Fw: [食記] 台南 阿鳳浮水虱目魚羹

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作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 台南 阿鳳浮水虱目魚羹
時間: Fri Jul 27 23:20:08 2012

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/30611224
時間：2012/4


    來到小吃雲集的台南保安路，本來想吃阿明豬心的，但看到大排長龍便放棄
    了，改吃對面的阿鳳虱目魚羹，據說保安路尚有四阿是必吃的小吃，阿鳳與
    阿明是其中之二。

    虱目魚羹分為大碗與小碗，除了羹湯外，也可以選麵或米粉。

    虱目魚羹麵(小碗)$50

    虱目魚羹湯看似清澈通透，口感卻是稠得黏滑，有如膏狀般，喝起來的味道
    便是甜味，很南部的口味，跟北部的羹湯完全兩回事。麵條用的是油麵，煮
    得有些軟爛，虱目魚肉羹則是十分具有彈性，最特別的是魚羹裡還夾帶的虱
    目魚肉，所以除了魚漿彈牙的口感外，還可嘗到虱目魚肉的口感，有些甚至
    有魚肚的油脂甜膩感，雖說羹湯的甜味可能不是每個人都會喜歡，但這虱目
    魚肉羹卻是十分特別好吃。

    阿鳳浮水虱目魚羹
    地址:台南市保安路59號
    電話:[phone]

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※ 轉錄者: blueherobest (118.165.14.231), 時間: 07/27/2012 23:20:15
→ spacemouse:阿鳳真的不錯...就是可惜價位高了點...一碗吃不太飽~~~
→ spacemouse:至於阿明必吃這我實在不認同 等級差不多的店還不少
→ shiou01:阿鳳的東西價位高，跟它一樣好吃的老店，說實在台南一堆。
噓 spacemouse:其實我想蠻知道不是魚漿而是有魚塊的魚羹還有哪間好吃?
→ spacemouse:樓上的可以推薦幾間嗎???
→ spacemouse:剛剛按到噓...待會推回來...sorry...
推 spacemouse:我在台南幾乎很少吃到裡面有魚塊的魚羹耶~~~
推 e1000060:同樓上 至少我常活動的中西區 有魚肉的魚羹沒多少