[食記] 永康西勢蕃薯厝肉粿 限定早鳥 0730賣光光

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店名：永康西勢蕃薯厝 肉粿
地址：台南市永康區西勢路與廣盛街交叉路口
時間：0530-0730 （賣完為止）
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/damon624/11392291

限定早鳥才吃的到，早上07：30就賣光光了，
飄香40幾年的台南永康西勢蕃薯厝肉粿，
是許多人從小吃到大的家鄉味，每日一早五點半就開始營業，
宛如秒殺的肉粿煎的滋滋作響，老闆的手從未停過，
絡繹人潮不曾間歇，1碗40元加蛋的肉粿份量足夠，
湯汁裡有許多虱目魚塊，粿仔表皮煎的超級酥脆，
超級隱藏版超級在地味的蕃薯厝肉粿，早起鳥兒才有肉粿吃喔！

位於台南永康的西勢里，舊名為蕃薯厝，名產為水果餅，
但這間蕃薯厝卻吸引了來自永康、新化的人們，
每天都要起大早吃上一碗肉粿，也因此短短兩個小時就賣光光了，
這間肉粿跟永康大灣肉粿呈現了截然不同的味道感受，
蕃薯厝肉粿比較重口味，桌上擺了烏龍茶讓大家解膩，
極力推薦有機會一定很早起床，吃吃看在地人超愛的蕃薯厝肉粿。

毫不起眼的小店家，小小日式木頭矮房，旁邊座落許多三合院，
這條路剛好是往來永康與新化的縣道180，每天一早去虎頭埤、
中興林場走路健行的人，隨手就會買上一份肉粿，
即便是清晨五點多仍可見到洶湧人潮，
今天我也很早起，六點多就出門了，因為我也怕吃不到。

很好吃的肉粿，醬汁裡還有虱目魚肉呢，
蕃薯厝的肉粿比較大片，吃起來也比較軟嫩，輕輕一夾就會碎裂喔。
一定要淋上一點點的特製辣椒醬油，吃起來非常的提味呢，
尤其這顆荷包蛋也煎的好好吃。
表皮煎的金黃酥脆，是蕃薯厝肉粿的特色之一，
吃起來『恰恰』的香氣四溢，難怪每天都有這麼多人來吃。

老闆的手從頭煎到尾從未間斷，即便人潮眾多也不會等待很久，
這一鍋鍋鋁製桶子裝了滿滿肉粿，生意好到爆炸，
據說老闆也都不接受採訪，因為光是應付老主顧就來不及啦，
但我相信即便報導了也不會帶來太多人潮，
因為限定早鳥才吃的到啦，我相信很多人是爬不起來的！

有時後人潮太多，就會坐在外面吃，離開台南市區才有的肉粿香，大人小孩都愛！
常常聽到有人車子停在對面，然後就大喊：『還有沒有......』
太好吃了，大家真的很怕吃不到！

常常我都覺得隱藏於鄉間小路最不起眼的在地小吃，
才是台灣城鄉故事裡最迷人之處。
我喜歡越焦越黑的肉粿，吃起來有種鍋巴的感覺，
吹彈可破的蕃薯厝肉粿，對於出外打拼的西勢人來講，
是回到故鄉最想品嚐的一味。
蕃薯厝肉粿是用豬油去煎，吃起來特別的香氣濃郁，
也很少看見用這種鋁桶裝盛了。

大大的虱目魚塊吃起來也沒有刺，1碗40元還有加蛋喔，
份量真的超級大，數了一下大概有7-8塊魚肉。
老闆也很性格的穿了一件超Local的Polo衫，
我跟老闆稱讚說好吃，
老闆客氣的說：『多謝勞力...你不嫌棄啦...有機會再來吃。』
一整個暖暖的人情味呢。

這裡不賣湯也沒有清湯，只有溫暖的烏龍茶，
讓客人可以去油解膩，早鳥限定美味，
記得今晚早點睡，起個大早吃肉粿吧。

蕃薯厝肉粿：
地址：台南市永康區西勢里西勢路與廣盛街交叉路口
時間：0530-0800（通常都0730就收攤了）

西勢蕃薯厝對面有間賣菜的，如果你跟他們混熟了，
他們就會大聲的跟對面吶喊：『明天早上幫我保留兩份，朋友要吃的。』

這是一種超特別的人情體驗，這一攤是你記憶中的家鄉味嗎，
隱藏鄉間的台灣味道，在地人口中不能說的秘密，
如果你起的來，才有機會一嚐早鳥限定的超級美味喔。


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 肉魯..旅行台灣‧帶回屬於自己的故事
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◆ From: 111.255.4.164
推 QkooQ:吃完晚餐看到居然照樣肚子餓@@
推 Tribute:推這家，它的醬料不會死鹹
噓 chachayu:我吃過 好吃
→ chachayu:對不起我噓錯了  習慣了
推 lupins:幫補
→ isly700114:這間還好~~不懂好吃在哪
推 iosteven:我走出巷子就吃的到這間，但輸給附近的婆媽叔叔伯伯阿公
→ iosteven:崙頂也有一間師出同門不錯，醬料各有特色，是隔壁鄰居
推 xenoglossy:加辣椒前 soso 加辣椒後 美味度會狂升