推 hyenhan: 貴又不好吃 12/12 11:35
推 HeavyBlue: 看完整篇看到一樓推文讓我笑了 12/12 20:30
=此篇為試吃體驗=
餐廳名稱： 川頁串燒丼飯居酒屋
地址： 台南市中西區武聖路141號
電話： 06-3586138
營業時間： 週二~週五 17:30-01:00、
週六 ~週日 11:30-14:00 17:30-01:00
公休： 每週一
每人平均價位：530/人
圖文網誌篇：
http://djcs111.pixnet.net/blog/post/441406981
純文字篇：
2015.12.05 店家邀約
川頁串燒丼飯居酒屋-原本是賣丼飯的日式料理店，近期才改成居酒屋。
改成居酒屋後，菜色也變多樣化了。
一進去店內後，服務生會招呼帶位。
店內座位寬敞，約有30個座位，大多為四人一桌，也有併成八人一桌的座位，所以也適合
多人聚餐。
另外，還有吧檯座位區，可以看著師傅製作料理。
川頁的桌子很有趣，四角都有放置衛生紙的透明抽屜，
不佔桌面空間、不管坐哪個位置都有衛生紙可以取用，很方便。
菜單：
川頁的菜單很豐富，總共分為9大類：
生魚片、丼飯、板燒、鍋物、壽司、手捲、烤物、冷物、串燒
還有居酒屋一定會有的酒。
(喝酒不開車，開車不喝酒)
另外還有黑板上的推薦菜色可以參考。
除了菜單上和黑板上的菜色之外，還有個季節限定的隱藏版：螃蟹火鍋!!!
又到了吃螃蟹的季節了~ 早晚天氣又冷，吃個火鍋剛剛好~ 所以當然要來個一鍋。
我們總共點了：螃蟹火鍋、德國豬腳、鮭魚生魚片(刺身)、烤鰻魚、烤雞肉串。
等上菜的時候，可以先喝免費招待的熱麥茶+小菜柴魚洋蔥~
上菜囉!!!
鮭魚生魚片(刺身) NT250
川頁的鮭魚生魚片有分肚子或刺身，因為以前吃過別家的鮭魚肚覺得太油，所以這次是點
刺身。
上面的油花分布的很美。
厚度也不會太薄。
烤雞肉串NT70
川頁的串燒一份為兩串，如果需要多串就要點多份唷~
這雞肉串的醬汁味道調的剛好不會太鹹。
烤鰻魚NT360
鰻魚蠻大一片的，這烤好的油亮顏色看起來就好好吃~
川頁的鰻魚是屬於比較多油脂的，所以吃起來很軟很軟~
覺得這油脂配飯剛剛好! 川頁有賣烤鰻魚飯唷~
但因為怕吃飯會吃太飽，所以只有點烤鰻魚，覺得下次可以來試試烤鰻魚飯。
德國豬腳NT250
這是店家在黑板上推薦的菜色，很少看到日本料理店家有賣德國豬腳的。
擺盤很美~~~~
旁邊有配上一杯醋，豬腳可以直接單吃，也可以沾著醋吃。
這道德國豬腳可以吃到多種口感。
有肉肉肉部分。
許多膠原蛋白的皮。
還有邊邊烤的脆脆的肉。
再來就是重頭戲了!!!!!
主角螃蟹火鍋登場~~~~~ 將將將將!!!
螃蟹火鍋NT650 (時價，點餐前可以詢問一下價格)
這盤一端上來也太驚人了吧!!!!!
好豐盛好美好奢侈好豪華阿!!!!!!!
三隻紅蟳，滿滿的蟹膏蟹黃，口水都快滴下來了!!!
還有兩顆大干貝~超大顆的啦!!!!!
老闆說這干貝是可以生吃的呢~
還有其他的配菜：金針菇、玉米、高麗菜、丸子。連高麗菜都擺的美美的~ 這道根本就是
藝術品!!
還有超大顆的蛤蜊和木耳唷~
看到這已經忍不住想吃了吧? 等等等等，當然是要先煮熟才能開動。
螃蟹火鍋搭配的是昆布湯底。
有附上夾子、湯匙、漏杓可以使用。
開煮囉!!
干貝丟丟丟~
注意不要煮太久唷~ 不過因為很大顆，所以也不能太快就撈起來XD
煮好的干貝~ 大口吃干貝好幸福~
蛤蜊丟丟丟~
蛤蜊打開了就可以趕快撈起來~
蛤蜊也好大顆，好肥美
蟹殼丟丟丟~
噢~ 我的蟹黃蟹膏!!!!
小常識：一直以為紅紅的是蟹黃，剛google才知道紅紅的是母蟹的蟹膏。
煮好了!!!! 看看這蟹黃蟹膏~
OMG!! 好大塊阿~~~
再來一塊~ 好滿足
能吃到這麼多母蟹的蟹黃蟹膏真的是太滿足了 噢耶!!
再來煮螃蟹身體囉~
螃蟹變紅了，但不知道有沒有熟，可以撈起來看一下~
將螃蟹身體剝一半查看，像這個蟹黃蟹膏就還沒有很熟。
所以Bubble又丟下去煮~ 剝一半煮會比較容易熟唷~
身體也煮好囉!!! 連身體也都有很多蟹黃蟹膏呢!!!!
噢噢!! 這麼奢侈會不會遭天譴呀> < 真的是大滿足!!!!
蟹螯~ 三隻螃蟹有六隻蟹螯，師傅有貼心的剪開殼，這樣比較好剝~
蟹螯的肉肉肉~
奢侈的一直狂吃螃蟹後，當然還是要吃個蔬菜~
川頁的玉米超甜的!! 木耳也很新鮮喔~
冬天就是要吃火鍋，冬天就是要吃螃蟹，何不來川頁吃個螃蟹火鍋呢?
沒想到這樣小小的日式料理店，季節限定隱藏版的螃蟹火鍋可以深得我心
Bubble已經在策劃要找一天再去回訪
因為這是季節限定的!! 好怕之後吃不到阿~~~~
老闆說目前大概是供應到過年唷~ 想吃紅蟳的美味蟹黃蟹膏的朋友要好好把握。
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※ 編輯: violabubble (110.30.212.196), 12/12/2015 10:04:06