[食記][麻豆] 市五。蝦肉飯

作者reesion (阿湯哥)

看板Tainan

標題[食記][麻豆] 市五。蝦肉飯

時間Mon May 6 21:30:55 2019

餐廳名稱：市五。蝦肉飯詳細圖文介紹： https://www.tainanlohas.cc/2019/05/Fifth-market-Shrimp-risotto-rice.html 消費時間：2019年/2月地址：台南市麻豆區中正路80號電話：06-5706578 營業時間：9:30 - 13:30 公休：週一每人平均價位：70 ~ 100 可否刷卡：否有無包廂：否座標（度分秒）：23°11'10.0"N 120°14'59.5"E 停車：普通（路邊停車） https://i.imgur.com/2Qrhh9R.jpg

談到蝦仁焢肉飯，很多人一定會聯想到西港的在地老店「西品便當」。但在麻豆的第五公有零售市場內，悄悄地出現了一家市五。蝦肉飯。市五才開業五年多，已經累積了好口碑。不僅擁有眾多粉絲，假日生意好的時候，即使賣出兩、三百份還是供不應求。前陣子更獲得了經濟部樂活名攤的二星認證，成為了名副其實的市場人氣小吃 https://i.imgur.com/mZmy2sT.jpg

要不是麻豆在地朋友的指引，站長還真不知道有這家市五蝦肉飯的存在。我們抵達時已經接近打烊時間，但上門外帶的客人依然絡繹不絕，讓老闆與工作人員們的手從未停過一刻 https://i.imgur.com/KoEKHwx.jpg

價目表，有蝦仁焢肉飯、焢肉飯、蝦仁飯，還多了西港沒有的牛腩飯 https://i.imgur.com/ZbMbzzi.jpg

蝦仁焢肉飯 NT. 90，由炸蝦仁、焢肉、白飯與配菜所組成，隨餐也附了豆腐味增湯可以喝 https://i.imgur.com/sgn8tdX.jpg

首先是焢肉的部份，這裡焢肉是用豬梅花切成小方塊狀，先以獨家配方醃製24小時，再裹上地瓜粉炸熟，最後進滷鍋滷3小時以上才可以上桌。吃起來是偏甜的台南口味，口感有點類似比較軟爛的糖醋排骨，配著白飯一起入口非常合拍！ https://i.imgur.com/BkLeFEc.jpg

蝦肉的部分用的是火燒蝦，現場粿粉下鍋油炸。吃起來類似鳳梨蝦球那種炸過的蝦仁，不過炸粉的部份很香，蝦肉也沒有因為油炸過而太乾。重點是，與焢肉一樣非常下飯 https://i.imgur.com/5sawAc8.jpg

市五蝦肉飯的另一個亮點就是配菜，比起西品便當萬年不變的酸菜、高麗菜，這裡還多了蒸蛋來作為基本菜色 https://i.imgur.com/AXcA5HL.jpg

除此之外，還有花菜、青菜以及一些當日現炒的小配菜可以選擇，感覺就像是個小型自助餐了 https://i.imgur.com/8curBcI.jpg

牛腩飯 NT. 100，主菜土產紅燒牛腩以額外的碗裝盛 https://i.imgur.com/tMbLi6y.jpg

牛腩肉的纖維分明，看起來非常扎實，但吃起來卻很軟嫩 https://i.imgur.com/ynWmuTT.jpg

醬汁帶著點的甘甜味，算是台南常見的紅燒口味 https://i.imgur.com/0jljVHA.jpg

將牛腩淋在白飯上，瞬間就變成了牛腩燴飯！不過別忘記，除了牛腩之外，當配角的紅蘿蔔與白蘿蔔也相當入味，嚐起來的滋味完全不輸給主角牛腩喔！ https://i.imgur.com/JE3Gcg3.jpg

配菜換成了香菇麵筋，相當迷人的一道小菜，完全沒有因為是配角而馬虎製作 https://i.imgur.com/UpDICdy.jpg

如果覺得味道還不夠重，店家自製的辣椒應該是最好的選擇了。加上這一匙辣椒，不管是蝦肉飯還是牛腩飯，口味立刻就提升了好些個層次 https://i.imgur.com/oEE6kMV.jpg

如果你是在市場很容易迷路的人，只要找到「←街６西」的看板，就可以輕鬆找到市五蝦肉飯囉～ https://i.imgur.com/ZjYI402.jpg

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推 how0915: 不是在地真的不知道吧 05/06 21:40

→ allen314: 超好吃推推！ 05/06 22:00

推 pipisn1024: 看起來好好吃～回麻豆一定要怒買怒吃 05/06 22:10

推 BellamyLee: 完全不知道，推 05/06 23:18

推 all98778: 超好吃 05/06 23:42

→ sjudy: 這間是我的摯愛拜託低調不想11點就吃不到QQ 05/06 23:55

推 BellamyLee: 附近有土魠魚很好吃，不知道介紹過沒 05/06 23:57

推 hellobeer: 過了12點還會有隱藏版排骨飯 05/07 00:04

推 chiaamay: 紅燒牛奶XD 05/07 07:41

這個也太順 XD 二校都沒發現 XD

推 nbg23456: 其實滿普通的 05/07 08:40

推 truffaut: 土魠魚已經一堆人了還有還可以但愈來愈貴的鍋燒意麵 05/07 08:55