[食記][中西] 大八潮坊港式飲茶自助百匯 (試)

[lotuslin (佑)]

大八潮坊港式飲茶(台南永福店)
地址：台南市中西區和意路5號
電話：[phone]
營業時間：週一至週五11:30~14:30，17:30~21:30
　　　　　週六至週日11:00~13:00/13:30~15:30/17:00~19:00/19:30~21:30
價位：平日午餐 $429/人+30元茶資及10%服務費
　　　平日晚餐、假日午晚餐 $469/人+30元茶資及10%服務費

網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/44546110
本文為愛評網口碑卷體驗+自費分享-

大八潮坊來到台南開幕第一天，有一元優惠的活動，
好友揪著我一早去排隊，但貪睡的友人九點才去當然是只能看到排隊已滿的告示啦XD

潮坊同時也配合了愛評網的口碑卷活動，
不過只有兩人的體驗，當天我們家是四人，所以另外的部分是自費，
開幕當天打電話就已經訂位滿到月底，大家怎麼消息都這麼靈通？！


平日中午一樣生意好到不得了，還沒開店門口就擠滿了人，
看到店家極力阻止想衝進店裡的人潮讓人汗顏^^”
趕快趁帶位時拍一下座位環境。

餐點選擇不少，蒸籠的部分則是以推車方式桌邊供應！

片皮鴨還可以！

炸物區有幾道都還不錯，尤其是推蝦捲好吃！


芝麻鮮奶露
嗯！不合我的口味～
甜點看起來就不是潮坊強項，所以只試了這道比較有特色的！

冰淇淋供應品牌為明治。


我最喜歡腸粉了，看到有現做的腸粉牛肉和蝦仁立馬各來一份，
結果根本沒有現做這件事情，都是已經做好擺在旁邊，只是淋上醬汁，
溫溫的，味道口感皆頗令人失望QQ
後來快離開時終於看到現做表演，但頗落漆的…
（不解釋...請看下圖）


有提供一些現做的新加坡特色美食ex：辣椒炒蟹，
蟹黃和黑胡椒各點了一份，比較推蟹黃炒蟹，味道不錯！


潮坊的蒸籠都是兩人份，所以雖然滿車推出來，
但一下下就快被掃空，蒸籠推車一來，立馬通通來兩份，
老實說，全部都很普通，沒有任何記憶點….
以為主打港式飲茶會有一些特殊的港點，但只有常見的燒賣和蒸餃而已，
吃完一輪僅鳳爪味道還不錯，蒸籠選項不多，
精緻度和味道都很一般，想吃港點還是來去醉月樓吧！


推車來時順道詢問了是否有流沙包，被告知說這車沒有，
想不到過了一下子這位很年輕的服務人員就主動送上來了，（給個貼心推）
鹹蛋黃的流沙包，雖然內餡不是那麼飽滿，
但卻是所有蒸籠內裡我覺得唯一推薦的一道！


酸辣湯普通，
兩道砂鍋料理就如圖，只有一咪咪東西，
然後如同看起來一樣，不美味XD


現燙青菜，光看師傅處理的過程就很粗魯…
最後淋上的醬汁帶著煙燻臭輝搭味道，完全吞不下去= =…


詢問是否有湯包時被告知要12點半才會有，
後來突然聽到廣播說限量供應小籠湯包請自行領取，
就發現居然把小籠湯包和灌湯包擺在門口發放，
一人只能領取各一份，亂七八糟的排隊隊伍，完全沒有標示，
客人為了搶湯包脾氣都很差，我明明排在隊伍裡還被兇，
服務人員翻白眼說只能領一份，態度實在令人無言，
（嘆）…真的是覺得莫名其妙！


重點是領回來的東西一整個看不出來是什麼？
躺在湯裡的混沌（下圖）？！！沒有湯汁的小籠湯包？！！（裡面超乾）
後來要走時門口又出現了豆花攤位，擋在門口動線真的有夠差的！

平日一個人+茶資$30和一成服務費後要五百元，這樣的品質實在...


服務上還有很多需要加強的地方，
請服務人員來收拾空的蒸籠要等很久（他明明就站在我們桌子旁邊），
然後有好常一陣子收空盤的推車就這樣人離開丟在我們桌旁，
所有人都等到忍不住自己把空盤空蒸籠放上推車，
搞得所有人都把空盤堆來我們桌旁一樣，感受不是很好，
你人要離開好歹推車也推到走道邊吧？！

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推 MixCopy: 那邊整個流程跟人員的配置還沒有到位,再等看看吧
推 shalu: 吃過一次，不會再去了。省起來吃海港，還比較划算
推 gttap23: 覺得這間很普通耶
推 iamrae0219: 可能大八剛好符合我的口味  我覺得四百多還蠻划算的
推 j52010j: 在高雄吃過，印象中服務還不錯，餐點味道雖不突出，但也
→ j52010j: 還有中間值，一個人500的價位尚可接受
→ lotuslin: 錢省下來吃海港+1
→ jiern: 吃港點去香格里拉醉月樓，你是認真推薦？
→ tnstiger: 台南人又不是消費不起 為什麼目前的 buffet 沒一間能看
→ yantung: 推tnstiger大~~不上不下的價格卻都是中下下的品質
→ jiern: 台南buffet沒一間能看，表示你吃過比海港好的，誠心請你推
→ jiern: 薦一間比海港好的，謝謝
推 darrenh: 這家價格只有海港的六成
→ darrenh: 要這樣去比較才對
推 amovie: 這個價錢OK了 單點飲茶並不便宜
→ tnstiger: 台灣的我首選雲軒吧
推 joelihai: 大八跟海港路線根本不一樣啊...今天會去吃大巴就是為了
→ joelihai: 港式料理 我貼錢去海港是有什麼可以吃
→ joelihai: 還有台南自助真的都很鳥 台南海港根本比不上高雄的海港
推 sheng526: 根本不能拿這個跟海港比  怎麼一職有人要比
→ sheng526: 價位差很多&東西根本不一樣   比什麼?
推 maggie82728: 大八跟海港我都沒吃過，可是為什麼一直要拿這兩家相
→ maggie82728: 比？不是東西不一樣嗎？東西不一樣可以比？
推 maggie82728: 這就跟拿IOS來跟Android相比一樣...換個簡單一點的，
→ maggie82728: 拿軟糖跟巧克力比？！
→ jiern: 雲軒是龍蝦話題紅起來，沒龍蝦之前鮮少台北人會推，有龍蝦
→ jiern: 後也只有龍蝦可吃
推 daodan: 海港不好吃～味道很普通。盤子也沒認真洗。
→ daodan: 不會想在去，看不懂每天一大隊人在排什麼。