作者Liuangela (angelaLiu)
看板Tainan
標題[食記] [東區］台南鄉民限定鹹豬肉
時間Sun Jul 16 00:29:43 2017
這幾天收到原po的口味調查，所以來補一篇食記！我是今年巨幸運的鍵盤小當家！
所以這次食記算是試吃喔！手機排版勿介意
營業時間：三節限定
每人平均價位：220（一條價位）
http://i.imgur.com/qUXiaER.jpg
太急著吃，所以沒有生前照片xDDD
也不是專業寫食記，所以只有一張普通沙龍照
前言一波：
本身不是台南人，是去年開始在台南工作才開始看台南版，每逢過年過節都會看到一篇被
推爆的自家鹹豬肉文章，今年端午認真看了內容，心血來潮推個文（因為被配啤酒誘惑了
，鹹豬肉就是拿來下酒的啊！），就超級幸運被選到試吃一條！
收到站內信超興奮，一直跟閃光炫耀xDDD
然後期待面交日買來配酒～本來還想說買啤酒給原po但當下來不及QQ
試吃感謝：
當天在台南跟原po的哥哥取完貨，就搭車回高雄了，到高雄就解凍的差不多（想說時間剛
好，回家秒吃）。
本來預計的想法是用平底鍋煎，但閃光外宿的地方只有一般湯鍋碗，所以退而求其次使用
烤箱，後來覺得用烤箱超正點，不會油滋滋，而且超快速，正反烤起來應該15-20分鐘左
右吧（印象中）。
因為沒吃過，所以以為是鹹鹹的那種鹹豬肉，但吃起來整個不死鹹，搭配啤酒剛剛好！如
果重口味者或配飯可能會覺得不夠，可以搞剛一點用炒的去調味。
但單吃配啤酒非常完美，瘦肉肥肉比例超讚，因為自己本身是喜歡1:1左右，所以剛剛好
，而且除了本身鹹豬肉的鹹味，最重要的是中藥滷汁的香氣，很少會吃到香味十足的鹹豬
肉！
結論：
有機會必買嘗試！而且不是想吃就吃得到實在太邪惡了！一條220其實價位很ok料理也方
便！期待中秋節吧～～～～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.130.146
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1500136185.A.DC7.html
推 devaloka: 推07/16 00:32
※ 編輯: Liuangela (27.247.130.146), 07/16/2017 00:38:42
※ 編輯: Liuangela (27.247.130.146), 07/16/2017 00:39:33
※ 編輯: Liuangela (27.247.130.146), 07/16/2017 00:40:21
推 zxcvbn: 推 07/16 00:43
推 as3583922: 推 07/16 00:46
推 don520: 這時間點看到也太邪惡了吧..推 07/16 00:47
推 yiwei411219: 想吃…… 07/16 01:43
推 Ulzzang: 推推 07/16 08:01
推 minicc: 邪惡的肉肉，想吃 07/16 09:17
推 doris0310: 推推真的超好吃，不死鹹味道剛好 07/16 09:55
推 ffg1001: 好吃推~不死鹹，家人都很愛! 07/16 10:13
推 maomaosya: 買了十條…快吃完了QAQ 還要等中秋…我好恐慌啊啊啊！ 07/16 10:24
推 TianlangXing: 買了五條還沒三天就沒了 07/16 12:08
推 summerkof: 沒買到阿 下次一定要買到!! 07/16 13:31
推 Quintina: 這個肥瘦比例剛剛好阿>〃<！！！ 07/16 18:54
推 lovesucker: 期待中秋團 07/29 00:03