→ baychi999:我也喜歡這間 06/30 23:16
推 LFking:老闆娘超氣質 06/30 23:26
【台南】C/P值高～潘奇堡。Punch Bowl Cafe
（台南市中西區健康路一段170巷1弄2號 AM8 - PM5 週一店休
(06) 213 -3005 可無線上網）
溫馨圖文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/45336577
潘奇堡晾在待吃名單的時間長到不可考
從當年味覺系台南小吃路線，到現在視覺系府城老屋巡禮
即便路線改變，潘奇堡仍安居名單一隅
實在是對於吃過都說讚的超值餐點甚感興趣
至於環境不夠假掰，也沒那麼重要了（刪）
為了了卻懸念，某日，終於在照例吃不飽的純拍照早午餐後，朝健康路前進
從小7方向轉進，第一條巷口便能見著潘奇堡小巧的招牌
一入門，迎面而來的是潔淨清爽的工作台與清秀溫柔的老闆娘
順著小通道，來到落地窗旁的高腳椅區
再往內走，有著適合多人聚餐的書報區及舒適的雙人沙發區
最內側包廂區有七張座椅，需預約
當時有一位先到的客人在裡頭，不好拍正面照
其實包廂區使用粉嫩色系，帶點鄉村溫馨風，說是店內最有fu的空間也不為過
知道潘奇堡沒有太大拍頭，已做好心理準備
不過，還是忍不住說，店家在環境維持上可以再多花些心思
潘奇堡於去年暑假重新整修
看過整修後的照片，以白色為基調的室內空間簡單舒服
如今，不到一年，白牆染上明顯可見的污漬，清爽度大減
此外，不曉是得網友們調白平衡的功力太高超，亦或店家換了燈？
螢幕前看來清透的光線，肉眼看來卻是嚴重昏黃，帶著沈悶感
空間不見得要繁複裝飾，但潔淨度與透亮感，個人認為還是很重要的
雖說如此，還是要肯定潘奇堡營造出的自在氛圍
望著常客們或聊天或上網或閱讀
深深覺得這兒不是餐廳，不是咖啡館，而是生活空間的延伸
不用擔心餐點吃完就得快快閃人，也不用害怕遭受單身歧視
用家來形容有點老套，但，這就是潘奇堡給我的感覺
環境介紹完畢，吃飯時間到囉（搓手）
貝果三明治60-65元，美式早餐80元，義大利麵90元，點餐還可享飲料優惠
價位之可親，媲美自家廚房，難怪常連客眾多
（丹麥起司火腿三明治，65元）
老闆娘親切叮嚀丹麥一定要趁熱吃，才能吃出酥脆
匆忙拍照，聽話照做，咀嚼時耳邊迴盪的匡啷聲響太迷人，足見口感之好
其實啊，放涼了還是很好吃耶，不反油不回軟
搭配半融起司、爽脆蔬菜，好吃，無誤
（陽光蔬菜雜糧堡，65元）
雜糧堡初嚐平淡，可越嚼越香，可身為虎姑婆的我還是偏愛口感路線的丹麥多些
（蒜辣培根義大利麵，90元）
「這味道好粉，好像泡麵。」義大利麵上桌，男友立馬說
請容我為客倌們翻譯一下
試想像打開科學麵封口、倒入調味包、捏著袋口擠壓搖晃一番後倏地鬆手
那瞬間竄出的辛香氣息，就是男友口中好粉的味道
看不出狂放氣息打哪來，嗅覺上的刺激倒真是過癮
私以為這麵一點都不辣，沒那麼偏愛的培根又太多，這也能嫌！？(刪)
不過，Q彈的麵條一整個好愛，適當的調味超級涮嘴
不到百元的價位，只能說划算
（威士忌奶茶，原價50元，特惠價35元）
算我不識相，總覺得這杯喝來頗有感冒糖漿的fu啊（金酸）
（熱拿鐵，原價65元，特惠價50元）
「今天咖啡師請假，拉花不好看。不過，我們用的是花蓮柏楊咖啡，很棒喲！」
老闆娘似乎對拿鐵賣相略感害羞
透過上揚的嘴角，又見著她對自家咖啡溢於言表的自豪
好個單純又可愛的老闆娘啊！（擁抱～）
輕啜一口，穿透溫潤奶香的咖啡醇厚度令人驚喜，憶起銅板價位，更是驚奇
好拿鐵一杯，輕鬆扛起咖啡館招牌
完食心得：
不靠裝潢、沒有宣傳，潘奇堡禁得起瞬息萬變的餐飲界考驗
除了價位平實滋味紮實的餐點，家一般的自在馳放也是重點
氣氛偶爾吃吃可以，踏實過生活還是比較實在
小小推薦，能陪您過生活的好朋友 - - 潘奇堡
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