Fw: [食記] 台南 碳佐麻里燒肉（永康店）

[jtchou (勇氣)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1F3z1PQI ]

作者: jtchou (勇氣) 看板: Food
標題: [食記] 台南碳佐麻里燒肉（永康店）
時間: Fri Jan 13 14:33:58 2012


   餐廳名稱：碳佐麻里
   消費時間：2012年/1月
   地址：台南市永康區中華路796號
   電話：[phone]
   營業時間：11：30～24：00
   可否刷卡：可
   有無包廂：有
   推薦菜色：牛肉盤

   圖文網誌請參考：http://0rz.tw/imKIg

在朋友的強力推薦下，今天來到了台南碳佐麻里吃大餐囉！！！

碳佐麻里永康店位在奇美醫院附近，離大橋車站很近，交通很方便

裝潢斥資數千萬打造，外觀看起來像是時尚夜店或大舞廳，很是氣派

內部採以半開放式寬敞空間設計，顛覆以往我對於燒肉店擁擠狹小的印象

這麼大一家店，這老闆還真有錢哩.....XD

一進門服務員充滿活力的招呼聲，想必碳佐麻里對服務品質是很要求的

我們的位置是在二樓，是要脫鞋的仿日式塌塌米座位

整個燈光設計跟氛圍的營造真的很像在loung bar吃燒烤啊...哈哈

碳佐麻里是一間什麼都吃得到的店，菜色五花八門

有燒肉、壽司、生魚片、定食、鍋物....族繁不及備載

原來吃燒烤還有其他這麼多選擇，看來今天有口福了 XD

我們點了雙人超值燒肉套餐，晚餐價969元

內容有餐佐醋飲、主餐、先付、蔬食、副餐、海鮮、野菜、飯食、飲品和甜點

點完餐後，服務員送上一個保溫壺，裡頭不是熱茶，而是雞湯!!!

冬天喝雞湯最暖胃了，味道很香濃，不會太油，還不錯喝

蔬食4選2：沙拉&蝦卵手卷

蝦卵手捲裡頭有一點芥末，但不至於會嗆辣

照片失焦的沙拉份量挺多的，以生菜及水果為主

還好我是吃手捲，不然這盤沙拉吃完我就飽一半了 XD

先付3選2：番茄乳酪薄餅&山藥釜蛋

蕃茄乳酪薄餅上頭有淋蜂蜜，吃的時候連同生菜包著一起吃

酸酸甜甜，搭配乳酪及餅乾軟硬口感，以及蜂蜜香氣，味道很新鮮

缺點是蜂蜜會滴的滿手都是，可能是我吃的技巧太差了...哈

山藥釜蛋就是蒸蛋啦，上面有一層透明黏稠的液體就是山藥

我沒有試吃，但已經來吃過10幾次的朋友會點的，想必應該是不錯吃吧  XD

小小一杯的多多冰醋，味道比一般多多再濃一點，發酵乳的味道較重

雖說是醋，但喝起來不酸，服務生說可以幫助消化解膩

吃完了前面的前菜，火爐終於上桌了!!!

碳佐麻里的火爐不是用瓦斯爐加熱的，火相當旺喔

燒肉還沒吃完，我覺得臉都快三分熟了....哈

野菜6選1：野菜盤(玉米+青椒+杏鮑菇)

玉米本來就是熟的，只要稍微烤熱就可以吃了

結果我們烤太久，背面都烤焦了...囧

副餐2選1：雞肉盤(雞肉+雞軟骨+小雞翅)

我覺得雞肉盤好好吃喔，雞肉醃的很入味，肉質很嫩，雞軟骨胡椒香加上碳香也好吃

缺點就是有點小盤啦，小雞翅真的很小一隻，不大過癮

主餐5選1：牛肉套餐A(上等牛五花+厚切牛肉+雪花牛肉)

哇~~~這盤牛肉光看顏色油花就覺得好讚喔，難怪是朋友大力推薦的

厚切牛肉烤至7分熟，咬起來很多汁、很甜，好吃！

我吃的時候分不出來牛五花跟雪花牛，因為都很香嫩可口

淡淡的碳香味，不用任何醬料，灑一點點鹽巴就無敵好吃了

海鮮盤5選1：小海鮮2(草蝦+魚頭+魚下巴)

海鮮盤我覺得就還好，鮭魚下巴烤完魚肉很香，可惜大部分都黏在烤網上  = =

草蝦是已經剝完殼的，蠻貼心的，不過稍不留意烤焦的就不是蝦殼而是蝦肉了  XD

下次來吃應該會把海鮮盤換成生魚片

甜品：紅豆抹茶剉冰

紅豆抹茶剉冰很大一碗，兩個人分著吃綽綽有餘，很適合夏天來吃

因為火爐移開後，吃剉冰吃到有點兒發抖了.....哈

味道很抹茶，不過上頭的麻糬有點太甜了，我不是很喜歡 >"<

甜品：芝麻布丁

布丁是偏厚重一點的口感，不是滑滑嫩嫩的那種

但是芝麻很香，不會過甜膩，不錯吃!!!

對了，還有兩杯頗大杯的飲料，我們點了泰式奶茶以及熱烏龍綠茶

這一餐吃下來真的很豐盛，尤其是牛肉好好吃喔~~~

不像其他燒肉店，一直吃燒肉跟火鍋，很快就覺得膩了

而且碳佐麻里厲害的一點是吃完燒肉身上都不會有臭臭的碳烤味，太神奇了

雖然價格有點小高，但我覺得還挺值得的

難怪連平常日的晚上也幾乎有8-9成滿客，是會讓人再度光臨的好店家

附帶一提，我去廁所時發現裡頭有提供免費的女性衛生用品

哇~~百貨公司、大飯店都不見得有這種服務，真是貼心的好朋友啊  XDD

很開心的是，今年在高雄美術館附近即將有新分店開幕

YA~~到時候我一定會再去大吃一頓  ^^




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※ 轉錄者: jtchou (203.70.252.113), 時間: 01/13/2012 22:36:30
推 HeavyBlue:他們的海鮮盤普普  建議換生魚片 很新鮮哦
推 water0202:這間真的是台南燒肉店少數開這麼久生意還是很好的店
→ sthanming:服務糟透了
推 waywaychin:以前很愛點她們的生魚片 但自從吃過吉田的再也不點碳佐
→ waywaychin:的生魚片了 以日式料理店的生魚片吉田真的是划算
→ waywaychin:碳佐最推的是味增湯鍋 湯頭獨特鮮美 久久會想再喝