[食記][麻豆] 極牛溫體牛肉火鍋餐廳

[gy1113422 (小翁)]

【台南麻豆區美食推薦】極牛溫體牛肉火鍋餐廳!!溫體牛肉鍋，麻辣鴨血鍋，牛雜，鍋物&美食



食記分享-極牛溫體牛肉火鍋餐廳



圖文網誌版:https://bit.ly/3vvDsha
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店家地址:台南市麻豆區新生北路727號

用餐日期:2021/10

營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM:17:00~PM:21:40

店家電話:[phone]

店家公休:周一

商品價格:
兩人套餐 630元
四人套餐 980元
牛肉丸 100元
牛雜 200元
特級牛肉 350元
頂級牛肉 280元




PS:打卡送麻辣鴨血以及烏梅汁



今天要介紹的是麻豆的極牛溫體牛肉火鍋餐廳

麻豆是溫體牛肉湯的大本營

我個人比較常吃的是 安仔牛肉湯 牛狀元 光聞牛肉湯

極牛溫體牛肉鍋 倒是第一次來嘗鮮



極牛溫體牛肉鍋 是這幾年新開的店家

店內空間寬敞 備有停車場 非常好停車

鍋底有 牛肉鍋底 豬肉鍋底 麻辣鍋底

也可以選擇鴛鴦鍋


當天選的是 兩人套餐 680元

包含鴛鴦鍋底 特級牛肉一份 頂級牛肉一份  菜盤一份  兩碗白飯

個人覺得還蠻划算的



https://pic.pimg.tw/smith1113422/1634972207-431522012-g_n.jpg

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鍋底的部分

牛肉鍋底 湯頭柔順 加入牛骨 蔬果熬煮

喝起來非常的順口

個人建議可以點一些牛雜 加入可以增加風味



麻辣鍋底

裏頭有麻辣鴨血 麻辣豆腐

鴨血的部分 氣泡不多 口感Q彈

湯頭喝起來溫潤 不會太過於辛辣

https://pic.pimg.tw/smith1113422/1634972214-117760678-g_n.jpg



特級牛肉一份

油花分布均勻 厚度適中

稍微清燙個十五秒就可以起鍋

一般來說都會配上醬油膏 跟 薑絲

但是極牛的特級 油花均勻

個人建議直接入口就非常美味


頂級牛肉一份

油筋比例比較高的部位

個人反而比較喜歡這一盤肉的表現

因為油筋多

口感吃起來會更加的清脆

同樣清燙十五秒 就可以起鍋

https://pic.pimg.tw/smith1113422/1634972210-2317148620-g_n.jpg


牛雜 200元

包含了牛腸 牛肚

稍微清燙後就可以食用

個人很喜歡不同部位 雜類的口感



大家有興趣可以來試試看




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推 jiern: 特級牛肉是溫體牛肉？擺盤方式不大像
→ gy1113422: 應該是先切好放一段時間了 當天用餐時間有點晚了
推 MooonRiver: 那盤看起來像進口牛
推 lovecard: 每到麻豆必吃這家，好吃
推 STARKUO: 曾經前一天去吃佳里安仔，隔天再來吃這家，一整個感覺落
→ STARKUO: 差好大
推 STARKUO: 這家便宜的肉比貴的肉還好吃，不過我寧願吃安仔XD
→ AkumaII: 這家竟然還在
→ heibe: 還不錯啦！就是錢要多帶一點
※ 編輯: gy1113422 (1.173.27.209 臺灣), 03/01/2022 22:38:31