→ medama:上次去吃 餛飩是先煮好放在旁邊 07/07 00:31
→ medama:照片中的那位老先生就直接用手把餛飩從碗中挖出來加熱 07/07 00:31
→ medama:看了有點不太愉快 07/07 00:31
→ medama:然後他加熱完之後水也沒瀝乾 醬料就被稀釋了... 07/07 00:31
紅油炒手麵店-麵食料理
有圖無音樂網誌板: http://www.wretch.cc/blog/smith111344/1226442
店家地址:台南市中西區府前路一段332號
消費時間:2012/06
店家電話:無
營業時間:AM: 11:00 ~ PM: 21:00
店家公休:無固定
店家價位：
紅油炒手 35元(內含七粒)
肉燥麵 小35 大45元
麻醬麵 小35 大45元
湯類 小20 大30元
PS: 店內辣醬就有三種喔~大家可以試試看
這間"紅油炒手"麵店
位於府前路上與西門路的交口附近
台南很多類似的小店跟麵攤
或許默默無名
或許聲名遠播
都有獨特的煮麵方法與經營哲學
店內的價格跟大部分的台南店家一樣
經濟又很親民
很適合學生的飲食習慣
這間小店在大馬路邊的騎樓下
在馬路旁邊吃麵別有一番風味
這些是我曾經寫過的台南麵館
<老兵麵館>http://www.wretch.cc/blog/smi316003700/1957507
<阿元麵館>http://www.wretch.cc/blog/smi316003700/1899169
<萬紅刀切麵>http://www.wretch.cc/blog/smi316003700/1894263
<江西風味外省麵>http://www.wretch.cc/blog/smi316003700/1868335
<好口味麵館>http://www.wretch.cc/blog/smi316003700/1078537
<小東路麵館>http://www.wretch.cc/blog/smi316003700/1968553
<鮮之味>http://www.wretch.cc/blog/smi316003700/1967699
<活力麵館>http://www.wretch.cc/blog/smi316003700/1963027
<迎大爺扁食>http://www.wretch.cc/blog/smith111344/1184653
<添福麵館>http://www.wretch.cc/blog/smith111344/1196709
除了麵食跟湯類之外
還可以自由選取想要吃的小菜跟黑白切
價格應該也不會太貴
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=13&f=1839822070.jpg
餛飩麵 小40元
份量其實算是蠻大的
簡簡單單的清湯掛麵
上面淋上一層肉燥
灑上一些蔥花
幾顆的餛飩
湯頭喝起來很清爽
熱熱的喝剛好
餛飩雖然比不上"迎大爺"
但是也是蠻飽嘴的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=13&f=1839822074.jpg&p=4
肉燥麵 小35元
也是簡單的麵條
灑上青菜
跟淋上肉燥
十分的簡單
沒有過多的裝飾
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=13&f=1839822072.jpg&p=2
紅油炒手 35元
大概有七顆的份量
這間的辣醬很特別
有三種辣醬
其中顏色較為深厚跟濃稠的
酸甜酸甜的感覺
吃起來有點像是仙楂
味道還蠻討喜的
另一盤辣椒籽很多的黑色辣醬
沒有甚麼辣味
鹹味居多
最後一盤則是辣味居多
紅油炒手加了最後一盤辣醬之後
吃進嘴裡
會有一股麻麻的感覺
讓人欲罷不能
吃了還想再吃XDD
大家可以來試試看喔
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