[食記] ＤeepＢlue 深藍咖啡館

[tartar (tartar)]

★店　　名：ＤeepＢlue 深藍咖啡館
★地　　址：台南市東區府連東路55號
★電　　話：06-238-7722
★營業時間：AM08:00~PM8:00
★公 休 日：每個月最後一個禮拜一


網誌好食版：http://lulala223.blogspot.tw/2012/08/lv.html


喔耶～今天要推薦的東西還真霸氣，是團購界很夯、號稱蛋糕界很紅的 LV

『深 藍 咖 啡 館』之 千 層 蛋 糕。抹 茶 紅 豆

正方體的外盒，外觀大量採用淺藍色系，鵝黃與藍之間的交錯，是普普風的樣式

整體有說不出的典雅氣質，盒蓋的外緣有印製店家白色字樣的 LOGO

隨貨附一支塑膠刀、免洗盤叉共12組，叉盤量比一般店家給的份量還多，很夠用

白色提袋時尚大方，紙的材質是厚的那種，空間大小與蛋糕材積相符

蛋糕表面外圍灑了一圈淺綠色和白色的糖粉，淡淡的自然抹茶綠，有日式的感覺，視覺感
受就像是藝術上的傑作

千層蛋糕表面的中間，插了一張橘紅色的小紙片上，上頭有印製店家的 LOGO

『講口感』

千層餅皮高達『四十層』左右，純手工製作，這也是一個千層蛋糕單價不便宜的原因

一層一層的抹茶口味千層，連餅皮內都摻了抹茶粉，不苦不澀的抹茶味道很淡很淡

餅皮嚐起來有明顯的蛋香，不僅餅皮有抹茶，連奶油夾層也是抹茶口味的

底部1/3的地方夾了香軟的紅豆泥，紅豆味道不會很甜，有紅豆香

用舌頭一呡，千層就像階梯一樣，一層一層的錯開

細細品嚐可以感受到烘焙者用心的地方唷^^


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→ egg9:好貴
推 hyelim:蛋皮沒有加抹茶，這款很耐吃
推 jugobe:貴婦的好點
推 ayaneyuri:我帶外縣市的朋友來,大家讚不絕口,價錢...就其次吧!
推 ffmuteki9:好吃就有值那個價格
推 les5277:普通