很好吃 外帶也沒有紙盒 11/12 23:29
★店 名：嵣嵣家手工麵食館
★地 址：台南市東區東興路278號
★電 話：
★營業時間：1130~1400 1700~2100
★公 休 日：
主打商品有餡餅(鮮蝦.高麗菜豬肉.玉米豬肉...多種口味)
麵食 , 棒渣粥 , 水餃....等
餡餅的部分皮很薄,使用很少的油慢火煎熟
盤子上沒有多餘的油漬
外皮吃起來很清爽,稍微放涼吃也沒有油膩感
但內餡很扎實,咬下去也有肉汁
我們點了鮮蝦跟高麗菜豬肉
鮮蝦很清爽,但內餡少說有5尾以上整隻的蝦仁
高麗菜豬肉吃起來也不油膩,肥肉比偏低
但吃起來不會乾柴,肉汁豐富
餡餅一個25~35不等,星期一到五還有不同口味的折扣
棒渣粥是純玉米熬成,有點像小米粥
除了加砂糖的吃法,也可以加小菜如泡菜肉末或榨菜肉絲(另外加價)
很有特色,不過我個人不愛吃小米粥,所以進了老公的肚子
小菜部分讓人驚豔的是川味泡菜
少了一般台式泡菜的甜味,有點偏酸
加上花椒提味,不辣,但多了一股特殊的香味
不過可能不屬於大眾口味,雖然我個人很喜歡
泡椒豆乾對比起來就比較缺乏特色,表現一般
水餃這次沒吃,下次再挑戰
麵食類先前我老公有吃過一次,他覺得有待加強
但因為餡餅好吃,所以他找我一起去試試
整體而言,他的餡餅值得我一去再去
其他就下次有機會再試試看嚕~~
客人看起來不多,有點怕他倒掉我就吃不到不油膩又好吃的餡餅了
所以上來幫他介紹一下讓大家認識一下
照片因為手機畫質不好
有興趣的google一下店名就可以看到老闆的FB照片了
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