【台南】為咖啡停留吧～Stay
（台南市安平區健康路三段358號 (06)293-2089 AM10:30-PM5）
好時光圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/44937381
年初見著格友介紹Stay
媲美有情門門市的空間太迷人，一整個在螢幕前灑花轉圈圈
迫不及待致電詢問當時仍處試賣期的店家
得知預定開幕時段且準備推出早午餐，歡喜到了極點，每天都在數饅頭，罷特！店家實在
太低調，緩慢的步調也令性急的我焦急不已
開幕時間往後，據說將正式推出的早午餐菜單也遲遲不見臉書公佈
再度致電，發現早午餐菜單似乎難產，但起碼有滑蛋可吃
好啦好啦，就去了吧
Stay沒有顯著的招牌，難怪第一次探路時無功而返
就在幾乎錯過的瞬間，見著鮮紅的STAY字樣，趕緊八庫
Stay位置有點偏，加上正值中餐時段，除了我們，店內只有一組客人
不過，其後客人慢慢入內，可見已有相當的客群基礎
想近距離看工作人員使用賽風壺煮單品，不妨落座吧台
如願地享受私心偏愛的搖椅區，心情大好
森林圓桌襯著落地門上的枝芽奔放，趣味就出來了
這羅德列克搖椅實在太好坐，男友立誓有朝一日肯定要買它個兩張
好卑微的心願啊（按眼角）
跟doggie doggie一樣，Stay大量使用友情門/Strauss家具
不過，這小馬小狗傻傻分不清楚的可愛椅子不是友情門
是芬蘭普普大師Eero Aarnio的復刻板pony chair
Liviner與隨光呼吸都有的puppy chair亦是大師的作品
Stay其實有隻可愛的玩具貴賓，名為芭樂奔，想到這兒原因之一就是為了它
問了型男老闆才曉得，週末客人多，店裡忙，鮮少將牠帶到一樓
想找芭樂奔玩耍，可能得碰碰運氣
跟店內簡潔不繁複的設計風格很搭的是單純的餐飲選擇
特調品項簡單，拿鐵、卡布、奶茶、可可，熱飲100元，冰品120元
單品價位意外可親，多為120元，僅有少數幾款達150、180元
特別的是會以單人份包裝咖啡豆盛盤供客人選擇，以保持豆子新鮮
前頭提到等等等等好久的餐點
有三明治與法式滑蛋，及與其他店家合作的甜點
由於菜單怎麼也孵不出來，第一次看到工作人員拿相機介紹餐點的
拿相機拍工作人員手中的相機感覺太奇妙，就忍住沒動手
以下僅以文字記錄餐點與價位：
單點100元的三明治口味有燻鮭魚與火腿，160元套餐任選特調飲品
法式滑蛋單價120元，點飲品可折30元
（火腿三明治，100元）
乍見色深的吐司表面，以為烤太焦，入口後的鹹鮮滋味，猜想是抹上切達起司醬
吐司烤的酥鬆，久放口感仍很好，內餡雖不算特別豐富，但潤澤度高、搭配得宜
一句話，簡單但美味
（法式滑蛋，120元）
老實說，對餐點不抱太大期待，反倒驚豔於滑蛋與白醬表現之好
水潤的滑蛋幾乎入口即化，蛋奶交融，溫厚醇香
另一款若沒聽錯，應該是自製白醬炒培根
雖然色澤不甚吸引人，但味道極好，鮮味十足，恰到好處的濃郁感非常開胃
不禁幻想這醬汁拿來料理義大利麵應該也很迷人
不過，基底的法式麵包就略遜一籌，可惜了美味的滑蛋與白醬
（冰可可，原價120元）
延續空間十足的設計感，Stay的餐具也很味道
冰飲使用bodum雙層杯，時尚感十足又能維持溫度
怕無糖可可太苦，男友了加糖
稍高的甜度不甚合胃口，可可的濃度也不夠
到咖啡館就該喝咖啡啊（戳！）
（熱拿鐵，原價100元）
奶泡雖不夠綿密，但咖啡韻味很夠，也確實表現出牛奶的甜香
這，才叫咖啡館啊
完食心得：
開闊的空間，十足的設計，細節的著重，餐點的細膩，加上店家溫和的內斂
停留Stay的時間，過得徐緩而自在
下次到安平，可以不只為老街，還為了待在Stay！
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