[食記][六甲] 黑胡椒黑輪米血

[myjohnny (Mr.J)]

★店　　名：六甲國中前黑輪米血(無店名)
★地　　址：台南市六甲區民權街43號
★電　　話：NA
★營業時間：平日 11:00 假日10:00 到賣完
★公 休 日：無 阿伯說 加減賣加減賺小孩才會叫爸爸

圖文版：http://0rz.tw/RStt2

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這家黑輪米血位於六甲國中大門口旁，

第一次來吃是什麼時候也忘了，反正很久以前了，

一般吃黑輪米血都是一鍋湯煮著，

老闆會在旁邊烤大腸香腸，

這家黑輪米血不止沒有烤香腸，也沒有整鍋煮好的黑輪米血。

這邊的黑輪米血跟一般的作法大大不同，

他是用炸的！

先炸完再浸入黑胡椒醬汁中，

炸到表面脫水酥脆後，再浸於醬汁中，

如此乾燥的表面會將富有水份醬汁完整吸附上來。

有點像材料說的擴散接合一樣！

反正就是醬被吸進去表面，然後很好吃就對了啦！

這黑胡椒醬把黑輪米血搞得好像吃夜市牛排一樣。

來六甲都會來吃兩根。

現在一根9元，吃兩根還是二十塊有找！

http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/527158852
加的不是醬油膏 是黑胡椒醬！

http://pic.pimg.tw/myjohnny/1403529592-2531269294_n.jpg?v=1403529672
還有甜不辣 要另外叫老闆弄 多少錢忘了

http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/527158966
這不是黑胡椒豬排哦！

http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/527159053

就在六甲國中門口

http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/527159110



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推 lsyn:阿伯說加減賣加減賺小孩才會叫爸爸（這句話好像無奈又感傷）
推 standby1983:甜不辣一片7元  他沒有賣大腸小腸阿
→ standby1983:那攤賣超久了  看那台車累積的油垢就知道了XD
→ standby1983:很特別的黑輪米血攤  生意也還算不錯
→ myjohnny:一樓 那是阿伯的玩笑話啦！XDD 他還說他去出國玩才會休假
→ myjohnny:平常不來賣也無聊沒事作這樣
推 titanick:好久囉!~賣至少13年囉!國中時常吃呀!
→ a123123123:好吃
→ a123123123:兒子賣保險
推 andy00181:大腸小腸在隔壁
→ tyf99:這攤至少有25年了，以前是用摩托車改裝的三輪車
推 ronyeh00:超好吃，在官田受訓都會去
※ myjohnny:轉錄至看板 Food                                        06/26 07:43
推 ray2000:另一頭有個賣古早紅茶跟綠豆湯的阿婆也多照顧一下