作者candice0830 (○ 小沁 ○)
看板Tainan
標題[食記][中西] 六千牛肉湯 VS 長榮牛肉湯
時間Mon Feb 16 11:15:14 2015
六千牛肉湯
地址:700台南市中西區海安路一段63號
電話:06 222 7603
服務時間:05:00–10:00(星期二休息)
長榮牛肉湯
地址: 701台南市北區長榮路二段88號
BLOG版本:
http://candicecity.com/6269/
什麼是台南的必吃美食?我想答案一定是牛肉湯啦!
小沁之前吃過阿裕牛肉湯涮涮鍋,說真的,那滋味至今難忘啊!!真的很好吃的牛肉
>/////<
阿裕牛肉湯涮涮鍋可以說是在台南我覺得最好吃的牛肉店家了!
但未嘗過據說是第一難排隊的「六千牛肉湯」怎可就此判斷?!
這次那麼有恆心毅力,早上3:30爬起來去排隊的主因,還是因我們的住宿地點大戶人家-
安築民宿離六千只需要5分鐘路程而已。
成功在第一輪吃到!一整個開心啊>/////<
昨天在大戶人家-安築民宿玩牌玩到1點才睡覺,
今天早上3:30準時爬起來,欲走過去吃六千牛肉湯。
早上的台南溫度還好、沒有很冷,所以爬起來也不會像在台北一樣,那麼心不甘情不願>
”<
民宿離六千牛肉湯真的只需要走5分鐘(甚至快走3分鐘到),所以們很快就抵達六千了。
那時是早上4點!一到店家門口,已經有超多人在排隊。
看到這副景象,還想說會不會吃不到了?
好險~~還有號碼牌XD
其實六千牛肉湯,早上5點才開門,但通常4點已經很多人排隊了,
大家為了美食,都寧願早起的精神,讓在下我好生佩服啊!
看了一下菜單,我們決定點一個牛肉湯、一個牛腩湯。
這裡不提供熱炒唷!跟一般牛肉湯店家不大一樣。
號碼牌總共有30張,等於說這30張是第一輪!
如果你沒有拿到前30張,你就必須要乖乖去排隊。
所以大家才比早的,硬要搶到這30張的名額內。
不然排隊的人潮,可是相當恐怖的唷!都不知道何時才能吃到啊>”<
我們拿到的號碼是11號~BTW,今天是星期六~~~~~~>”<
星期天可就不能保證四點還有這麼多號碼牌了:(
店家很快速的在處理新鮮牛肉。
在拿到號碼牌後,因為看著時間大概還有40分鐘才開門。
所以今天勇猛的夥伴:沁妹&沁媽,就決定先回民宿休息。幹嘛這麼可憐在這兒吹冷風XD
我們就快步走回民宿,再暖和的被窩中休息了半小時後再出門去六千。
此時下班的沁弟也加入我們了!
去到六千,店面前面已經擺滿桌子、並且大家都就座了。
不過此時也不需要擔心,因為店家是認號碼牌的!
他會叫號,叫到你的話店家還是會生出桌子給你坐的。
所以,回民宿休息果然是對的~哈XD
老闆會先裝牛肉、再盛湯,然後用湯勺攪拌兩下。就可以上桌囉!
我在拍這畫面時,老闆娘用很恐怖的眼神看著我= =”她可能以為我在拍她吧XD
總之,有了滿意的牛肉湯照片,立馬把相機收起來,她的表情太恐怖了XDDD
已經滷好的牛腩,我最喜歡吃牛腩了~恨不得全部帶走XD
終於輪到我們了~店家幫我們找位置坐,沁弟去弄了吃牛肉湯必備的調味料。
還有酒唷!加了會有不同風味,可以試試。
先說牛腩湯好了。牛腩湯沒有牛肉湯這麼濃郁,但是牛腩相當好吃。
滷過後切塊放入湯中,每一口都吃得到牛腩的香氣、油花的美味。
這牛腩跟牛肉湯,裡面牛肉PK的話,絕對是牛腩湯大勝!
牛肉湯,大家就是為了你在寒風中苦等1小時啊!究竟有何魅力呢?
我覺得六千的牛肉湯,主要就是在喝那個湯!!
真的是你沒有想過的牛肉濃郁味道,一喝下去心裡就蹦出:怎麼會這麼濃這麼好喝?倒是
牛肉比較遜色一點。
沁弟說是我拍照拍太久,所以讓牛肉都老掉了>”<
所以難怪我覺得阿裕牛肉湯涮涮鍋超好吃了,因為我自己涮牛肉,當然不會有過老的問題
啊!!!
大家排隊不是為了牛肉,是為了那個湯!(打勾)
我們離開的時候,大概是5:30左右。排隊的人潮開始出現啦!!
奉勸還是早點去排隊拿號碼牌吧~
比較省時間,仔細算算我們從拿到號碼牌到吃到離開,也才1個多小時啊。
接著,因為沁弟一直說台南還有另外一間牛肉湯很好喝~
所以就帶著我們去嘗鮮啦!!
就是這間長榮牛肉湯啊!!
這間也是民宿管家說:在地人都會去吃的一間牛肉湯。
我想反而是六千牛肉湯,在地人不會去吃。
應該不想跟觀光客湊熱鬧吧XD
這兒除了牛肉湯、肉燥飯也很好吃唷!
沁弟說他們來,都還會點個炒牛肉。但此時因為太早了,所以牛肉店還沒提供炒的餐點。
只有牛肉湯咧~
報章雜誌也報導過這間唷!
老實說,這間長榮牛肉湯的味道的確不如六千!(差很遠XD)
但是他的牛肉比較嫩一點~比較好吃耶!
然而另外一個重點就是這肉燥飯!真的很好吃(蓋章)
肥而不膩的肉燥,加上飯煮的粒粒分明,一點燒焦碳香氣,好每位!
另外一個重點就是要加上店家獨門特製的辣椒!
這辣椒一拌下去,肉燥飯立刻提升到另一個層次。
辣辣的超好吃~~推薦一定要加辣啊!
好吃的秘訣!!
來總結一下我吃到的台南牛肉湯好了~
總結:如果要好喝的湯請到六千 (如果願意排隊),
如果要好吃的肉請到阿裕(也是如果願意排隊)。XD
其他的店家,我覺得牛肉湯都差不多,就看喜歡其他菜色否了~
去阿財就吃牛肉炒飯、去長榮就吃肉燥飯、去阿助就吃炒牛肉。
以上~小沁在台南的牛肉湯採訪報導XD
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●陳小沁●
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推 baychi999: 兩家都不推啊…… 02/16 13:49
推 dingding1219: 六千平日五點去,不用什麼等 02/16 13:56
→ dingding1219: 兩家都不錯,各有風味!!! 02/16 13:57
→ ontherun3325: 未看先猜又有人會說怎麼會去吃這兩 應該去XX路那家 02/16 15:22
→ ontherun3325: 啊 02/16 15:22
推 keyman0806: 怎麼會吃這兩家應該去吃XX路那家阿~~~ 02/16 16:30
推 andboypig: 怎麼會吃這兩家應該去吃XX路那家阿~~~ 02/16 17:12
→ UUUUUUOOOOOO: 1F推一間牛肉湯讓我們吃吃阿 02/16 18:08
→ young100: 每個台南人心中 都有自己的牛肉湯店 六千就留給觀光客吧 02/16 18:28
推 liuyucheng: 新鮮,文章,阿安 02/16 20:50
推 st930617: 新鮮我覺得肉有點柴 02/16 20:55
→ ding0725: 喔 02/16 23:14
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