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陳記土魠魚羹-麵食料理 圖文網誌板: http://www.wretch.cc/blog/smith111344/1230485 店家地址:台南市中西區民族路二段46號 消費時間:2012/06 店家電話:06-228-3453 營業時間:AM: 11:00 ~ PM: 23:00 店家公休:無 店家價位: 大碗60元 小碗50元 PS: 在新光三越旁邊~很好找的喔 因為近年來漁業捕撈技術的進步 大海中的資源正慢慢枯竭中 土魠魚的價格越來越貴 這間"陳記土托魚羹" 也是我當學生時的記憶 讀一中時每天放學到補習班的路上 一定會經過這間"陳記土魠魚羹" 都會看到堆得高高的炸土魠魚 當然日換星移 小小一碗土魠魚羹也從一碗四十元漲到五十元了 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=16&f=1785434785.jpg&p=2 有時運氣好可以看到師傅現炸土魠魚 這間的炸土魠魚塊 都是炸一定固定量 賣完之後在馬上油炸的 所以吃在嘴裡的炸土魠魚塊 總是酥酥脆脆的 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smith111344&b=16&f=1785434783.jpg
土魠魚羹(麵) 大60元 這邊可以選擇是要加入"麵"或是"米粉" 兩種滋味各有千秋 這間的湯頭有點偏甜 很適合台南人的口味 而且勾芡十分的嚴重 但是湯頭的顏色十分的清澈 可以看到湯頭中有魷魚的影子 湯頭中的高麗菜 也是十分的清脆 吃起來很爽口 絲毫不受到湯頭的影響 麵到是一般的油麵 我猜因為是勾芡很嚴重的關係 所以炸土魠魚塊放到湯頭中時 仍然可以保持酥酥脆脆的口感 這間的炸土魠魚塊十分的巨大 一口是無法塞入口中的 有時還會被肉汁所燙到 大家用餐時請小心 另外這間的用餐環境是沒有冷氣的 又在大馬路邊 所以每次吃完之後總是滿身大汗 大家如果不介意 到是可以來試試看 ----------------------------------------------------------------------------------- 大家好~我是成大美食版的版主也是一個美食部落客 想知道台南哪裡有好吃的好玩的~~~請加入我的粉絲團 我會不定時的分享我寫的美食文章給大家喔 翁小翁的南島美食夢 http://www.facebook.com/WengXiaoWeng -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.109.194
lupins:地址打成"門"族路了 07/12 00:14
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harry00023:我比較喜歡海安路的阿川... 07/12 01:14
ryukyo:原來他有店名!! 一直叫他民族路上的紅燒土魠魚羹 07/12 01:18
goodboyyy:這間高中放學走來前站偶爾吃 現在覺得魚菜腥味重不好吃 07/12 01:23
orfan:大家好壞喔~~ 難得這麼多推結果居然是在挑錯... 07/12 02:24
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