推 dantal: 我覺得好吃喔!!大推~~~ 08/20 23:14
推 lovenovia: 這間真的好吃~ 08/21 02:31
庵六花 京都濃咖哩專賣
地址：台南市中西區西門路一段706號
電話：06-2148878
營業時間：11：30～14：00／17：45～20：45 （週二公休）
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/45224909
一聽說一方新開了一間咖哩專賣店，隔天立馬飛奔前去～
庵六花 京都濃咖哩是主打以青花、鰹魚等多樣柴魚風味為基底的京風咖哩。
當天不知道為何店門口鐵門沒有全拉起。
【庵六花物語．關於六花】
六花，是冰晶六角如花的細雪。
源頭出自於詩人杜甫的一句詩：
「六出飛花入戶時，坐看青竹變瓊枝」
目前庵六花二樓尚未開放，一樓座位以現場為主，不能訂位！
庵六花主打京都濃咖哩，有三種選擇分別是牛豬雞，
自行畫單後，送至櫃臺，餐後結帳。
酸奶嫩豚咖哩 $190
當天兩款咖哩都選了辛口，
庵六花採用台灣池上台梗九號與日本新瀉越光米兩種，
我自己是覺得口感偏硬，飯呈現六角形狀，
豬肉原本就有搭酸奶（那陀偽奶油），
辛口比想像中還辣，有種七味粉加強版的感覺ＸD，
豬肉一共有六大塊，以這部位來說還算嫩，
但有幾塊還是會覺得比較柴一點>”<…
上頭的柴魚粉拌進去，再加了酸奶之後層次更豐富，
也稍微減緩辣度浮現的速度，
一旁的野菜天婦羅都很不錯，有青椒、地瓜和茄子，
近期吃了泰式咖哩、印度咖哩和日式咖哩，
果然還是庵六花的日式咖哩最對我味啊～
濃燉牛腩咖哩 $210
豬肉咖哩加了酸奶很特別，
但牛肉咖哩的味道更好，肉質軟嫩帶著一點油筋，
想要另外加料也行，酸奶+$20，加起司+$20，
不吃辣的人只能選擇牛腩甘口，其他兩款甘口也會辣喔！
味噌湯普通，但一旁的小菜味道很好我很喜歡～
有提供加飯服務，但前提是該桌每人皆有點咖哩相關主餐才行！
飛龍頭 $55／白菜挽肉捲 $40
飛龍頭以板豆腐為基底，加入四季旬菜做成丸子，
白菜挽肉捲則以雞肉和豚肉兩種調和，
兩款小菜的味道都很好，關東煮的湯頭好喝！！
沾醬的味噌芥末很提味，一定要試試看！
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