推 mjudyo: 排隊吃過，覺得還好…01/22 13:58
還好沒排隊 不然會更怒XD
推 chben: 怎麼不來對面吃一下xdd01/22 14:17
對面的擺飾有很吸引人~~
一直想著有機會要去吃吃看
推 pingusister: 怎麼跟前面幾篇的評價天差地遠啊@@..01/22 14:26
因為…吃起來就是這樣(無奈)
推 moyoro: 餃子是老闆娘自己包的01/22 14:28
原來~
很像外面(超商)吃到的
以為是跟一風堂一樣(誤
推 victorlove: 應該要有多一點這種中肯的食記才是01/22 14:28
→ victorlove: 那種整篇很嗨 一直在xd的都看膩了01/22 14:29
謝謝v大 會繼續努力朝這個方向改進
推 pingusister: 我也覺得寫得出「難吃」才是真食記，但落差太大啦..01/22 14:34
→ pingusister: 最近有人去吃過的嗎？是品質下降還是怎樣..@@01/22 14:34
→ pingusister: 好怕去踩地雷喔.....= =01/22 14:34
第一次去就踩雷XD 所以也不知道以前..
→ mandyq: 這間我之前也很愛來吃，但不知是否生意太好，導致品質下01/22 14:35
→ mandyq: 降，我也已許久沒再去過了01/22 14:35
應該是，生意的確不錯，那天差點沒位子
台南已有好多店被毀了
推 yoimq: 早期豆皮烏龍麵跟紅茶很棒，現在不知道有沒有變01/22 14:38
紅茶友人覺得ok，但很小杯也不能續杯(好渴)
推 elle1234: 真的超難吃...日式炒麵炒得像早餐鐵板麵01/22 14:40
推 elle1234: 豬排也難吃…看了食記的受害者01/22 14:42
豬排真的神硬………大概是豬腹肌吧
推 chben: 生意一直都很好 即使天氣不好 生意還是好好..01/22 14:51
→ chben: 而且有很多台南朋友 都推這一家....01/22 14:51
也許是之前有一定的水準
大家後來也沒有再訪
就這樣流傳下去…………繼續踩雷
推 tackcalb: 真有那麼糟糕！？去年朋友還有推薦的說01/22 15:15
t大不相信我 可以相信推文XD
推 goodser456: 三年前吃過拉麵普通，煎餃還不錯，現在走鐘走成這樣01/22 15:21
→ goodser456: 啊01/22 15:21
煎餃是一風堂獲勝……
推 maggie82728: 要不要標題加個反推～?我看到推文數11想說很好吃ππ01/22 15:35
對不起害到你XD 我加了！
推 mosap: 他的叉燒飯我超愛01/22 15:40
m大 最近還有去吃嗎？
推 andyandsam: 以前真的不錯 現在真的不行了...我高雄朋友也這麼認01/22 16:09
→ andyandsam: 為01/22 16:09
特地帶外地朋友去吃應該會很尷尬
去之前：這間很好吃，台南朋友都推薦
吃完後：＿＿＿＿
推 ballpoint: 推這樣寫法的食記01/22 16:38
謝謝b大，以後會盡量朝這個方向寫的
推 Narusawayui: 以前店名叫"樂山娘"時點咖哩烏龍麵是不錯..01/22 16:52
沒點到咖哩烏龍麵不能確定
不過其他餐點就是上面描述…
推 ffg1001: 去吃拉麵升級成定食,結果多給了一碗飯,整個水煮白蛋,小菜01/22 17:07
→ ffg1001: 2小疊,看到白飯和白蛋傻眼...01/22 17:08
→ ffg1001: 炒野菜定食是高麗菜洋蔥和豆芽的組合,自己回家菜比較豐盛01/22 17:09
覺得是很不值得的一餐
※ 編輯: LumiChu (222.251.10.75), 01/22/2015 18:28:44
推 minem: 以前好吃 最後一次吃很失望 01/22 18:07
也許以前真的很好吃！
才會有這麼多人推薦
推 chben: 歡迎來對面吃吃看XDD 希望可以滿足你 XD01/22 18:35
好的！下次去試試看~
推 minie42: 真的貴又難吃...01/22 18:40
m大說出了許多人的心聲
→ COMEUPPANCE: 喜歡這種真誠的食記 推個01/22 20:52
謝謝c大，會盡量朝這個方向努力
→ a199570: 我之前吃烏龍麵覺得還不錯耶，還是我太好養xd01/22 21:08
a大沒錯喲！看大家都是說"以前"好吃
推 basslin0913: 最近才吃過有差成這樣嗎?XD01/22 21:28
推 basslin0913: 剛看了你的部落格，感覺你分享的店家都被你說難吃01/22 21:35
→ basslin0913: 請問有你覺得好吃的店家嗎？謝謝 01/22 21:35
b大應該沒有細看哦~
拉麵個人覺得豚骨家，但它暫停營業
定食覺得不錯的是歌磨，便宜點的是橋北屋、魚小璐
義大利麵是歐培拉(>呷義)(>菓爾)，平價一些的是巴諾(>卡佛列多)(>小太陽)
肉燥飯是國榮(重口味)跟福生(清淡口味)
大概舉一下例子
有些還沒有拍照片，打在食記上的，以後會慢慢再訪補上
推 RitaMax: 其實口味每人不同，所以要滿足每個人味蕾我覺得有難度01/22 22:05
十分同意~
推 RitaMax: 柊的湯頭會隨季節做調整，所以冬天會比較重口味，但是湯01/22 22:21
→ RitaMax: 頭可以適先跟客人說：我要淡味的湯頭！或是重的湯頭！01/22 22:21
→ RitaMax: 不是客人，是店員啦講錯！01/22 22:21
推 RitaMax: 而且你不能拿便當店價位跟簡餐店比哦（就像陽春麵和義大01/22 22:44
→ RitaMax: 利麵先天價錢就天差地遠，平平都是麵為何比較貴？拉麵店01/22 22:44
→ RitaMax: 很多物料是用進口商品去煮的，所以吃不到食安問題產品，01/22 22:44
→ RitaMax: 當然價格要維持水準就真的降不下來，（要是降下去就有違01/22 22:44
→ RitaMax: 良心了），再者簡餐店套餐，以目前平價義大利麵來說，+6001/22 22:44
→ RitaMax: 升級內容：沙拉、濃湯、飲料。柊升套餐：小菜2個、水果、01/22 22:44
→ RitaMax: 沙拉；我覺得這60其實差異不大 01/22 22:44
老實說，店家以前能夠做到大家都稱讚，是非常厲害的，看看大家的推文就知道以前真的
很好吃。
後來也許因為人潮絡繹不絕，而逐漸疏忽了本味，難道沒有人說出口，就是美意嗎，持保
留的看法。
當然在自己被講到缺點的時候都會有刺蝟的防備心及攻擊性，我也如此，所以自己也會調
整之後寫食記的方式。
我打的話是比較直接…的確是那時看了『許多美味的食記』吃到『不平等美味的食物』而
『未經修飾而直接反應內心想法的詞語』
雖然花枝丸只吃過外面10元的，食材來源不明的情況下，只能拿味道相似的記憶比。
豬排則吃過米香之家、福田耕苑、雙品豬排、日食堂、杜甫食堂、 Daily deli、魚小璐
……就對豬排炸的時間掌握度而言，沒有一間是輸柊的，才會挑最便宜且最具cp值的米香
之家來說。
拉麵則幾乎把台南舊市區的都吃完了…應該不用再詳述
我想今天食材如果是好的，價格不調降下來是沒關係，但依口味及掌握度來說，才是柊最
大的問題。
我想曾經好吃的店家，再回到曾經是沒有問題的。
之後如果有調整，會再訪並更改評價！
也謝謝R大指教。
※ 編輯: LumiChu (114.33.238.156), 01/22/2015 23:21:44
推 RitaMax: 吃3年的老客人，熟門路才知道湯頭和麵怎麼點阿（可以無償01/22 22:56
→ RitaMax: 換細麵你知道嗎？），傻傻不做公課，去拉麵店點什麼花枝01/22 22:56
→ RitaMax: 燒...要吃的划算可以點300塊有炒飯、有拉麵、有煎餃和小 01/22 22:56
→ RitaMax: 菜 01/22 22:58
哈哈 我想該回的前一段 都有提到
該點的拉麵也是有點 我想他比較偏複式而非單純拉麵店
R大是這間店的老饕
但問題不是出在麵……
推 RitaMax: 你知道為什麼店開那麼久還是有人排隊吃飯嗎？因為老客人01/22 23:00
持保留看法，"有些"應該也是看了『美味的食記』去的，我想台南有更多值得嘗試的店家
，如果看了美味食記"從未去過"的可以看這篇自己平衡取捨
有句話是一個巴掌拍不響，也有許多對於這間的看法，R大可以往上看看
就到此為止了，謝謝R大的指教！
→ RitaMax: 都懂菜色口味可以隨喜好調整，只要有先跟店員說 01/22 23:00
推 basslin0913: 樓上跟我點的都一樣，果然厲害01/22 23:06
b大也是老饕
→ tiamy: 覺得好吃餒，只是要排隊所以已經很久沒去就是了… 01/22 23:11
t大可以找機會再嘗試
推 basslin0913: 魚小璐豬排真的好吃，橋北屋退步到我完全不想去了01/22 23:30
橋北屋上次去是10月了，那時變得有點小油，最近還沒有機會再訪
※ 編輯: LumiChu (114.33.238.156), 01/22/2015 23:41:37
推 chben: 一家店要靠變成老客人才會好吃也怪怪的，，， 01/22 23:39
→ chben: 好吃的店家不是要自己說要調整味道才變好吃的吧，，， 01/22 23:40
→ chben: 然後還怪起客人點不是好吃的東西難怪難吃 這邏輯不是怪怪 01/22 23:41
→ chben: 的嗎 01/22 23:41
→ chben: 讓新客人吃不到老客人覺得好吃的口味 是要怪客人嗎？ 01/22 23:42
推 shibaBB: 我來成大讀書也吃第四年了，覺得柊的確有退步，但是我都 01/22 23:50
→ shibaBB: 點「麵飯餃定食」(遮臉＞///＜) ps .對面裝潢超酷的， 01/22 23:51
→ shibaBB: 我都不敢靠近欸哈哈 下次會去嘗試看看！ 01/22 23:51
推 summeruse: 一間好的店如果只剩下"老客人"才點的出好吃的餐點也太 01/23 01:32
→ summeruse: 慘太不專了吧...感謝原PO平衡報導 01/23 01:33
推 notwithyou: 弄得像老客人趕新客人也是可悲啊 01/23 01:44
→ GreeeenRae: 我也不愛餃子,但我很推他的冷烏麵!彈牙又Q~咖哩飯也好 01/23 03:10
→ GreeeenRae: 吃,基本上去都是點冷ㄅ烏龍麵了.... 01/23 03:11
推 Misako: 我沒去吃過，看了推文"老客人"的說法，完全不會想去吃 01/23 03:19
推 pingusister: 老客人的說法令人噴笑，沒有新客，哪來老客？ 01/23 11:02
→ pingusister: 一間店會被批評，還不只一位，就是要反省的時候了.. 01/23 11:02
→ pingusister: 這樣替店家說話，其實沒有幫到他們啊..@@ 01/23 11:03
推 recall15: 抱歉...我新客人推這篇，真的SOSO 01/23 11:31
→ nigsu: 這間我只點茶泡飯、竹籠涼麵、冷烏龍、咖哩烏龍 01/24 16:51
推 owhaha: 這家是以前的樂山娘嗎 換招牌以後就沒進去吃了 01/26 12:45