[食記] [中西區]海鮮丼專賣店-丼丼丼 *試吃

[danny3652003 (發哥)]

體驗分享-台南-海鮮丼專賣店-丼丼丼


圖文網誌:http://smith1113422.pixnet.net/blog/post/371515382

------------------------------------
店家地址:台南市民生路一段10號

用餐日期:2014/06

店家電話:無

營業時間: AM:11:30 ~ PM:14:00  PM:17:30 ~ PM:20:30

店家公休:火曜日 (週二) 水曜日 (週三)

商品價格:
究極三色丼(限量) 980元
豪快海膽丼(限量)  560元
三色丼(限量)  480元
炙燒星鰻丼 320元
甜蝦親子丼 280元
生魚海鮮丼 230元
干貝漢堡(限量)  120元
海膽手卷 100元
鮭魚卵手卷 60元
爐燒海苔 50元
粉紅香檳氣泡酒 1000元
粉紅葡萄酒 600元
啤酒 100元
可樂 60元




PS: CP值很高~


"丼丼丼"位於台南民生路園旁

很高興能夠在6/12正式開賣前

有機會能夠先去嘗鮮

"丼丼丼"是海鮮丼專賣店

店內賣的東西都是丼類為主

都是老闆這幾年下來

到日本吃吃喝喝的心得

店內走的是簡約風

簡單又不失品味

店內沒有太多的日本裝潢

也沒有太多日本元素的東西

有的是日本的堅持根品質

店內主要是以木制元素為主軸

從椅子 桌子 吧檯 到 門把

都給人很溫暖的感覺

http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/523618599

http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/523618521

http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/523618554



店內加上吧檯只有十二個位子

桌子都是雙人座

很適合情侶來吃

每張桌上都有一壺熱麥茶

當天吃的是 生魚海鮮丼 230元

簡單來說就是綜合的海鮮丼

我本人比較少吃海鮮丼

因為 總覺得熱騰騰的米飯跟冰涼涼的海鮮怎麼會搭

但是 這碗 生魚海鮮丼

真的顛覆我的觀念

裡面的料包含了

鮪魚 旗魚 鮭魚卵 蝦卵 甜蝦 干貝 海膽

松葉蟹棒 花枝 紫蘇葉 玉子燒


http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/523618554

http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/523618437

小黃瓜片 紫蘇梅葉 日本芥末

干貝 花枝  都有稍微炙過

吃起來都很甘甜

個人最愛 松葉蟹棒

吃起來微鹹微甜的

吃在嘴裡很舒服

蝦卵給的也很大方

特別的是 他的醋飯

是採用日式傳統作法

米飯一煮好 一邊淋上醋  一邊用扇子拌勻

扇除醋嗆鼻的酸氣

留下的是醋的餘味跟香氣

吃起來跟海鮮超級搭配

米飯的溫度跟海鮮是很接近的

完全不會有違和感

芥末也是日本芥茉

吃起來跟台灣產的芥末比

日本芥末吃起來 比較不會辛辣

保留的是芥末的香氣

台式芥末吃完會有一股辛辣感從鼻子衝出來

日本芥末則是較溫和



配菜：日式黑豆 奈良漬 薑片

奈良漬外表跟台式醬瓜很像

但是吃起來稍稍不同

奈良漬吃起來比較脆

吃起來比較不那麼死鹹



干貝漢堡(限量) 120元

台南還沒有看過類似的料理

做法是將干貝烤過後

將安康魚肝夾入

外頭在用烤過的海苔包起來

吃起來很濃郁

干貝的甜 安康魚肝的鹹

非常奇妙的滋味


不知不覺就吃完一碗 海鮮丼

大家如果喜歡可以來試試看


--------------------------------------------

大家好~我是成大美食版的版主也是一個美食部落客
想知道哪裡有好吃的好玩的~~~請加入我的粉絲團
我會不定時的分享我寫的美食文章給大家


http://www.facebook.com/WengXiaoWeng



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.179.209
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1402411047.A.1F1.html
→ oginome:是說你怎麼知道松葉蟹肉棒是真的松葉蟹肉？
推 pop456tw:生魚片多嗎~？
推 yonyon:還有其他丼的照片嗎?
→ lotuslin:看起來.....
→ minoru04:那種X肉棒肉比例都不到5成吧
推 hitrash:想吃
噓 yulymoon:個人覺得挺貴的,另外那種松葉蟹肉棒都是魚漿+調味料和蟹
→ yulymoon:精下去調味的,跟松葉蟹沒啥關係只是做的樣子像而已
→ yulymoon:像海膽這種去買澎湖產的半斤才300...
→ yulymoon:然後那種芥末也不是日本芥末,真的芥末(山葵)不會那麼綠
→ yulymoon:是有點黃綠色而已,味道不會嗆
→ yulymoon:http://imgur.com/HFBM2vL 差不多像左上角那樣綠而已
→ mommybo:就一般超市可買到的化學芥末顏色 真的芥末就接近白色...
→ fkps50106:CP值一點都不高 生魚片少到要加工的東西充數   寫食記
→ fkps50106:的也太不專業   生魚片洞最好吃的是蟹肉棒   怎不說他
→ fkps50106:醬油最下飯
推 kikiwind:跟瞞著爹三店頗像  可是芥茉真的很不Ok阿
→ caraemi:微妙的食記跟微妙的粉絲團部落格XD
→ cloudccw:話說 最愛蟹肉棒是怎麼回事@@
推 hokksapp:那個山葵一看就是化學的
→ hokksapp:而且新鮮的生魚不愛  卻最愛加工的蟹肉棒XD
推 thearth:推分享~台南丼飯好少阿
推 beccaH:這個價位...不平實阿...
→ kame1130:挺貴 ，不如吃采田
推 bjock:呵呵...不會去吃了
→ providence:看到價位其實就不想吃了...
→ cnnie:這價位跟日本築地差不多了
推 snapplle:版友也太專業XD  海鮮丼一堆料都加工品就不會想吃了
→ snapplle:而且價高的料分量都超少...爭鮮海膽一盤30都比他多@@
→ lotuslin:這哪能跟瞞著爹三店比= =....
→ yulymoon:光看顏色的話,他的海膽應該比爭鮮好喔
→ yulymoon:爭鮮的很多都凍到有騷味了
→ yulymoon:https://imageshack.com/i/f7bjewj 我自己在山水挖的
噓 azukitw:底下一堆留言質疑 原PO何時要出面回答? 還是當作沒看見?
→ danny3652003:松葉蟹 部分已經跟老闆確認過 的確不是真的
→ danny3652003:這部分已經拿掉了 造成誤解真的很對不起
→ danny3652003:當天的是 綜合型 所以甚麼材料都有放
※ 編輯: danny3652003 (122.121.179.209), 06/12/2014 00:59:58
→ danny3652003:量倒是還好 可以吃得飽
→ fkps50106:其實也不用回答什麼啊   原po只是來打廣告打失敗了
→ fkps50106:我覺得既然想當美食部落客就不要因為商家給吃免錢的就
→ fkps50106:把食記寫成廣告文害人家踩雷