[食記][中西] 麵家宇味

[boylondon (倫敦男孩)]

台南‧中西區 麵家宇味
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/106026602
地址：台南市中西區民族路三段62號
電話：[phone]
營業時間：11:00-14:00; 17:30-21:00
消費時間：2014.07
公休日：無
價目表：網誌有
臉書：麵家宇味

麵家宇味原名稱為宇味拉麵，2012年8月開，
2014年5月底時進行整修，7月初重新開張，
經過改頭換面後，現在有著濃濃的日本風，扛棒及字體都換了。
門口及店內也是，裡面變成一字型的長吧檯及煮麵廚房，
廚房人員蠻多的，都穿著制服，整體的環境相較之前升級了不少，
除了吧檯座位外，最後面也有一般方桌。
飲水採自助式，檯面上放著水杯及本間冬治工業生產的弁慶雙層冷水壺(日本製)，
保冷效果極好，近來有不少拉麵店家採用，另外還有一些調味料。

目前只賣拉麵，消費方式為一人一單，劃上種類後可再"客製化"，
選擇要的湯頭濃淡、麵條軟硬及香料油濃度，
我們點了起士蕃茄拉麵$160(均為適中)及濃厚叉燒豚骨拉麵$180。

濃厚叉燒豚骨拉麵選了濃味及硬麵，叉燒量好多，
而且吃起來不會乾硬，乳白色的湯頭十分濃濁，
我喜歡吃硬麵，會帶有嚼感，再加幾匙桌上的炸蒜片，好吃。
以不到$200元的價格來說，有溏心蛋、海苔及叉燒、筍干、蔥花，
個人覺得很滿意了。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.15.25
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推 baychi999:改裝前常吃 cp值很高：））
→ boylondon:改裝後價位也很平實，金價揪肝心
推 a81526a:改裝後果然漲價了，不過改裝前CP值雖高，但整體很像陽春
→ a81526a:麵攤，現在整個很有日本FU,至少不用像八X亭排隊拿號碼牌。
→ notton:覺得頗油
推 azukitw:改裝前會放中文歌 實在沒日本FU 改裝後找機會去看有無改善
→ azukitw:180比同理心拉麵150還貴了 怎會很平實?
推 e24983143:改裝前cp值超高，改裝後打定主意不會再去了
→ spacemouse:如果口味跟之前一樣台式，CP值就更低了。
→ hope2008:改裝後不推+1！價漲將近雙倍，也沒有反應在拉麵上！
推 hope2008:櫃台小姐服務態度強硬，感覺很不好！原好店掰掰！
推 werul:價格變高了..orz優勢整個不見
→ jiern:變貴加上店位變更小 還要自己端碗 寧願去新光三越吃拉麵
推 werul:沒想到老闆往這種方向前進 很可惜
推 yu1103:都還沒去吃過，居然漲價了，還漲這麼多……
推 HeavyBlue:價格大躍進
推 jyting:漲價真是讓我太傷心，改裝前這家是台南我最愛的拉麵店
→ epoh:漲價後加湯還要加價.....
推 oFisho: 漲價後很失落O_O
推 cpks: 漲價後贏八峰亭只贏在不用排隊  其他都被巴假的