作者otsukaai0928 ()
看板Tainan
標題[食記][中西] 醇涎坊鍋燒意麵 + 阿村第二代牛肉湯
時間Fri Aug 4 18:26:46 2017
餐廳名稱：醇涎坊鍋燒意麵 + 阿村第二代牛肉湯
消費時間：2017/7
地址：台南市中西區保安路
電話：醇涎坊06-2215033 阿村06-2293908
營業時間：醇涎坊06:00-22:00 阿村04:00~賣完 18:00~賣完
==============================================================================
http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/459900985
用餐日期：2017年7月
假日的保安路真的好誇張阿~~~~
幾乎每一攤都是大排長龍的狀態，尤其是現在放暑假，整個就是滿滿的觀光客
而且保安路是不是每家都很老店(?)，感覺每間都很有名
本來這天想要吃超有名的阿明豬心冬粉
但那排隊人潮大概已經排快到海安路了吧，超扯
所以選了人潮比較少的醇涎坊鍋燒意麵跟阿村第二代牛肉湯
雖然客人也是很多，但沒豬心冬粉那麼誇張
第一站先來吃醇涎坊
有次看到介紹的食記，看起來好像很好吃，料多豐富的感覺
小小的店面座位不多，要自己找到位子坐再點餐
候位的人都會站在旁邊看，感覺吃的壓力好大呀
這裡賣的東西很簡單，就只有鍋燒系列還有滷味而已
鍋燒意麵(55元/小)
多了意麵香氣的湯頭就是比較好喝
意麵吃起來蠻Q的，沒有煮太久，還保有一些硬度
配料有天婦羅、魚板、麥麩、雞蛋、蔥花，忘了有沒有加肉了，好像沒吃到
天婦羅與麥麩都是第一次看到會加在鍋燒意麵裡的，蠻特別
麥麩很好吃，尤其吸了湯汁之後軟軟的很香
鍋燒烏龍(55元/小)
用烏龍麵煮的湯頭看起來更加清澈
不過也少了香味，喝起來比較單調
吃完鍋燒意麵後，好像還沒有飽足感
就走到隔壁的阿村牛肉湯，招牌上是寫第二代，不知道跟原來的有啥差別就是
可惜人氣最夯的牛肉湯已經賣完，只剩下牛腩湯
牛腩湯(100元/小)
點了小碗的牛腩湯來試試，半筋半肉帶有油花
看起來有點油油的，肉是還蠻軟的，份量不多
但吃起來沒甚麼特別的感覺或美味，雖然湯頭蠻夠味，但有點油
小評論
兩間的味道我都覺得普普通通，並沒有說特別的美味
但大概是老店(?)所以有基本的顧客
或者是因為位於保安路，本來觀光客就很多，所以都會有大排長龍的狀態
之前有吃過長榮路二段的小茂屋鍋燒意麵
湯頭還比醇涎坊的好喝很多，加點辣粉更是美味
推薦大家可以去嚐試看看
店家資訊
醇涎坊
地址：台南市中西區保安路53號
電話：06-2215033
營業時間：06:00-22:00
阿村第二代牛肉湯
地址：台南市中西區保安路41號
電話：06-2293908
營業時間：04:00~賣完 18:00~賣完
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.2.233
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1501842392.A.C16.html
※ 編輯: otsukaai0928 (218.173.2.233), 08/04/2017 18:26:56
推 truffaut: 小茂屋湯頭還比醇涎坊的好喝很多 XDDDD 08/04 18:33
→ STIKFAS: 調味粉的湯 08/04 18:37
→ ctx705f: 大家不是說小茂屋都味精的 看來還是很多人喜歡R 08/04 18:45
→ otsukaai0928: 蠻好喝的阿 哈哈哈 08/04 18:49
推 hank1391: 醇涎坊真的普通，比較推民族，而且醇超熱 08/04 19:00
→ drgreen: 怎麼看是調味粉的湯呀？看有沈澱嗎？ 08/04 19:02
推 YellowC: 有人知道安平的松霖的後續嗎？ 08/04 19:19
推 milalala: 小茂屋喝完真的會超渴的 味精感覺加一堆 08/04 19:20
→ milalala: 阿村的牛肉湯我覺得肉超乾（跟六千比起來差真的很多） 08/04 19:21
噓 papkkpa: 沒有炸蝦不是鍋燒意面 08/04 21:14
→ papkkpa: 我也覺得民族比較好吃，雖然鄉民覺得很貴。 08/04 21:14
推 FunnybaG: 我吃完醇涎也超渴的 08/04 21:50
→ hahagogo123: 阿村不推 08/04 22:05
推 tsia: 鍋燒推海安路保安路口的阿敏，湯頭好喝完不會口渴 08/04 22:30
→ chuusan: 小茂屋 XDDDDDDD 08/04 22:58
→ mouxey: 看到小茂屋那味精湯我只能笑了 XDDDD 08/04 23:18
推 baychi999: 小茂屋都拿出來講也是厲害XDDDD 08/04 23:26
推 hsaiopopo: 想推鍋燒媽 炸物好好吃 08/04 23:30
→ hui913: 醇涎超虛.. 08/04 23:38
→ ll0000000: 醇涎超虛+1 08/05 00:54
推 Jackal0326: 台南我只推麻豆林媽媽鍋燒意麵 08/05 01:49
噓 LaurieWalker: 國中唸那附近小茂屋吃一次就不吃了 08/05 04:58