[食記][中西] 金色小屋‧比利時鬆餅/格芙餅*試吃

[smartrabbit (狡兔~*)]

※本文為體驗試吃食記分享，主觀感受僅供參考。

店家名稱：金色小屋‧比利時創意鬆餅
地址：台南市中西區正興街7號
電話：[phone]
營業時間：平日13:30~21:00 / 假日10:30~21:00
公休：每週三
價位：現烤鬆餅一份40~80元 / 格芙餅單入35元
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[台南食記] 金色小屋‧比利時創意鬆餅~紐西蘭雙倍起司/法式水果派現烤鬆餅
&焦糖瑪琪朵冰淇淋格芙餅！
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/44825971
(圖文網誌版)


狡兔和閃光又來到正興街(淺草新天地)這裡，拜訪金色小屋！

其實我老早就注意到這間店，先前是在網路上獲得相關資訊，

之後去泡卡芙用餐，赫然發現金色小屋就在它的正對面耶~~

初來乍到的朋友們請先尋找顯眼的佳佳西市場旅店，彼此相鄰！



橘黃色的門面和招牌，路過時想要不看它一眼也難啊~~



平日13:30開賣、假日10:30開賣，營業至21:00，週三公休！



金色小屋販售比利時創意鬆餅，就連門牌也不忘搞創意呢！



它屬於散步美食，外頭備有幾張椅子，倘若走累就坐著吃吧！

位於斜對面的花屋勝利煎餃也是散步美食，順便再推一下~~



哈！閃光物盡其用，悠閒的坐在板凳上滑手機、玩遊戲！

(話說......大熱天的還穿什麼羽絨衣啊？！)



金色小屋經台南市政府的評選，榮獲103年台南百家好店！



現烤鬆餅系列的口味眾多，價位親民，40~80元不等，

名稱下方還有小字註明配料的種類，讓消費者一目了然！



至於格芙餅系列，是店家另外開發的獨特產品，稍後再介紹！



此外，店家還會不定期推出新的鬆餅口味！兼賣手工餅乾！



點餐區這個張著血盆大口的狗嘴造型，其靈感來自於副店長！

副店長旺旺是老闆所認養的一隻黃金獵犬，可惜牠那天窩在裡面。



感覺得出來老闆很有愛心！響應捐血活動，大方提供贊助！

但我沒辦法把閃光推出去捐血，他剛去台南公園捐完不久~~

(閃光捐血的次數已多到獲取感謝狀，狡兔相當欽佩！)



其中的格芙餅系列可低溫宅配，短程的看倌們來店取件也OK！



格芙餅單入35元，5入特價170元，口味可任意搭配~~

另有12入特價400元，附搭保冷效果佳的保麗龍盒！



化瞬間為永恆！櫃內展示著老闆、副店長與顧客們的拍立得合照！



該店採用的香草莢來自馬達加斯加，是製作甜點的絕佳選擇。



往內部一探，冷凍櫃外觀也印著旺旺抱著格芙餅的可愛模樣！



小巧的名片，設計令人眼睛一亮，怎忍心將它丟棄咧~~



狡兔不知道該點什麼較好，於是請正妹店員推薦口味~~

據說"紐西蘭雙倍起司"和"法式水果派"最熱賣，那就這麼決定！

(其實有點想吃"義式巧克力"，但我不好意思臨時又唱反調......)



金色小屋的鬆餅源自比利時布魯塞爾，麵糊加入大量的打發蛋白，

營造出帶有空氣的蓬鬆質地，較接近雞蛋糕的輕柔口感~~



<現烤鬆餅-紐西蘭雙倍起司>

現烤鬆餅約6吋大小，請事先告知店員要現吃或外帶喔~~

狡兔建議趁熱現吃，外帶的話應該是把鬆餅對折後再打包。



大感驚豔！想必店家費了一番苦心去思考成品的呈現方式！

"紐西蘭雙倍起司"不僅放上雙片份量的起司，還加鮮奶油和煉乳。



狡兔原本想說起司不就是起司嘛？何以成為熱賣的品項？

豈料我吃第一口立刻懂了！確實是只應天上有的美味！

自製鮮奶油遇上紐西蘭起司，兩者都淪陷於現烤鬆餅的熱情，

口感酥軟並進、滋味甜鹹交織，儼然是好心情的原動力~~



<現烤鬆餅-法式水果派>

另一款"法式水果派"，用料很澎湃，不難理解它為何受歡迎！

前陣子還有放草莓，因產季已過，改放柑橘，加以蘋果和奇異果。



正妹店員有練過！這些新鮮水果鋪排在一起真是賞心悅目~~

鮮奶油花邊上面淋了巧克力醬，咱們就先別管熱量！XD|||



雖然對鮮奶油又愛又怕，但它入口即化，輕盈不油膩！



水果的存在顯得清爽，可是餡料爆滿，要張大嘴征服它有難度！

所以我用叉子把水果戳起來吃，和鬆餅的主體分開食用，

不像薄片起司緊貼鬆餅表面，融合在嘴裡的味道尤其濃郁......



相較之下，狡兔個人偏好"紐西蘭雙倍起司"口味的現烤鬆餅~~



店家開放網路訂購的格芙餅，據說有三種吃法：

1.從冰箱拿出來即可食用的冰淇淋口感

2.放置室溫15分鐘後的爆漿吃法

3.進烤箱兩面各烤一分鐘，外酥內冷的冷熱吃法

正妹店員是幫我弄第三種吃法！烘烤後再放回古錐的包裝袋內~~



<格芙餅-焦糖瑪琪朵>

那天的狡兔言不由衷，明明最想吃"莓果"或"巧克力"口味，

一聽見正妹店員說"焦糖瑪琪朵"是新口味，就不假思索要了它！

(可能我潛意識裡覺得很多人拍過莓果口味，想來點不一樣的？)



圓形的格芙餅，直徑約8公分左右，拿在手裡的感覺很輕巧~~



鬆餅果然如同餅乾般酥脆，內餡夾心是自製的咖啡口味冰淇淋~~

香醇微苦，以烤箱加熱沒有影響冰淇淋的融化速度，沁涼到最後一口！



我們還走去鄰近的布萊恩紅茶買了麥香鮮奶茶和黑糖鮮奶，

麥香鮮奶茶的奶味很淡薄，我比較欣賞香濃的黑糖鮮奶！

鬆餅配飲品，邊走邊吃邊逛街也是一種愜意的下午茶模式~~



哈！不過狡兔和閃光還是習慣到老地方坐著慢慢享用......

洋溢藝文氣息的正興街，特色美食集聚，敬邀各位來踩點！



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→ cloudccw: 掰掰 這家店～
→ ringlili: 只應天上有的美味XDDDDDDDDDD 感謝爆雷。
推 longloveyu: 正興街+此部落客，嗯，謝謝提醒
推 longloveyu: ptt標題寫試吃，內容卻避重就輕
→ longloveyu: 點blog 標題則刻意拿掉“試吃”，真不老實
噓 longloveyu: 太多地方可吐槽了,這一兩週台南都很熱，妳男朋友穿那
→ longloveyu: 外套不是有事，就是幾個月前照片啦
推 west0110: 主觀感受....恩哼
推 ding0725: 觀光客來玩看這個作者的文就對了  完全是巷子內的
噓 ctx705f: 啊在Food板的標題就是廣宣啊
→ yulymoon: 真的有人想吃這麼多鮮奶油嗎..
噓 formatted: 。
※ 編輯: smartrabbit (61.62.190.183), 05/15/2015 10:51:13