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各位朋友，你們現在收看的是【熱血深夜食堂】
是的!!這次的聚餐地點選擇了在市區內的海產攤【復興深海魚】
為什麼會選在市區吃海產呢!?
因為我們想打破要吃正港海味，不一定要到名店或到海邊才吃得到什麼叫【青】啦!
好啦~廢話不多說! 跟著我的介紹看下去吧!
先來看看店家的大型菜單唄~
走進店門口，就看得見滿滿的海鮮和魚類置於冰桌上
這種海產攤的好處就是顧客可以選擇自己看了喜歡的來吃
而且新鮮也可以看得見喔!
真正會挑魚的人就知道，這種真的就是新鮮!
個頭飽滿的蛤仔
這個是銀魚喔!!!
因為我們把它誤認為是.....吻仔魚.......
店頭家應該內心裡笑翻了吧╮(╯▽╰)╭
在我們選菜的同時，店頭家會再旁邊給予建議和說明該道菜如何料理
讓我們在選海產時更能挑對自己所喜愛口味，並去作一個料理的動作
選定了食材，店頭家開始作前置作業
在詢問過後才曉得，廚師是頭家的牽手啦!
店頭家很熱情的告訴我們，你們等等吃得每到料理都是我老婆做的啦!
在訴說的過程中，感覺頭家和頭家娘的感情很好耶>////<
在等待點的菜上桌的同時，我們和店頭家聊了起來
頭家說他們在這邊已經賣了31年了，從沒換過地方！
房子是自己的，廚師也是自己人~
所以他們的價格都比其他海產店來得更便宜許多
目的就是要讓客人吃得健康，又不會價格太昂貴~
真的是太大心了啦!!!! 真的是一間以顧客為導向的一間老店
而且每天的新鮮漁獲，有的幾乎都是老釣客當天現釣現拿去店裡賣給店家
他們也會自己到漁港去買當天的漁獲，頭家跟我們掛保證【絕對是有青啦】
接著~準備上菜囉!
第一道：五味魚
頭家說這道五味魚是用了至少五種醬料下去調配
最後灑上好像不用錢似的蔥花和大蒜及辣椒，整體搭配起來用看得就很可口
在吃過之後，我們真的深深的認為這道魚太美味了!
是我心中當晚的第一名! 我最愛它那焦焦的外皮~搭著五味醬吃...
不愛吃魚的人都會多吃幾口!!!
其實這條魚是頭家幫我們選的，但因為太好吃了
我們就問了頭家這魚的名字，沒想到...
可愛的頭家竟然回我們說：這尾魚仔~叫做【有錢呷免魚，無錢免呷】
其實聽了當下是一頭霧水...雖然最後頭家也沒解釋魚的名字
但我想其實我們也都上了一課，就是好吃的魚，重點不是名字!
而是它帶給我們是一種叫【鮮】的口感!
而頭家這句【有錢呷免魚，無錢免呷】讓我每次看到魚都會想到頭家的臉和這句話XD
緊接著上第二道：五味花枝
頭家對自己的那五味真的很有自信!!!
不過這個五味跟魚的五味似乎不太一樣...
唯一一樣的是....都很好吃︿(￣︶￣)︿
口感吃起酸酸甜甜，很開胃!
上面的辣椒算是點綴用~但其實有種畫龍點睛的效果
讓整體的顏色搭配看起來更人食指大動!
而花枝的脆度夠，這也代表著有夠新鮮的啦!
第三道：蚵仔麵線
這是我當晚的第二名，同桌友人認為是NO.1
頭家說這是手工的麵線，所以吃起來會跟別人家的不一樣!
蚵仔很飽滿大顆，而且還吃得出海味
裡面還有很搶眼的油蔥酥! 頭家娘告訴我們這是自己做的
所以也是別地方吃不到的喔!!
第四道：鹹酥虱目魚腱
它不是龍珠喔！它可是每條魚只有一個的腱
口感很奇特，而且很香~
頭家建議吃法是一顆魚腱一顆花生，這樣真的吃起來更香更有多重口感ㄟ!
不過這道菜如果放冷了會有點油，建議有點的朋友們趁熱吃喔
小知識告訴你：魚腱的部位是在魚腸跟肝的中間一小部分的地方。
第五道：過貓佐柴魚紫蘇梅醬
這一道涼拌過貓，跟其他家不同的是它們是用紫蘇梅來取代傳統的美奶滋
吃起來更開胃也不會讓人發胖，而且還吃的道紫蘇梅的果肉
這樣一口塞進嘴哩，先衝進來的是紫蘇梅的香
而後柴魚和過貓在咀嚼時的一種微妙口感
真的是我們沒吃過的一到好料理！
這一頓吃下來價格約1100左右，以海產店的價格來說算是中等的價位
其實就吃過安平還有海安路的那些店家相比
我們真的很推這一間31年的老店
第一：價格實在
第二：頭家親切好客
第三：食材新鮮、口味獨特
這間【復興深海魚】真的是我們在台南吃過最美味的一間海產店
絕不誇張虛實！真心的推薦給各位朋友~這間吃飽又吃巧的一間店喔！
店家名稱：復興深海魚
消費時間：2012年10月
地址：台南市大同路一段37號
電話：(06) 214-6967
營業時間：17：00~24：00
整體評價：★★★★★
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