[食記][東區] 府城騷烤家 試吃文

[hobandnob (微笑好心情)]

餐廳名稱：府城騷烤家
地址：台南市東區前鋒路126號 (前鋒路與民族路交叉口)
營業時間：18:00-02:00
電話：[phone]

有圖無音樂網誌：http://blog.xuite.net/lianbunny/hobandnob/414553808

美食之都 台南
往往晚餐覓食的去處非夜市莫屬
Bunny到台南光觀也是如此
但這次不忘留點胃給超好雷的『府城騷烤家』
在台南有相當的知名度 就位於後火車站附近
不僅有各大媒體採訪報導
還有不少知名人士及饕客前往品嚐
傍晚時 柔和的燈光 加上半露天座位讓人感到輕鬆愜意
相當適合三五好友相聚 吃燒烤聊八卦
用餐區正中央擺放著播放影視的投影布幕
碗筷以自助方式取用
飲料櫃內除了基本的茶類、汽水
當然啤酒是一定要的
但也千萬注意 開車不喝酒、喝酒不開車
吧檯座位 以燈籠裝飾很有典雅的氣氛
店內食材皆為當日新鮮限購
因此很多食材都是限量 售完為止
並以獨特鹽烤方式純木炭慢烤 烤出食材的香氣
特別選用日本的岩鹽鹽烤
不僅吃的健康也較無負擔
更保留食物的原汁原味
而且不用多餘的調味就能吃出食物的鮮甜
菜單除了主打的串燒外 還有不少熱炒及鍋物
第一次來的朋友 一點都不用擔心會猶豫不決
老闆十分熱情 除了介紹菜單
還會推薦了不少人氣料理
咖哩牛肉串 $70/2串 (限量)
濃郁的咖哩香氣
牛肉肉質紮實還帶點嚼勁的口感 越嚼越香
金砂豆腐 $130
一上桌鹹蛋黃香氣撲鼻
金黃色澤 有著外酥內嫩的口感
海味花枝丸 $60/2串
口感Q彈
獨特的燒烤醬烤 更增添風味
?酥杏鮑菇 $120
保留了杏鮑菇的原汁
一口吃下不僅吃的到鮮甜的口感
外酥內軟還很可口多汁
鹹酥豬肝 $120
吃起來還保有豬肝的軟嫩 不乾澀
鹽烤魚下巴 $120
表層烤的香酥
有著豐富的油脂
也吃的到魚肉的鮮美
櫻花蝦蛋炒飯 $80
以隔夜飯快炒
粒粒分明的口感與櫻花蝦的搭配更顯得口感豐富
品味烤蛤仔 $120
蛤蜊份量十足 粒粒飽滿
食材新鮮 以簡單的鹽烤方式
口口都能吃到原味海鮮的鮮甜
就連湯汁也同樣好鮮甜
鹽烤甜不辣 $60/份
老闆可是費盡千辛萬苦才買到的
以純手工魚漿製作
經過鹽烤後 外皮香酥與Q軟的口感
鹹香味讓人忍不住一口接一口
愛吃甜不辣絕對必點
醬烤油條 $70/份 (限量)
相當具有創意的一道人氣料理
長長的新鮮油條 慢火炭烤 逼出多餘油
白芝麻的香氣與濃厚的醬汁
加上油條酥脆的口感
有別於一般吃到的油條
鹹甜鹹甜的好涮嘴
A級秋刀魚 $80
好大一尾的秋刀魚
只要打卡分享就會送
外皮炭烤的焦香
肉質紮實鮮美
沾點胡椒或淋上檸檬汁 超對味
大草蝦 $120/2隻
看起來相當肥美
一口咬下 感受肉質鮮嫩口感 相當扎實鮮美
每到料理不僅用料實在
新鮮度更是沒話說
想要品嚐建議耐心等待
吃到絕對超值

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→ stu872124553: 這間怎麼常常看到
推 bjock: 貴…吃不起～
推 gointheway: 態度不好，站了10分鐘沒人理，喊老半天也沒人理我
→ aching882000: 好像葉姵文
→ cookie20125: 葉佩雯...這間...恩...
→ t1234140: 第１１篇了，要說不是葉佩雯，我也不信。
推 truffaut: 昨天51台有介紹過
噓 puru: 貴到誇張  別浪費錢了
→ melonlon: 真.勇者
→ gozo0000: 以前吃覺得還可以欸 台南燒烤便宜的很少啊
→ paintfor: 有標明是試吃了啊！
推 Felia: 標題有說是試吃了啊
噓 Carresix: 試吃廣告文必噓
噓 ice6959: 之前天天經過，生意根本。。。。。。，還是好好提升品質
→ ice6959: 才是正道
噓 smayson: 油煙處理的如何？錢留自已，油煙送給鄰居
噓 whitehow: ...............