『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
餐廳名稱：法樂祺糕點 Cote France
消費時間：2017年10月18日
地址：台南市中西區開山路15號
電話：(06) 223-0689
營業時間：星期一、三~日 11:30~22:00 (星期二公休)
推薦菜色：乳酪法式白香腸可麗餅、乳酪煙燻鮭魚可麗餅、法樂祺特製可麗餅、
巧克力可麗餅
圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224013791
我們Lab的兩位法國博士生有認識的法國朋友在台南開一間店 "法樂祺糕點 Cote France"
主打手工法式精緻甜點以及可麗餅
說想找時間邀我一起去品嘗看看
於是我們在10/18(三)那天晚上總共4個人一起去造訪啦！
"法樂祺糕點" 原本是開在崇學路上，
一度因故歇業，
所幸老闆夫婦後來在開山路上找到理想的店面而得以重新開始營業。
店內燈光柔和，
整個用餐環境簡潔又舒適，
現場播放著輕快悅耳的法國歌曲，
帶有歐式的浪漫又輕鬆愜意的氣氛。
布置和裝飾品都以法國為主題哩！
1樓的座位較少有兩組2人桌和一組4人桌還有吧台座位。
設有麵包店和甜點櫃
2樓的用餐區比較寬敞，
有兩張大沙發的座位感覺很有氣派哩！
還有多張4人桌座位，
天花板上垂下的綠藤帶有清新自然的感覺。
來看這家的菜單吧！
這家供應的餐點主要有鹹可麗餅、甜可麗餅、鹹派、可口先生(Croque Monsieur，即法式
焗烤吐司三明治)等，
還有多款咖啡、飲料和酒類。
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956716
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956713
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956722
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956725
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956728
一開始上的沙拉和麵包
老闆夫人還借給我們裝飾品跟餐點一起合拍哩！XD
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956764
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956761
沙拉主要有生菜、綠橄欖和聖女番茄，
淋上紅酒醋醬，
酸酸的又清爽。
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956767
麵包可以夾著起司一起吃唷！
我們都點了鹹可麗餅當主餐
我的主餐是乳酪法式白香腸可麗餅
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956782
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956791
可麗餅包著滿滿的起司並放上切片法式白香腸，
中間放了一個半熟蛋。
傳統法式可麗餅鹹的跟甜的不一樣喔！
不同於甜的可麗餅則是用小麥製作，
鹹的可麗餅則是用黑麥製作，
因此顏色較暗，
嚼在嘴裡吃得到黑麥香氣。
白香腸由於是使用魚肉製作所以才會呈現白色，
這家的香腸則是由 "法樂祺糕點" 的友店 "A Table 法國小酒館" 手工製作供應過來的！
口感軟Q味道鹹香，
但是跟一般歐式香腸比起來鹹度較低就是了。
起司濃郁香醇又牽絲，
帶有歐式起司會有的微微重味。
再搭著滑嫩的半熟蛋，
這款可麗餅口感多層次又美味。
是說這可麗餅份量算夠大足以當正餐吃了呢！
法國博士生的主餐是乳酪煙燻鮭魚可麗餅
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956794
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956812
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956809
煙燻鮭魚肉質相當軟嫩，
味道鹹香並帶有燻烤香氣，
搭著香濃起司和滑嫩半熟蛋也很配口感又棒！
學弟因為當時吃素
所以他主餐是點蔬菜鹹派
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956776
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956770
當然還要試試甜可麗餅啦！
法樂祺特製可麗餅
當天的特製可麗餅是莓果可麗餅佐香草冰淇淋
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956917
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956923
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956920
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956926
可麗餅捲起來包著香濃鮮奶油和酸酸甜甜的新鮮草莓、紅莓和藍莓，
再搭著冰涼又香甜的香草冰淇淋。
香甜又美味而且不膩！
巧克力可麗餅
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956815
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956827
可麗餅加濃郁香甜的巧克力醬是經典款的法式口味呢！
選用Nutella的榛果巧克力醬濃郁又香甜
我們接著就一起品嘗幾款這家的手工法式甜點啦！
繽紛城堡
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956833
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956839
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956845
乳酪蛋糕
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956869
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956872
酸甜乳酪蛋糕口感綿密細緻
千層派
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956866
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956884
三層酥脆又多層次的千層派皮中間都夾入香醇又甜的鮮奶油
其中鮮奶油還帶有淡雅的咖啡香氣哩！
蘋果塔
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956878
蘋果片堆疊成玫瑰的形狀看起來相當優美啊！
經典檸檬塔
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956893
檸檬塔是這家最熱賣的招牌甜點，
酥脆塔皮裝盛著滿滿的檸檬奶油內餡，
上方又放上兩片檸檬片。
檸檬奶油內餡入口即化酸中帶甜，
有著濃烈的檸檬香氣。
香草玫瑰塔
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956908
香草奶油在塔皮上塑形成玫瑰形狀
香草香氣挺濃郁的
飲料我跟學弟分別點了水蜜桃氣泡飲和草莓氣泡飲
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956749
法國博士生點了香檸拿鐵
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232956932
拿鐵咖啡加檸檬汁，
上方再撒上些許檸檬皮，
讓這杯咖啡綜合了咖啡香、奶香和檸檬香，
風味相當獨特哩！
我們用餐時跟老闆夫婦聊得蠻愉快的！
他們都很親切！
其中老闆夫人是土生土長台南人，
跟我們講話國台語交雜，
跟法國博士生則是以流利的法語交談，
挺有趣的！XD
能在 "法樂祺糕點" 品嘗正統道地的法式可麗餅以及甜點感覺真棒！
這家無論午晚餐或下午茶都很適宜呢！
鹹可麗餅可以當正餐吃
甜可麗餅可以當下午茶或餐後甜點
各項糕點都很精緻又香甜美味！
用餐氣氛優雅又愜意
個人很推這家！
本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.145.136
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1509876201.A.9BE.html