Fw: [食記] 台南東區 - 卡瑪鐵板燒

[TW00500203 (Ming)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FtOTsO2 ]

作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台南東區 - 卡瑪鐵板燒
時間: Sun Jun 17 15:29:56 2012

店名：卡瑪鐵板燒
地址：台南市東區崇德17街5號 (市立醫院附近)
價位：100~300元
特價：周一～周五　pm 2:00以前 有商業午餐
電話：[phone]
營業時間：am 11:00~pm 10:00
網頁：http://kama.vrworld.com.tw/home.php
店內位子：20個位子左右
停車：路邊停車、巷子內偶爾有空位

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圖文網誌無音樂版本:http://carlming.pixnet.net/blog/post/30973360


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忙了一個星期總算熬到假日了

趁著有點小空閒的時間來去吃很久沒吃的鐵板燒

來到台南一陣子都沒吃到喜歡的口味

自從上次朋友帶我來到這家卡瑪鐵板燒後我就覺得很不錯

就讓它成為今天的主角囉



許多鐵板燒有的特色就是飯湯飲料吃到飽

肚子餓時下飯的配菜總是可以讓我多扒好幾碗飯



坐在鐵板前就很像是演唱會搖滾區似的

偷拍廚師炒菜之神情

不過也要小心被油給噴到



鐵板燒的雙寶高麗菜和豆芽菜

這兩樣青菜雖然簡單但是一家鐵板燒店的指標

簡單的調味和不錯的手藝才能炒出香甜酥脆的菜來

這家的師父功力不錯很合我胃口

豆芽用鹽巴和提起香味的清醬油

高麗菜則是有加些許奶油

之前這家店特色是青菜可以免費一直讓你加

不過這次來說物價調整取消了真是可惜



我這次點的是海陸套餐補差價換蒜香雞腿排

所以有附兩隻奶油草蝦



店家蠻貼心的還有去殼吃起來非常方便

蝦肉也蠻Q彈無腥味新鮮度十足



套餐第二樣是蔥爆花枝

蔥、蒜、薑、洋蔥經過爆香

加點淡淡的鹽很清爽的一道

花枝也蠻Q甜

只是我不喜歡薑下次應該叫他不要加的

加了也沒差拉只是要挑起來很累~哈哈哈



今天的主菜蒜香雞腿排來了

先把雞肉煎熟表皮煎脆

再配上醬料一起炒

香噴噴又下飯的一道略重口味的雞腿排就完成了

醬料的好壞會影響一家鐵板燒店的口味

這家的醬跟我台北常去的新亞鐵板燒味道蠻像的

但是味道難以形容

下次來會來嘗試乾炒不加醬的椒鹽口味



另外吃鐵板燒就要來顆佐上醬油的半熟蛋配飯拉



吃飽喝足也8點了我離開時也只剩我一個






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雖然今天沒有吃到免費可以續的青菜

不過我還是喜歡這家的口味

雖然在東區偏仁德遠了些

但下次想吃鐵板燒時還是會來的

今天套餐價250+10元蛋+30元肉片換雞腿排

套餐好像沒比較划算的樣子...

因為大多肉片海鮮都100初頭

給大家參考參考

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◆ From: 122.121.157.62

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: TW00500203 (122.121.157.62), 時間: 06/17/2012 15:30:10
推 p34133668:之前去吃 飯裡面有異物 跟店員說 他們只有喔一聲= =""
→ p34133668:料理很棒 不過衛生可能還要在注意
→ wunn:他們料理大都是炒高麗菜和大蒜，變化性較少，吃幾次後就沒去
推 O10lOl01O:comeon comeon
推 MooonRiver:新營哪兒有這種鐵板燒呢 T^T
→ TW00500203:我這幾次去他們服務是還不錯拉XD 我是無蒜不歡的人哈哈
推 hangzer:這家以前還是青菜無限續的 不過後來就沒了....
推 windcar:現在還好而已，cp值不高，白飯也不好吃
→ TW00500203:白飯真的煮得不太好 我喜歡粒粒分明的飯ˊˋ
推 st80216:家樂福 新營金宏
推 LFking:1F...
→ LFking:鐵板燒育樂街花語
推 swife:之前去吃,玉米濃湯有一隻小小強,我悄悄跟店家講.他們有整鍋
→ swife:拎進去,隔了半個多小時再重端一鍋出來!隔桌的,我就不敢告知