[食記] 台南-深夜食堂紅燈籠

[danny3652003 (發哥)]

有圖有文網誌板: http://www.wretch.cc/blog/smi316003700/1964072

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深夜食堂-紅燈籠-創意料理







店家地址:台南市東區小東路198巷6弄21-1號
消費時間:2012/04
店家電話:無
營業時間:PM: 17:00 ~ PM: 20:00
店家公休:六日
店家價目:七十到一百元

PS: 要吃要早一點去~因為賣完就收了喔









今天要分享的這間店"紅燈籠"

是之前炒得很火紅的店家

我這次實地走訪

"紅燈籠"是屬於居家式的料理

老闆娘曾經在日本讀過書

回到台灣之後

就在純樸的台南

把自家的車庫稍微改裝之後

賣起了創意無菜單料理

因為是車庫改裝的

所以位子很少~一次只能容納五六名客人



所以常常看到店門口大排長龍

這間店不太好找

在小巷子中~但是

位於如果說在"一點刈包"旁的巷子裡面

大家應該就可以很簡單的找到了

這次是跟"成大美食撲吃社"一起去嘗鮮的

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smi316003700&b=92&f=1405364139.jpg&p=8

另外

老闆娘長的蠻漂亮的喔

但是漂亮的老闆娘堅持不入境

所以想看漂亮老闆娘的朋友

只能現場走一趟了


這邊沒有固定的菜單

完全是憑當日老闆娘想要煮甚麼

菜單就寫甚麼

價格大概都在七十元到一百元上下

食量大的朋友不用怕

吃不飽~這邊可以加飯

老闆娘人超級好的

大家不用怕

這邊的模式是仿日式的居酒屋

大家可以坐在吧台上

慢慢的吃著食物

悠閒的跟老闆娘聊天

不過當天客人太多

老闆娘一直處於忙碌的狀態

很可惜沒有聊到太多

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smi316003700&b=92&f=1405364132.jpg&p=1

花枝 80元

分量雖然不大

但是青菜卻擺滿了滿滿一碗

幾乎都是水煮青菜

本來以為紅蘿蔔切如此大塊會很堅硬

但是卻意外的軟嫩

花枝很新鮮~軟Q



咖哩飯 70元

採用的是豬肉咖哩飯

豬肉大概有五六塊

煮的十分的軟嫩

連我朋友不喜歡吃肥肉

吃了後覺得味道很棒

沒有五花肉的油膩感

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smi316003700&b=92&f=1405364135.jpg&p=4

當天我點的 番茄香蕉豚 70元

沒錯~~

番茄加上香蕉

聽起來十分怪異的組合

吃了後發現是番茄跟香蕉的醬汁

味道意外的搭

番茄的酸被香蕉巧妙的化解掉了

吃完後嘴裡有種香蕉的香味

很舒服

肉採用的豬肉

是一般"豚丼"採用的薄片豬肉

油花的分布是屬於一半一半的

味道很讚喔

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smi316003700&b=92&f=1405364138&p=7

例湯 清湯(昆布、大根、豆腐)

湯中的豆腐意外的好吃

有些許的吸湯

但是又不是凍豆腐

吃起來有點像是老豆腐

很扎實很飽滿

喜歡的朋友可以來吃吃看喔

不過要提早來~因為賣完就收了

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◆ From: 140.116.109.121
→ formatted:這家好吃
→ Godkin:只有賣到8點多為什麼會叫作深夜食堂阿?
推 neo5277:我跟2F有一樣的疑問XD
推 finzaghi:一剛開始賣很晚喔　賣到十點多都還有
→ finzaghi:成大美食撲吃社 為什麼現在有那麼有趣的社團XD
推 jajason:因為安倍夜郎的深夜食堂吧?!
推 zodirxul:豆腐應該是板豆腐~
推 uniqueya:我都吃不到..前兩次特地去好像剛好都沒開..
→ uniqueya:請問有電話嗎?